• Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Hiburan
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
Home Gaya Hidup Kuliner

7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Namanya Bikin Bingung

Noor Annisa Falachul Firdausi oleh Noor Annisa Falachul Firdausi
24 Juni 2022
0
A A
7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Namanya Membagongkan Terminal Mojok

7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Namanya Membagongkan (Shutterstock.com)

Share on FacebookShare on Twitter

Dengan luas yang lebih dari 32 ribu kilometer persegi, Provinsi Jawa Tengah punya banyak keanekaragaman. Nggak hanya bentang alam, masyarakat, dan tempat wisatanya, makanannya pun sangat bervariasi. Makanan khas Jawa Tengah yang populer seperti lumpia, soto Kudus, hingga tempe mendoan bahkan punya kelompok penggemarnya masing-masing.

Biasanya, nama tiap makanan memiliki filosofi tersendiri. Selain disematkan nama daerah tempat asal terciptanya kuliner tersebut pertama kali, makanan juga dinamai berdasarkan deskripsi penampilannya. Tapi, nggak sedikit makanan khas Jawa Tengah yang punya nama membagongkan dan bikin orang salah paham ketika pertama kali mendengarnya. Misalnya ketujuh makanan berikut ini.

Daftar Isi

  • #1 Ndas borok
  • #2 Kupat jembut
  • #3 Rondo royal
  • #4 Semar mendem
  • #5 Tahu gimbal
  • #6 Sayur becek
  • #7 Bajingan

#1 Ndas borok

Makanan khas Jawa Tengah yang satu ini namanya agak kurang enak didengar. Kalau diterjemahkan, ndas dalam bahasa Jawa berarti kepala, sementara borok bermakna luka bernanah atau busuk. Namanya memang nggak menggugah selera, tapi percaya, deh, makanan khas Temanggung ini rasanya manis dan banyak peminatnya.


Ndas borok terbuat dari perpaduan singkong, gula aren, dan kelapa yang dikukus. Makanan yang dulu sering dibawa sebagai bekal naik gunung ini memang tampak seperti kepala yang luka setelah disajikan.

#2 Kupat jembut

Hayo, jangan salah fokus setelah baca namanya. Kalau biasanya masyarakat di daerah lain merayakan Idulfitri dengan ketupat biasa, berbeda dengan masyarakat Semarang. Yaps, kuliner yang satu ini bisa ditemui saat momen Lebaran.

Kupat jembut adalah ketupat yang dibelah secara diagonal. Di dalam celah tersebut kemudian disisipkan taoge. Katanya, tampilan ketupat setelah diberi taoge ini membuatnya jadi mirip kayak kelamin perempuan. Sekarang variasi kupat jembut lebih berkembang. Nggak cuma taoge, kadang masyarakat juga memberi tambahan kubis rebus hingga sambal kelapa.

#3 Rondo royal

Sewaktu masih duduk di bangku SMP, guru Bahasa Jawa saya pernah memberikan riddle mengenai rondo royal. Sebagian besar dari kami yang belum pernah makan rondo royal malah mengira blio sedang menjelaskan soal janda.

Rupanya, makanan khas Jepara ini adalah tape goreng. Terdapat beberapa cerita yang dipercaya menjadi asal muasal makanan ini dinamai rondo royal. Ada yang mengatakan bahwa nama ini merupakan penghargaan buat seorang janda yang pertama kali memopulerkan makanannya. Cerita lain mengungkapkan bahwa rondo royal bukan berarti janda kaya, tapi janda yang royal karena dermawan. Tapi, ada pula yang menyebutkan bahwa rondo royal nggak berkaitan dengan janda sama sekali. Disebutkan bahwa masyarakat Pantura dulu menyebut rodo, yang berarti agak, seperti rondo atau rondok. Pada masa itu tape goreng dianggap sebagai makanan yang cukup mewah sehingga mereka sebut sebagai rondo royal.

