• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Home Gaya Hidup Kuliner

Croffle: Hasil Kawin Paksa yang Mencicipi Panggung Ketenaran

Fatimatuz Zahra oleh Fatimatuz Zahra
29 Juli 2021
0
A A
Croffle_ Hasil Kawin Paksa yang Mencicipi Panggung Ketenaran terminal mojok
Share on FacebookShare on Twitter

Industri F&B sejak lahir sampai hari ini memang tidak pernah kehilangan daya tariknya. Kalau ada beberapa jenis kuliner yang mulai meredup, tak butuh waktu lama untuk jenis lainnya bersinar. Begitu pula yang terjadi di masa pandemi Covid-19 saat ini. Di tengah keterbatasan, hambatan, dan berbagai tekanan, nyatanya industri F&B tidak kehilangan nyawanya. Selain karena didapuk sebagai kebutuhan asasi manusia, juga karena inovasinya yang tak pernah mati. Selalu ada hal baru untuk diulik dan dikembangkan dari bisnis ini, termasuk yang sedang menjamur di timeline media sosial, croffle.

Gabungan dari dough croissant yang dimasak dan dihidangkan dengan perlakuan sebagai waffle ini sedang naik daun dan jadi perbincangan di mana-mana. Layaknya tren pada umumnya, berbondong-bondong orang ingin mencoba dan membagikan pengalamannya menikmati croffle. Beberapa orang rela mengantre berjam-jam untuk makanan ini, beberapa yang lain mencoba menarik perhatian dengan membagikan resep dan tutorial pembuatannya, dan yang tak mungkin ketinggalan adalah beberapa toko roti yang semula menyediakan berbagai jenis roti termasuk croissant, kini mendesain poster mereka dengan croffle sebagai bintang utama.

Usut punya usut, croffle ini lekas digemari setelah debutnya di akun YouTube artis Korea. Seperti biasa, artis asal Korea memang lumrah menjadi broadcaster dan trend setter untuk banyak hal mulai dari fashion, musik, hingga makanan. Terbukti berbagai makanan dan minuman yang muncul pada drama, video klip, ataupun YouTube mereka tak butuh waktu lama untuk menjadi perbincangan di berbagai belahan dunia.

Tetapi, selain karena viralnya ataupun sensasi makannya yang berbeda, pernah nggak, sih, kita berpikir kenapa banyak sekali inovasi di bidang F&B namun tak semuanya bisa bertahan? Apakah karena industri ini sedemikian cepat berkembang? Atau karena makanan yang bertahan bukan hanya karena cita rasa, tetapi nilai di baliknya juga penting? Kalau menurut saya, sih, kemungkinan yang kedua lebih masuk akal. Karena industri ini tidak secepat teknologi yang setiap tahun bahkan bulan, selalu ada yang lebih canggih. Buktinya, jadah tempe dari jaman neneknya nenek kita sampai hari ini juga masih eksis, sedangkan es kepal milo yang sempat menghebohkan jagat kuliner itu sekarang bahkan tak terdengar lagi gaungnya.


Bagi saya, hal tersebut membuktikan bahwa latar belakang historis yang membentuk karakteristik sebuah hidangan, memberikan pengaruh besar pada eksistensinya. Semakin berkarakter dan memiliki latar belakang yang tegas, semakin kuat pula potensi sebuah hidangan bertahan tak termakan zaman.

Kalau croffle ini, akan sekuat apa kira-kira? Kita perlu tahu dulu bahwa croissant dan waffle sebenarnya adalah dua makanan yang karakteristiknya berbeda, latar belakang kemunculannya juga berbeda, dan belum pernah ketemu secara historis sebelum “dikawinkan paksa” beberapa bulan ke belakang. Iya, dikawinkan paksa menurut saya adalah frasa yang tepat mengingat bahwa croissant lahir dari seorang pedagang roti dari Austria yang menjajakan resepnya di Prancis. Sedangkan waffle adalah menu sarapan dari Brussels yang kemudian memulai debutnya di World’s Fair tahun 1964 di New York. Akarnya saja sudah sebegitu berbeda, jadi kalau tiba-tiba ada dough croissant dipenyet di mesin waffle, wajar kalau saya sebut mereka dikawinkan paksa, kan?

Selain akar sejarahnya yang jauh itu, croissant dan waffle ini semula juga dinikmati dengan cara dan dalam situasi yang berbeda. Di negara tempatnya dibesarkan (Prancis), croissant ini layaknya roti lain, tidak untuk diolesi mentega atau olesan apa pun di atasnya. Karena biasanya dough-nya sudah memiliki cita rasa yang khas, atau kalau mau dikasih variasi rasa ya di bagian dalam adonannya. Haram hukumnya bagi orang Prancis menambahkan olesan pada croissant.

