• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Login
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
  • Home
    • Mojok.co
  • NusantaraHOT
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Personality
  • Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Politik
  • Profesi
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Artikel

Nggak Hanya Gudeg, Aset Jogja adalah Es Teh Angkringan

Iqbal AR oleh Iqbal AR
5 September 2019
A A
es teh angkringan

es teh angkringan

Share on FacebookShare on Twitter

Ketika mendengar nama Jogja, ingatan-ingatan yag keluar pasti tak jauh-jauh dari Tugu Yogyakarta, kawasan wisata Malioboro, dan Pantai Parangtritis. Pasti sekitaran situ saja. Oh iya, Gudeg juga. Bertahun-tahun, hal-hal itu melekat dan menjadi citra Jogja bagi orang-orang di luar Jogja, terutama bagi para wisatawan. Selain kedatangannya yang mungkin bikin Jogja tambah macet, mereka juga mencari hal-hal yang dianggap khas Jogja. Ya kalau nggak ke belanja di Malioboro, foto-foto di Tugu, main air di Parangtritis, atau makan Gudeg.

Bicara soal Gudeg, makanan yang satu ini memang sudah jadi khasnya Jogja. Makanan yang terlalu manis untuk lidah Jawa Timur saya ini, punya sentranya sendiri. Jadi satu komplek gitu isinya orang jualan Gudeg semua. Kiri-kanan jualan Gudeg. Mulai yang harganya murah, sampai yang harganya nggak masuk akal. Saya sendiri nggak terlalu suka dengan Gudeg. Maklum, lidah Jawa Timuran itu lidah setan. Makanannya harus ada unsur pedes-pedesnya. Nggak tedas kalau sama yang manis-manis. Ya meskipun ada sih Gudeg pedes ala-ala Gudeg Mercon gitu.

Saking terkenalnya Gudeg ini, beberapa orang sampai menjadikan gudeg ini asetnya Jogja. Kuliner endemik Jogja lah. Sebenarnya juga sudah dari dulu. Ya memang sih, saya nggak pernah nemu Gudeg di Batu atau di Malang. Mungkin ada yang jualan, tapi ya pasti nggak terlalu gudeg lah pokoknya. Orang Jawa Timur kok jual Gudeg, ya nggak nyambung.

Tapi, ada sesuatu yang seharusnya jadi aset Jogja namun sering dianggap remeh. Es teh angkringan. Mungkin ada yang bertanya-tanya, “apa yang special dari es teh? Di mana-mana juga ada kok.” Orang-orang seperti ini biasanya kurang meresapi hidupnya. Ya memang es teh banyak dijumpai di mana-mana. Di angkringan ada, di burjo ada, di lesehan ada, di restoran juga ada. Tapi es teh angkringan ini bisa dibilang paling spesial di antara yang lainnya lho.

Sejak tinggal di Jogja tiga minggu yang lalu, saya langsung jauh cinta sama es teh angkringan. Nggak tahu juga gimana awalnya, tapi yang pasti ketika itu saya diajak ke angkringan siang-siang di daerah Bantul. Jogja lagi panas nih, nggak mungkin dong saya pesen kopi panas. Akhirnya saya pesen es teh lah, sama makan nasi kucing dan sate-sateannya.

Nggak perlu nunggu lama, segelas es teh datang di hadapan saya. Langsung saya sikat aja es teh itu, dan dhuarr. Selain segar, rasa es tehnya itu mindblowing banget. Ya mungkin bagi orang Jogja dan sekitarnya menganggap ini biasa aja, tapi bagi saya ini spesial banget. Rasanya itu benar-benar es teh, bukan es air gula rasa teh. Saya nggak tahu teh apa yang dipakai, tapi saya yakin di Batu atau di Malang, nggak ada yang pakai teh jenis ini. Cuma di Jogja.

Tapi pikiran saya waktu itu masih, “ah paling yang enak di sini tok. Angkringan lain ya nggak gini pasti.” Akhirnya saya coba ke angkringan-angkringan yang lain. Kalau dihitung-hitung, ada sepuluh sampai lima belas angkringan yang sudah saya coba datangi, untuk mencoba es tehnya. Ajaibnya adalah, rasanya sama. Enaknya sama. Paling yang beda hanya kadar manisnya, dan kental atau nggaknya.

Saya sampai heran loh, kok bisa dari sepuluh sampai lima belas angkringan yang syaa datangi, rasa es tehnya sama semua. Enak semua. Mungkin saja, mereka pakai merek teh yang sama, tapi kok ya bisa enak banget dan nggak ada di tempat saya gitu loh. Apa ada rahasianya, atau ada filosofinya? Eh tapi bagus ya kalau ada yang bikin buku atau film tentang filosofi teh gitu. Biar nggak kalah sama minuman sebelah. Biar ada tea snob juga.

Awalnya saya nggak berani tanya rahasia es teh di angkringan. Saya hanya ngamati cara buatnya. Nggak ada yang spesial gitu dari cara buatnya, sama seperti mbah saya dulu kalau buat teh di rumah. Mereka bikin babonan tehnya dulu. Itu kayak bikin master dari tehnya giu, jadi nanti tinggal nyampurin babaonannya itu sama air, gula dan es. Tapi rasanya kok ya beda. Manisnya pas, sepetnya pas, segernya juga pas.

