• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Artikel

Panduan Food Preparation demi Kewarasan Dompet dan Mental Kita

Audian Laili oleh Audian Laili
26 Maret 2021
A A
Panduan Food Preparation demi Kewarasan Dompet dan Mental Kita terminal mojok.co

Panduan Food Preparation demi Kewarasan Dompet dan Mental Kita terminal mojok.co

Share on FacebookShare on Twitter

Selama pandemi, saya akhirnya lebih sering memasak sendiri makanan yang akan saya konsumsi. Biar saya nggak cuma beli makanan di warung dan onlineee terus. Selain lebih hemat dari segi keuangan (bukan waktu), menjadi media relaksasi supaya hidup lebih namaste, juga saya lebih bisa mengolah sendiri cita rasa “Jawa Timur” yang melekat di lidah saya di tengah kuliner Jogja yang manis-manis adanya.

Nah, untuk memberikan rasa nyaman, efektif, dan efisien dalam memasak, saya selalu berusaha menyempatkan diri untuk food preparation di setiap minggunya. Food preparation memang tampak ribet dan membuang-buang waktu. Namun, ia adalah investasi terbaik untuk kenyamanan yang akan kita dapatkan selanjutnya. Dari pengalaman saya ini, ada beberapa tips untuk food preparation yang bisa memudahkan teman-teman dalam memasak. Berikut di antaranya.

#1 Membuat perencanaan menu mingguan

Sebelum menata bahan makanan, biasanya saya akan membuat perencanaan terlebih dahulu: akan memasak apa saja dalam minggu ini? Lantaran energi saya sebetulnya nggak banyak-banyak amat untuk memasak, tentu saya nggak akan memasak dengan terlalu banyak menu. Palingan, hanya 2-3 menu per hari. Meski seringnya cuma satu menu saja sama bikin sambal. Menentukan menu ini, akan memudahkan kita untuk menata bahan makanan nantinya.

#2 Menyediakan wadah dan kulkas untuk menyimpan bahan makanan

Perlu diketahui bahwa food preparation yang akan saya bagi di sini membutuhkan wadah dan kulkas untuk menyimpan bahan makanan kita. Mungkin wadah bisa digantikan dengan menggunakan plastik. Sementara kulkas, kalau tidak ada, mohon maaf, saya nggak tahu tips food preparation tanpa menyimpan bahan tersebut di kulkas, Beb. Oh, atau beli es kopi di Tasya Farasya, siapa tahu dapat bonus kulkas kayak selebgram-selebgram lainnya.

#3 Mengurus bahan makanan yang diletakkan di freezer

Makanan yang biasanya kita letakkan di freezer adalah daging-dagingan dan makanan frozen lainnya. Biasanya, saya akan memotong daging-dagingan itu sesuai dengan porsi memasak saya. Ketika kita sudah membagi daging ini sesuai dengan porsi sekali masak, ini akan memudahkan kita dengan tinggal cemplang-cemplung saja. Jadi, ketika memasak nanti, kita tidak perlu menunggu seluruh daging yang kita punya mencair dengan suhu ruang dulu, lalu mengembalikan yang tidak terpakai ke freezer kembali. Selain tidak efektif, tentu saja ini nggak baik untuk kualitas daging-daging tersebut.

#4 Mengurus bahan makanan yang diletakkan di kulkas bagian bawah

Kulkas bagian bawah biasanya digunakan untuk meletakkan sayur, buah-buahan, dan bumbu-bumbu masak lainnya. Untuk sayur-sayuran, saya akan memotongnya sesuai dengan ukuran yang kita perlukan dalam masakan. Lalu, sayuran tersebut akan saya cuci hingga bersih. Sementara untuk buah-buahan, saya hanya akan mencucinya saja tanpa perlu dipotong-potong.

Setelah dicuci, saya harus memastikan keduanya hingga betul-betul kering sebelum memasukkannya ke dalam kulkas. Pasalnya, kalau belum betul-betul kering, justru ia akan jadi sarang bakteri dan membuatnya jadi cepat membusuk. Sungguh, sayang bukan kalau ia terbuang percuma hanya karena kita salah cara dalam menyimpannya?

Selain itu, untuk cabai saya akan membersihkan batangnya dan menyimpannya bersama bawang putih yang telah dikupas. Pasalnya, bawang putih ini bersifat anti bakteri. Hal ini akan membuat cabai tidak mudah busuk dan rasa pedasnya tetap terjaga. Oh, iya, tidak lupa meletakkan tisu dapur sebagai alas di wadah tersebut.

