• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Sapa Mantan
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Gaya Hidup Kuliner

Tiba-tiba Basi: Misteri Warung Makan yang Sering Dikaitkan dengan Mistis

Dyan Arfiana Ayu Puspita oleh Dyan Arfiana Ayu Puspita
15 Januari 2023
A A
Tiba-tiba Basi: Misteri Warung Makan yang Sering Dikaitkan dengan Mistis

Tiba-tiba Basi: Misteri Warung Makan yang Sering Dikaitkan dengan Mistis (Pixabay.com)

Share on FacebookShare on Twitter

Makanan kok tiba-tiba basi, apa yang terjadi? Jangan-jangan setan?

Buka usaha di bidang kuliner, terutama makanan basah itu menantang. Maklum, yang dijual adalah makanan yang punya masa kedaluwarsa begitu singkat. Beda dengan pakaian. Dibiarkan bertahun-tahun di etalase juga nggak bakal bau. Paling berdebu. Itu pun bukan masalah besar. Tinggal dilap-lap dikit, debu di pakaian bisa langsung hilang.

Kalau makanan seperti lauk pauk atau jajanan basah, paling lama bertahan sehari. Atau, bisa sampai 3 hari asal tidak lupa untuk dipanaskan. Itu pun, tidak semua masakan bisa dipanaskan. Sayur bayam, misalnya. Bisa berubah jadi beracun jika dipanaskan ulang. Termasuk, gorengan. Memangnya kalian masih nafsu ngeplok gorengan yang sudah bolak-balik masuk penggorengan? Saya, sih, ogah.

Dengan masa kedaluwarsa yang singkat, pengusaha kuliner harus pintar-pintar putar otak. Bagaimana caranya supaya setiap hari tidak terlalu banyak makanan yang terbuang percuma. Sedih tau kalau buang-buang makanan, tuh. Bayangkan, kamu sudah gedebag-gedebug di dapur. Bertarung dengan kompor, lombok, bawang, dkk selama berjam-jam, berharap buka warung biar dapat cuan, ehh… malah masakan rusak nggak bisa dimakan! Apalagi, kalau basinya mendadak. Alias, baru dimasak tiba-tiba masakan rusak.

Lho, kok bisa?

Nah, inilah yang menarik. Peristiwa masakan yang tiba-tiba basi bagi para pelaku kuliner memang jadi momok yang menakutkan. Banyak pelaku usaha kuliner yang meyakini bahwa masakan yang tiba-tiba basi, identik dengan hal mistis. Mereka percaya bahwa hal tersebut terjadi karena ulah makhluk tak kasat mata yang dikirim oleh seseorang. Bisa kompetitor, maupun di luar kompetitor. Intinya, dikirim oleh mereka yang merasa iri dan dengki.

Btw, iri sama dengki itu beda ya, Sob. Kalau iri cuma sekadar panas dan nggak seneng aja kalau ada orang lain sukses dan bahagia. Kalau dengki, sudah disertai upaya-upaya mengganggu maupun merusak. Contohnya, ya, ini. Melibatkan dukun untuk mengganggu usaha seseorang.

Lantas, apakah benar peristiwa masakan yang tiba-tiba rusak berhubungan dengan kekuatan-kekuatan mistis?

Begini. Kita telisik dulu faktor apa saja yang bisa membuat masakan cepat basi. Dalam hal ini, kita pasti sepakat bahwa kebersihan adalah poin yang paling utama. Kebersihan ini luas, ya. Mencakup kebersihan bahan, alat yang digunakan, proses pengolahan, pengemasan (jika dikemas), termasuk kebersihan area sekitar.

Itu sebabnya, pelaku kuliner wajib mendewakan kebersihan jika ingin masakannya selamat. Maklum, menjual makanan basah itu memang high risk. Ambil masakan pakai sendok basah bisa bikin basi, masakan baru mateng langsung dibungkus dan di tujuan nggak langsung dibuka juga berpotensi basi, sendok dicemplungin ke wadah masakan padahal habis kena mulut setelah proses icip-icip juga bisa bikin masakan cepat basi. Selain itu, patut waspada juga dengan musuh utama pelaku kuliner: Lalat. Wah, bisa bahaya ini kalau lalat sampai hinggap dan diam-diam bertelor di makanan.

Dengan kata lain, sebelum menuduh ada demit di balik basinya masakan, lebih baik kroscek ulang. Sudah sejauh mana standar kebersihan diterapkan? Yakin ini benaran ulah setan? Nanti malah seperti logika mistika yang disebut Tan Malaka dalam bukunya berjudul Madilog. Yaitu, cara berpikir yang menganggap bahwa segala sesuatu disebabkan oleh pengaruh roh atau hal-hal ghaib.

