Saat liburan Natal dan Tahun Baru kemarin, saudara saya mengajak saya untuk makan gudeg Jogja. Kalau wisatawan, mereka akan memburu gudeg di warung ternama. Misalnya, Gudeg Sagan, Yu Djum, dan Gudeg Bu Hj. Ahmad.
Namun, ketika masyarakat asli Jogja mengajak makan gudeg di pinggir jalan, saat pagi atau malam, wisatawan banyak yang nggak mau. Saya mengamini fenomena yang terjadi ini. Bahwa kebanyakan, yang “bisa” menikmati gudeg terkenal, hanya wisatawan. Masyarakat lokal malah kurang berminat.
Harga gudeg Jogja yang terkenal terlalu mahal
Dulu, saat masih kuliah di Jogja, saya suka sekali makan gudeg. Namun, saya tidak bisa setiap saat bisa menikmati gudeg Jogja. Semuanya karena harga makanan khas ini lebih mahal ketimbang makan di angkringan atau warmindo. Yah, di satu sisi, saya bisa maklum karena membuat gudeg itu tidak mudah.
Nah, suatu ketika, saat saya sedang tugas Natal dan Paskah di salah satu gereja di Jogja, panitia mendapat makan malam gudeg. Tapi, yang panitia beli bukan yang sudah terkenal.
Lantaran penasaran, saya bertanya ke divisi konsumsi. Mengapa banyak masyarakat asli lebih suka menyukai gudeg Jogja yang di pinggir jalan dan bukan yang bermerek? Begini beberapa jawabannya.
Baca halaman selanjutnya: Yang nggak terkenal, ternyata lebih enak.