Apa jangan-jangan karena mereka rebus airnya pakai arang? Bisa jadi beda sih. Kalau masak pake arang kan rasanya bisa beda. Apalagi cuma rebus air, ya bisa aja beda. Tapi memang sih, kebanyakan angkringan yang saya datangi ngerebus airnya pakai arang. Ya kayak masak bakmi jawa gitu. Ya pokoknya gitu lah. Rahasianya ya antara di teh yang dipakai, atau cara rebus airnya.

Setelah saya berpetualang mencari es teh ke barat, saya jadi yakin kalau es teh angkringan ini bisa jadi asetnya jogja. Banyak juga yang bilang kalau es teh angkringan ini rasanya istimewa. Coba deh sesekali kalau ke Jogja jangan cari gudeg, tapi cari es teh angkringan. Pasti berubah pikiran dari yang menganggap hanya gudeg itu asetnya Jogja, jadi es teh angkringan yang asetnya Jogja juga.

Tapi balik lagi, yang kecil memang jarang dapat perhatian. Sebagai aset Jogja, gudeg tentu menang jauh jika dibanding es teh angkringan. Ya mau nggak menang gimana, gudeg ini setidaknya cuma bisa dijumpai di Jogja, bahkan ada banyak sentranya. Gudeg yang asli lho ya, bukan yang ala-ala gitu. Kalau es teh ya dari sabang sampai merauke, terus balik lagi ke sabang ya pasti ada, meskipun rasa es teh angkringan di Jogja ini khas banget dan cocok kalau dijadikan kuliner endemik. Kalau es teh lain paling cuma es air gula rasa teh. Manis-manis hambar gitu. (*)

BACA JUGA KKN Desa Penari: Cerita Menakutkan Bikin Kecanduan atau tulisan Iqbal AR lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 5 September 2019 oleh

Tags: angkringanes teh angkringannasi kucingYogyakarta

Ikuti untuk mendapatkan artikel terbaru dari Terminal Mojok

Unsubscribe

Iqbal AR

Iqbal AR

Penyintas kehilangan, kesepian, dan kesendirian.

ArtikelTerkait

Di Magelang Tak Ada Angkringan dan Cilok (Ari Erawan/Shutterstock.com)

Di Magelang Tak Ada Angkringan dan Cilok

22 Januari 2023
Sandiaga Uno Betul, Jogja Butuh Sushi Salmon Mentai, Bukan Kesejahteraan (Unsplash)

Sandiaga Uno Betul, Jogja Butuh Sushi Salmon Mentai, Bukan Kesejahteraan

15 Januari 2023
Dear Bojonegoro, Kamu Nggak Harus Ikutan Bikin Malioboro Baru kok

Dear Bojonegoro, Kamu Nggak Harus Ikutan Bikin Malioboro Baru kok

14 Januari 2023
Disrupsi Angkringan dan Kafe Matinya Tempat Nongkrong di Area Salatiga (Unsplash)

Disrupsi Angkringan dan Kafe: Matinya Tempat Nongkrong di Area Salatiga

13 Januari 2023
UMR Jogja Harus Naik Drastis, Tidak Bisa Tidak! upah minimum yogyakarta

Upah Minimum Yogyakarta Itu ya Harus Minimum, Nggak Usah Berharap Naik Signifikan, Halu!

28 November 2022
Kasta Minuman di Angkringan yang Paling Diburu sampai yang Dianggap Angin Lalu Terminal Mojok

Kasta Minuman di Angkringan yang Paling Diburu sampai yang Dianggap Angin Lalu

19 November 2022
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
kkn di desa penari

Persamaan Pengalaman KKN Saya dengan KKN di Desa Penari

Jagat Sinema Bumilangit satria dewa universe gundala mandala gatotkaca joko anwar hanung bramantyo superhero lokal mojok.co

Beberapa Hal yang Kebetulan Sama Antara Jagat Sinema BumiLangit dengan DC Extended Universe

VAR

Ketika VAR di Sepak Bola Indonesia Hanyalah Mimpi



Terpopuler Sepekan

4 Alasan Wajib Pakai Telkomsel meski Cuma Kartu Cadangan Terminal Mojok Farzand01 Shutterstock
Gadget

Telkomsel, Provider Seluler yang Diskriminatif

oleh Muhammad Arif Prayoga
4 Februari 2023

Kok bisa harga-harganya beda?

Baca selengkapnya
5 Dosa Tukang Tambal Ban yang Perlu Banget Kalian Ketahui

5 Dosa Tukang Tambal Ban yang Perlu Banget Kalian Ketahui

5 Februari 2023
Surat Terbuka untuk Yuli Sumpil dari Fans Persis Solo yang Pernah Mengagumi Arema (Unsplash)

Surat Terbuka untuk Yuli Sumpil dari Fans Persis Solo yang Pernah Mengagumi Arema

3 Februari 2023
Sebagai Warga Surabaya, Saya Setuju Ibu Kota Jawa Timur Pindah ke Malang Terminal Mojok

Sebagai Warga Surabaya, Saya Setuju Ibu Kota Jawa Timur Pindah ke Malang

5 Februari 2023
4 YouTuber Berkualitas yang Bakal Bikin Pinter Kaum Micin

4 YouTuber Berkualitas yang Bakal Bikin Pinter Kaum Micin

5 Februari 2023

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=FyQArYSNffI&t=47s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Login
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2023 Mojok.co - All Rights Reserved .

Halo, Gaes!

atau

Masuk ke akunmu di bawah ini

Lupa Password?

Lupa Password

Silakan masukkan nama pengguna atau alamat email Anda untuk mengatur ulang kata sandi Anda.

Masuk!