#5 Membuat tiga bumbu dasar

Akan lebih efektif lagi, kalau temen-temen menyempatkan diri bikin bumbu-bumbu dasarnya. Tentu saja ini akan bikin proses memasak jadi jauh lebih cepat. Ada tiga bumbu dasar yang sering digunakan, di antaranya bumbu putih, kuning, dan merah. Ketiganya dapat digunakan sesuai dengan menu yang akan kita olah. Untuk membuat bumbu tersebut, Terminal Mojok pernah berbagi caranya di sini.

Itulah cara sederhana yang perlu disempatkan untuk menjadikan kegiatan masak kita kayak acara memasak di TV. Tinggal cemplang-cemplung, lap-lep, dan jadi, deh. Namun, tentu pada realitanya, ini semua dengan bonus adegan cuci piring yang… mudah tapi melelahkan dan nggak ada habisnya.

BACA JUGA Yang Tidak Dimasak Ketika Memasak di MasterChef Indonesia dan tulisan Audian Laili lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 29 Maret 2021 oleh

Tags: food preparationHematmemasak

Ikuti untuk mendapatkan artikel terbaru dari Terminal Mojok

Unsubscribe

Audian Laili

Audian Laili

Bisa diajak ngobrol lewat akun Instagram @audianlaili

ArtikelTerkait

Indomaret VS Toko Grosir: Mana yang Lebih Menguntungkan Pembeli?

Toko Grosir Kesayangan Pembeli, Minimarket Perlu Waspada

19 September 2022
Hemat Pangkal Kaya, Rajin Pangkal Pandai, Masa sih?

Hemat Pangkal Kaya, Rajin Pangkal Pandai, Masa sih?

26 Juni 2022
Seni Bertahan Hidup dengan Listrik 450 Watt Terminal Mojok.co

Seni Bertahan Hidup dengan Listrik 450 Watt

22 Februari 2022
Betapa Mudahnya Nge-Judge Generasi yang Suka GoFood terminal mojok.co

Betapa Mudahnya Nge-Judge Generasi yang Suka GoFood

22 Januari 2022
5 Trik Belanja Buku biar Hemat terminal mojok.co

5 Trik Belanja Buku biar Hemat

12 Desember 2021
pembaruan update iphone fitur baru ios 14 mojok.co

4 Karakter Orang yang Nggak Cocok Pakai iPhone

13 Agustus 2021
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Pajak Saya Udah Dibayar Rutin sama Kantor, tapi kok Masih Harus Lapor Pajak? terminal mojok.co

Pajak Saya Udah Dibayar Rutin sama Kantor, tapi kok Masih Harus Lapor Pajak?

Mengenal Taejong, Raja Ketiga Dinasti Joseon yang Muncul dalam Drakor 'Joseon Exorcist' terminal mojok

Drakor 'Joseon Exorcist' Diputus Penayangannya Lantaran Menuai Kontroversi, Siapa Sosok Raja Taejong Sebenarnya?

spot foto simbol love tempat wisata terminal mojok

Mempertanyakan Eksistensi Spot Foto Simbol Love yang Selalu Ada di Tempat Wisata



Terpopuler Sepekan

4 Alasan Wajib Pakai Telkomsel meski Cuma Kartu Cadangan Terminal Mojok Farzand01 Shutterstock
Gadget

Telkomsel, Provider Seluler yang Diskriminatif

oleh Muhammad Arif Prayoga
4 Februari 2023

Kok bisa harga-harganya beda?

Baca selengkapnya
5 Dosa Tukang Tambal Ban yang Perlu Banget Kalian Ketahui

5 Dosa Tukang Tambal Ban yang Perlu Banget Kalian Ketahui

5 Februari 2023
Surat Terbuka untuk Yuli Sumpil dari Fans Persis Solo yang Pernah Mengagumi Arema (Unsplash)

Surat Terbuka untuk Yuli Sumpil dari Fans Persis Solo yang Pernah Mengagumi Arema

3 Februari 2023
Sebagai Warga Surabaya, Saya Setuju Ibu Kota Jawa Timur Pindah ke Malang Terminal Mojok

Sebagai Warga Surabaya, Saya Setuju Ibu Kota Jawa Timur Pindah ke Malang

5 Februari 2023
4 YouTuber Berkualitas yang Bakal Bikin Pinter Kaum Micin

4 YouTuber Berkualitas yang Bakal Bikin Pinter Kaum Micin

5 Februari 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=FyQArYSNffI&t=47s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!