Menu Katering Pernikahan Sunda dan 4 Hidangan Wajib yang Selalu Muncul – Terminal Mojok
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Home Artikel

Menu Katering Pernikahan Sunda dan 4 Hidangan Wajib yang Selalu Muncul

Fajar Hikmatiar oleh Fajar Hikmatiar
14 Januari 2021
0
A A
Menu Katering Pernikahan Sunda dan 4 Hidangan Wajib yang Selalu Muncul terminal mojok.co

Menu Katering Pernikahan Sunda dan 4 Hidangan Wajib yang Selalu Muncul terminal mojok.co

Share on FacebookShare on Twitter

Bagi para pemburu kuliner, undangan pesta pernikahan menjadi sesuatu yang ditunggu. Apalagi jika tahu bahwa yang mengadakan resepsi adalah kawan atau tetangga dan membuat acara yang tidak sederhana. Hal ini pasti jadi sasaran empuk untuk menikmati segala sajian menu katering pernikahan. Jangankan makan di tempat, kadang sekalian kode-kode minta dibungkus untuk dibawa pulang ke rumah walaupun ngamplop nggak tebel-tebel amat.

Line-up yang menjadi sajian umum di menu katering pernikahan Sunda biasanya terdiri dari, nasi hangat (kalau apes, kebagian pas sudah lumayan dingin), berbagai olahan daging seperti rendang, semur, gulai, berbagai olahan ayam, kentang balado (bisa dipotong dadu atau diiris berbatang), bihun, capcay, dan lain-lain yang kadang selalu sama di setiap acara. Saya jadi curiga ada buku saku mengenai panduan menyajikan menu katering pernikahan bagi masyarakat Sunda.

Berbagai menu tambahan lain sebagai pelengkap biasanya terdiri dari, kerupuk, sop atau es buah, batagor atau siomay, bakso, buah-buahan, kue basah, seblak (saya pernah menemukan), dan berbagai camilan lain yang khusus disediakan bagi mereka yang sedang diet makanan berat.

Sebagai kondangan hunter, saya cukup sering membandingkan menu-menu yang disajikan di setiap acara nikahan yang saya datangi. Ada beberapa menu yang menjadi favorit hingga saya merasa ini wajib ada di setiap resepsi pernikahan. Kalau saja ada yang absen, sedikit mengurangi kenikmatan ketika menyantapnya.


Menurut survei yang saya lakukan secara tidak sengaja, dengan metode pengamatan sehabis bersalaman dengan mempelai, saya akan berikan contoh-contoh makanan yang wajib ada di acara pernikahan.

Daftar Isi

  • #1 Asinan
  • #2 Kerupuk udang
  • #3 Es krim
  • #4 Kambing guling
      • Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
      • Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

#1 Asinan

Asinan yang dimaksud adalah asinan buah-buahan yang dibuat dengan cara pengacaran. Asinan sejenis ini cukup mudah ditemui di wilayah Bogor dan Priangan Barat (Sukabumi dan Cianjur).  Sebagai makanan khas, asinan merupakan salah satu menu katering pernikahan Sunda yang wajib ada.

Buah-buahan yang digunakan biasanya terdiri dari mangga muda, pepaya, bengkoang, nanas, dan buah-buahan tropis lainnya. Perpaduan rasa antara asam dari kuah cuka, asin, manis, dan pedas sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup untuk menemani ngobrol dengan tamu-tamu lain.

#2 Kerupuk udang

Walaupun bisa digantikan varian kerupuk lain, tapi kerupuk udang adalah idaman bagi pemburu kuliner di acara pernikahan. Seperti ada yang kurang rasanya kalau tidak bisa menemukan kerupuk udang di meja prasmanan.

Sebagai pelengkap hidangan, kerupuk udang cukup umum digunakan di acara resepsi pernikahan Sunda. Kalau saja kehadiran kerupuk udang itu absen, tentu saja akan membuat para tamu undangan–yang fanatik terhadap kerupuk udang–ngedumel sendiri karena ketidaklengkapan santapan yang disajikan. Pasalnya, paling nikmat itu ketika nyocol kerupuk udang dengan kuah rendang, beuhhh, ngeunah pisan, lah!

#3 Es krim

Ini adalah dessert idaman bagi banyak orang setelah makan besar. Dari mulai anak-anak sampai ibu-ibu rela mengantre di depan stan es krim yang biasanya dijaga bapak-bapak berkumis, memakai topi, dan baju batik coklat lengan pendek yang biasanya hanya hadir sampai pertengahan acara.

Paket es krim yang digunakan biasanya hampir sama di berbagai daerah. Seperti telah memiliki pakem, perpaduan warna dan rasa seperti rasa coklat yang diwakili warna coklat, vanila yang diwakili warna putih, dan strawberry yang diwakili warna pink menjadi menu yang umum tapi penuh peminat di setiap acara nikahan. Tidak heran kalau gubuk es krim ini kadang tidak tersedia sampai acara selesai karena selalu ludes di pertengahan acara.

