Nangka dan kelapa
Saya ceritakan sejarah gudeg secara singkat saja. Gudeg Jogja muncul karena masalah pangan yang langka. Pada abad 16, saat para pejuang membuka Alas Mentaok untuk pembangunan Keraton, pasokan makanan amat tipis, sedangkan tumbuhan yang tumbuh subur di hutan tersebut adalah pohon nangka dan kelapa. Saat itulah mereka mencoba mengolahnya, lalu terciptalah gudeg.
Dari fakta itu saja kita sudah bisa memahami, bahwa sejatinya, makanan ini memang ada untuk keadaan darurat, untuk orang-orang yang ekonominya gawat. Bahwa sekarang gudeg dijual begitu mahal, ya, mau gimana lagi kan ya?
Tapi tetap saja, kodrat gudeg Jogja sebagai penyelamat tetap berlaku setidaknya untuk saya. Di masa-masa keuangan mengerikan, masa-masa saya tak bertanggung jawab pada hidup saya, gudeg jadi kudapan yang (terpaksa) saya santap, menemani saya di kamar kos agak sempit, menutup hari.
Saya pikir mungkin branding gudeg Jogja harusnya tak berhenti di oleh-oleh saja. Tidak hanya mengekspos Yu Djum, Sagan, dan nama-nama besar lain. Ada warung-warung gudeg pinggir jalan, yang hanya bermodalkan satu meja lebar, dan masih menjual menunya dengan harga yang masuk akal, yang harusnya diberi sorot yang lebih besar.
Sebab merekalah yang menyelamatkan manusia-manusia Jogja berkantong cekak, mayoritas yang sebenarnya, yang berusaha bertahan hidup di Daerah Istimewa bergaji semenjana ini.
Penulis: Rizky Prasetya
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 6 Dosa Penjual Gudeg yang Ngaku Asli Jogja dan catatan menarik lainnya di rubrik POJOKAN
