Nasi goreng adalah menu spesial yang banyak tersaji di Indonesia. Selain nikmat, resep nasi goreng juga ternyata mudah untuk dimasak sendiri di rumah.
Di Indonesia ada banyak jenis nasi goreng. Beberapa daerah bahkan punya ciri khas tersendiri seperti nasi goreng tegal dan nasi goreng madura. Salah satu alasan banyaknya peminat masakan satu ini karena nasi menjadi makanan pokok di Indonesia.
Berikut ini Mojok rangkum lima resep untuk kalian coba di kos atau di rumah. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah, kok!
#1 Nasgor Madura
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- 2 batang daun bawang, iris 1 cm
- 600 g nasi putih dingin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap ikan
- 200 g empal daging goreng, iris kecil
- 200 g toge, siangi
Selanjutnya, bahan yang perlu kalian haluskan terlebih dahulu:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- ½ sdt garam
Selain itu, kalian bisa menambahkan beberapa bahan pelengkap seperti telur mata sapi hingga tauge supaya lebih mantap.
#2 Nasgor Jawa
Bahan:
- 2 sdm minyak goreng
- 100 g kol, iris tipis
- 100 g wortel, kupas, potong korek api
- 100 dada ayam, rebus, suwir
- 450 g nasi putih
- 2 butir telur, orak arik
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang iris
Bumbu yang perlu kalian haluskan:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 butir kemiri
- 1 buah tomat
- 1 sdm ebi, rendam hingga lunak, tiriskan
- 50 ml air
Selanjutnya, ada beberapa pelengkap yang menambah kelezatan nasi goreng kalian seperti telur dadar, bawang goreng, sampai kerupuk bawang.
#3 Nasi goreng Telur Korea
- 1 mangkuk nasi putih
- 2 butir telur ayam
- 2 batang daun bawang dicincang halus
- 2 siung bawang merah, dihaluskan
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- Garam sesuai selera
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 1/2 sendok makan margarin
Untuk resep ini, bahannya memang simpel. Hasil masakan nasi gorengnya tidak terlalu gelap namun tetap nikmat.
#4 Nasi goreng gila
Bahan:
- 3 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt lada
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa bubuk
- 300 gram nasi
- 2 buah cabai rawit, iris tipis
- 50 gram sosis, iris
- 50 gram bakso, iris
- 50 gram kol, iris
- 50 gram sawi, iris
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm minyak wijen
#5 Nasgor tanpa kecap
Bahan:
- Nasi putih secukupnya
- 1 buah wortel (potong dadu kecil-kecil)
- 5 buah buncis (potong tipis dan kecil-kecil)
- 1 buah sosis (potong dadu kecil-kecil)
- 1 butir telur ayam (kocok asal)
- 1 siung bawang putih (cincang kasar)
- 1 butir bawang merah (cincang kasar)
- 1 batang daun bawang (cincang kasar)
- 1 buah cabai merah besar (iris tipis-tipis – jika suka pedas tambahkan cabai rawit)
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- 1/2 sdt garam halus (jika suka asin garam bisa ditambahkan)
- 1/2 sdt kaldu jamur instan
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 2 sdt kecap ikan (opsional)
- 2 sdt minyak wijen (opsional)
Resep nasi goreng terakhir ini cocok untuk kalian yang nggak suka cita rasa terlalu manis akibat kecap. Cara memasakknya juga praktis. Silakan kalian coba di rumah.
Penulis: Tsaniatuz Zulfa
Editor: Hammam Izzuddin
BACA JUGA 5 Donat Paling Enak di Indonesia
Cek berita dan artikel lainnya di Google News