#4 Kambing guling

Menu ini dapat saya katakan raja terakhir soal urusan peminat. Kambing guling merupakan idaman dari setiap idaman para tamu undangan. Bayangkan saja, saya pernah datang ke acara pernikahan yang ketika pasangan pengantin baru memasuki area pelaminan, orang-orang sudah berdiri dengan piring masing-masing di depan stan kambing guling. “Yang nikah kami, lho, bukan kambing!” mungkin begitu ucap sang pengantin.

Keberadaan kambing guling ini merupakan sasaran empuk bagi para penikmat kuliner. Tidak jarang timbul raut wajah kecewa apabila tidak kebagian porsi yang diharapkan. Meskipun kurang sehat karena tingginya kolesterol, tapi tetap saja, primadona tetap menjadi primadona.

BACA JUGA Saya Bukannya Antimenikah, tapi Punya Pertimbangan yang Kompleks dan tulisan Fajar Hikmatiar lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

 

Terakhir diperbarui pada 13 Januari 2021 oleh

Tags: menu katering pernikahanSunda
Fajar Hikmatiar

Fajar Hikmatiar

Cuma mas-mas biasa yang hobi banget nonton bola.

Artikel Lainnya

4 Lagu Pop Sunda tentang Kandasnya Hubungan yang Bikin Nyeredet Hate Terminal Mojok

4 Lagu Pop Sunda tentang Kandasnya Hubungan yang Bikin Nyeredet Hate

8 Februari 2022
Reaksi Saya sebagai Orang Sunda Saat Dipanggil Mas terminal mojok.co

Reaksi Saya sebagai Orang Sunda Saat Dipanggil Mas

2 Desember 2021
Makanan Catering Adalah Tolok Ukur Kesuksesan Hajatanmu terminal mojok

Makanan Catering Adalah Tolok Ukur Kesuksesan Hajatanmu, Jangan Disepelekan

25 Mei 2021
Menelaah Logika Berpikir Lord Rangga Sunda Empire terminal mojok.co

Sebagai Orang Sunda, Saya Malu dengan Tingkah Lord Rangga

25 Mei 2021
Gelar Hajatan Itu Nggak Wajib, Buat Apa Dipaksakan_ terminal mojok

Gelar Hajatan Itu Nggak Wajib, Buat Apa Dipaksakan?

21 Mei 2021
Ngadulag_ Tradisi orang Sunda yang Sebaiknya Dihilangkan pada Saat Sahur terminal mojok

Bikin Resah Warga seperti Saya, Mending Tradisi Sunda ‘Ngadulag’ Dihilangkan Saja!

26 April 2021
Pos Selanjutnya
4 Alasan Tutorial Masak di YouTube Terlihat Menyenangkan terminal mojok.co

4 Alasan Tutorial Masak di YouTube Terlihat Menyenangkan

Terpopuler Sepekan

2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

2 Kelemahan Daihatsu Sigra yang Harus Diketahui Sebelum Membelinya

24 Mei 2022
5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya Terminal Mojok.co

5 Hal Konyol yang Bisa Kalian Temukan di Jalanan Kota Surabaya

23 Mei 2022
Harapan untuk 'Gubernur Baru' Jogja yang Akan Dilantik

Harapan untuk ‘Gubernur Baru’ Jogja yang Akan Dilantik

22 Mei 2022
10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan Terminal Mojok

10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan

2 Januari 2022
Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan Terminal Mojok.co

Warga Ibu Kota, Nggak Perlu Nyinyir kalau Orang Daerah Antre Mie Gacoan

18 Mei 2022
Soal Meresahkan, Kinder Joy Ternyata Nggak Seberapa Dibanding Pororo Drink Terminal Mojok.co

Soal Meresahkan, Kinder Joy Ternyata Nggak Seberapa Dibanding Pororo Drink

23 Mei 2022
Kenapa Detektif Kindaichi Tak Sepopuler Detektif Conan Terminal Mojok

Kenapa Detektif Kindaichi Tak Sepopuler Detektif Conan?

21 Mei 2022

Dari MOJOK

  • Haedar Nashir Sempat Menemui, Buya Syafii Maarif Ditangani Tim Dokter Kepresidenan
    by Yvesta Ayu on 27 Mei 2022
  • Indonesia Berduka, Buya Syafii Maarif Wafat Jelang Usia ke-87
    by Yvesta Ayu on 27 Mei 2022
  • Rekap 11 Tahun Perjalanan AC Milan Menunggu Scudetto
    by Ali Ma'ruf on 26 Mei 2022
  • Horor Apartemen Tertua di Jogja yang Menghilang dari Ingatan
    by Billy Soemawisastra on 26 Mei 2022
  • Adik Presiden Jokowi Resmi Dipersunting Ketua MK
    by Novita Rahmawati on 26 Mei 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GwazDvZPZ_Q&t=619s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Kuliner
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Luar Negeri
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In