Sedangkan waffle, sejak awal munculnya memang identik dengan adonan hambar untuk dimakan dengan berbagai topping mulai dari es krim, mapple syrup, atau bahkan cinnamon sugar. Lagi pula, waffle itu hidangan yang tujuannya untuk mempermudah orang menyiapkan sarapan, jadi kalau sekarang jadi croffle, ya hilang sudah marwah ke-simple-an waffle. Bikin dough croissant-nya saja sudah tidak lagi memungkinkan untuk dikerjakan di pagi hari yang serba hectic.

Kalau keraguan saya tadi mendekati kebenaran, mungkin perkawinan paksa croffle tanpa adanya pertemuan budaya dan bahkan saling menabrakkan diri ini, tidak perlu kita harapkan keberlanjutannya. Cukup kita nikmati saja sebelum redup pamornya. Sebelum kita lihat satu per satu orang akan kembali merindukan croissant dan waffle sebagaimana marwahnya masing-masing.

BACA JUGA Perkara Croissant di Jakarta yang Tampak Lebih Mahal daripada di Australia dan tulisan Fatimatuz Zahra lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 21 September 2021 oleh

Tags: croffleCroissantKuliner Terminalwaffle
Fatimatuz Zahra

Fatimatuz Zahra

Sedang belajar tentang manusia dan cara menjadi manusia.

Artikel Lainnya

Review 5 Days Croissant: Murah, Mewah, Mantap!

Review 5 Days Croissant: Murah, Mewah, Mantap!

31 Mei 2022
doffle donat waffle croffle pastry mojok

Doffle, Kuliner Pendatang Baru yang Siap Menggeser Croffle

4 September 2021
Menyebut Tempe Goreng Tepung sebagai Tempe Mendoan, Seburuk-buruknya Penghinaan! terminal mojok.co

Mendoan Itu Harus Lemes, Bukan Garing!

15 Agustus 2021
5 Varian Terbaik Es Krim Aice, si Fenomenal yang Sering Bermasalah dengan Buruh terminal mojok.co

5 Varian Terbaik Es Krim Aice, si Fenomenal yang Sering Bermasalah dengan Buruh

12 Agustus 2021
Soto kok Lauk Kerupuk, Lauk Tempe Lebih Manusiawi! terminal mojok

Soto kok Lauk Kerupuk, Lauk Tempe Lebih Manusiawi!

10 Agustus 2021
Resep Croffle, Jajanan Hits Inovasi Croissant dan Waffle terminal mojok.co

Resep Croffle, Jajanan Hits Inovasi Croissant dan Waffle

8 Agustus 2021
Pos Selanjutnya
Iklan Nyebelin tapi Kocak yang Pernah Muncul di Televisi terminal mojok

Iklan-iklan Nyebelin tapi Kocak yang Pernah Muncul di Televisi

Terpopuler Sepekan

5 Toko Lumpia Paling Enak di Semarang Terminal Mojok

5 Toko Lumpia Paling Enak di Semarang

29 Juni 2022
Croffle_ Hasil Kawin Paksa yang Mencicipi Panggung Ketenaran terminal mojok

Croffle: Hasil Kawin Paksa yang Mencicipi Panggung Ketenaran

29 Juli 2021
6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala Terminal Mojok

6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala

25 Juni 2022
Saran untuk Warga Jawa Tengah yang Daerahnya Mulai Diserbu Pabrik

Saran untuk Warga Jawa Tengah yang Daerahnya Mulai Diserbu Pabrik

28 Juni 2022
Stasiun Cipeundeuy Beneran Sakti Atau Keselamatan Harga Mati Terminal Mojok

Stasiun Cipeundeuy: Beneran Sakti Atau Keselamatan Harga Mati?

21 Juni 2022
Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

24 Juni 2022
linux os windows mojok

3 Hal yang Bikin Pengguna Windows Enggan Hijrah ke Linux

26 Juni 2022

Dari MOJOK

  • Sei Sapi, Saat Daging Asap NTT Beradaptasi dengan Lidah Jogja
    by Arif Hernawan on 2 Juli 2022
  • Tyrell Malacia Resmi ke MU, Target Selanjutnya Lisandro Martinez
    by Hammam Izzuddin on 2 Juli 2022
  • Ahmad Sahroni Laporkan Lagi Adam Deni ke Polisi, Kali Ini Terkait Teror dan Fitnah
    by Hammam Izzuddin on 2 Juli 2022
  • Asyiknya Nonton Konser Sambil Duduk di Prambanan Jazz 2022
    by Purnawan Setyo Adi on 2 Juli 2022
  • 3 Pemeran Money Heist Korea Ceritakan Tantangan dan Momen Paling Berkesan Saat Produksi
    by Hammam Izzuddin on 1 Juli 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GzeZNzywPSE&t=45s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In