“Ta-tapi, Mbak, hal-hal mistis itu kan memang ada.”

Lho, yang bilang nggak ada siapa?

Sesuatu yang ghaib itu memang ada. Tapi, bukan berarti harus selalu dijadikan kambing hitam, kan? Lagian, sama-sama kaum mendang-mending kok saling menjatuhkan usaha? Salah alamat itu. Mbok setannya langsung dikirim ke industri kapitalis aja, bisa kan?

Penulis: Dyan Arfiana Ayu Puspita
Editor: Rizky Prasetya

BACA JUGA Makanan Dibungkus Tak Seenak Makan di Tempat Ada Penjelasannya, Jangan Langsung Nuduh Pesugihan

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Anda penulis Terminal Mojok? Silakan bergabung dengan Forum Mojok di sini.

Terakhir diperbarui pada 15 Januari 2023 oleh

Tags: basiMakananmistis

Ikuti untuk mendapatkan artikel terbaru dari Terminal Mojok

Unsubscribe

Dyan Arfiana Ayu Puspita

Dyan Arfiana Ayu Puspita

Seorang istri, ibu dan guru di SMK Swasta yang suka nggak bisa tidur kalau tiba-tiba ada hasrat menulis

ArtikelTerkait

5 Kebiasaan Food Vlogger yang Sebenarnya Menyebalkan

5 Kebiasaan Food Vlogger yang Sebenarnya Menyebalkan

20 Maret 2023
Perlengkapan MPASI yang Nggak Perlu-perlu Amat Dibeli Orang Tua Terminal Mojok

5 Bahan MPASI Murah yang Gizinya Nggak Kaleng-kaleng

28 Januari 2023
5 Terowongan di Jogja yang Menyimpan Kisah Unik hingga Mistis Terminal Mojok

5 Terowongan di Jogja yang Menyimpan Kisah Unik hingga Mistis

13 Januari 2023
4 Makanan Viral Sepanjang Tahun 2022 yang Paling Overrated Terminal Mojok

4 Makanan Viral Sepanjang Tahun 2022 yang Paling Overrated

21 Desember 2022
Peringatan untuk Tamu Undangan dan Penyelenggara Hajatan Plis, Jangan Buang-buang Makanan Terminal Mojok

Peringatan untuk Tamu Undangan dan Penyelenggara Hajatan: Plis, Jangan Buang-buang Makanan!

29 November 2022
10 Nama Makanan yang Ternyata Akronim, Kalian Pasti Baru Sadar Terminal Mojok

10 Nama Makanan yang Ternyata Akronim, Kalian Pasti Baru Sadar!

24 November 2022
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Kedewasaan Arsenal Mengalahkan Tingkah Kampungan Klub Bernama Tott (Unsplash)

Kedewasaan Arsenal Mengalahkan Tim Kampungan Bernama Tott

Meskipun Kelihatan Naif, Ran Mouri Paling Layak Mendampingi Shinichi Kudo Terminal Mojok

Meskipun Kelihatan Naif, Ran Mouri Paling Layak Mendampingi Shinichi Kudo

7 Acara Kuis Lawas Bikin Cerdas yang Seharusnya Tayang Lagi di TV Terminal Mojok

7 Acara Kuis Lawas Bikin Cerdas yang Seharusnya Tayang Lagi di TV

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

3 Dosa Tempat Kursus Bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare yang Bikin Kecewa
Pendidikan

3 Dosa Tempat Kursus Bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare yang Bikin Kecewa

oleh Elyatul Muawanah
20 Maret 2023

Sebagus-bagusnya tempat kursus bahasa Inggris di Kampung Inggris Pare, pasti tetap ada kekurangannya.

Baca selengkapnya
5 Keunikan Purbalingga yang Tidak Dimiliki Daerah Lain (Unsplash.com)

Keluh Kesah Menjadi Warga Kabupaten Purbalingga

22 Maret 2023
Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia

Tersiksa dari Bali ke Jepang Bersama Maskapai LCC Terbaik di Dunia Bernama AirAsia

19 Maret 2023
Pengalaman Saya Naik ATR 72, Pesawat Baling-baling yang Katanya Berbahaya

Pengalaman Saya Naik ATR 72, Pesawat Baling-baling yang Katanya Berbahaya

23 Maret 2023
Percayalah, Jangan Main ke Kebumen, Nanti Bakal Nyesel

Percayalah, Jangan Main ke Kebumen, Nanti Bakal Nyesel

21 Maret 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=_zeY2N8MAE4

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Sapa Mantan
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!