#4 Semar mendem

Sebagian besar orang yang pertama kali mendengar nama makanan ini cenderung salah paham karena jika diterjemahkan, semar mendem ini bermakna Semar sedang mabuk. Nggak kok, kita lagi nggak ngomongin tokoh Punakawan itu. Kita lagi ngomongin makanan yang enak pol.

Semar mendem adalah makanan khas Solo. Bentuk dan cita rasanya cukup mirip dengan lemper. Bedanya, semar mendem nggak dibungkus dengan daun pisang. Semar mendem menggunakan beras ketan yang dibalut dadaran telur dan tepung terigu.

#5 Tahu gimbal

Makanan yang berasal dari Semarang ini nggak ada hubungannya dengan rambut gimbal. Gimbal dalam menu tahu gimbal berarti udang yang dilumuri tepung terigu, air, dan bumbu. Ketika digoreng, udang ini akan terlihat padat menggumpal. Oh ya, tahu gimbal ini agak mirip dengan kuliner tahu campur. Perbedaan paling mencoloknya ada pada tambahan gimbal itu tadi.

#6 Sayur becek

Nama makanan yang satu ini mungkin bakal mengingatkan kita pada kondisi jalanan setelah turun hujan deras. Tapi buat warga Grobogan, sayur becek adalah salah satu makanan paling endeus di tempat mereka tinggal.

Sayur becek umumnya menggunakan iga sapi. Namun, ada pula yang memanfaatkan iga kerbau sebagai bahan utamanya. Untuk sayuran sekaligus menyempurnakan aroma, ditambahkan daun kedondong dan daun dayakan. Sayur becek ini dulunya hanya bisa ditemui di acara-acara hajatan, tapi sekarang kuliner ini bisa dijumpai di mana saja di Grobogan.

#7 Bajingan

Saya nggak sedang misuh-misuh lho, ya. Tapi saya mau mengajak kalian kenalan dengan panganan unik dari Temanggung yang satu ini.

Bajingan adalah kuliner yang berbahan dasar singkong. Singkong dipotong kecil-kecil dan direbus bersama gula merah dan santan kental. Perpaduan ketiga bahan tadi membuat bajingan mempunyai cita rasa manis dan gurih.

Nah, itulah tujuh makanan khas Jawa Tengah yang punya nama membagongkan. Mana nih makanan yang pernah bikin kalian kegocek? Atau kalian sempat bertemu makanan lain yang sama membagongkannya?

Penulis: Noor Annisa Falachul Firdausi
Editor: Intan Ekapratiwi


BACA JUGA 7 Kuliner Paling Nggak Masuk Akal.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Anda penulis Terminal Mojok? Silakan bergabung dengan Forum Mojok di sini.

Terakhir diperbarui pada 24 Juni 2022 oleh

Tags: jawa tengahmakanan khas
Noor Annisa Falachul Firdausi

Noor Annisa Falachul Firdausi

Lulusan Sosiologi. Sering disangka mahasiswa Bahasa Korea. Pernah menang random play dance dan meme K-Pop.

Artikel Lainnya

5 Soto Khas dari Jawa Tengah yang Underrated, Sudah Pernah Coba?

5 Soto Khas dari Jawa Tengah yang Underrated, Sudah Pernah Coba?

18 Juni 2022
3 Hal yang Tak Bisa Dilakukan di Magelang Terminal Mojok

3 Hal yang Tak Bisa Dilakukan di Magelang

29 Mei 2022
3 Kuliner Aneh tapi Enak yang Wajib Dicoba Saat ke Banyuwangi Terminal Mojok

3 Kuliner Aneh tapi Enak yang Wajib Dicoba Saat ke Banyuwangi

3 Mei 2022
Nasi Ayam Bu Nyoto Semarang, Kuliner Pinggir Jalan yang Jadi Incaran Pemburu Sarapan Terminal Mojok

Nasi Ayam Bu Nyoto Semarang, Kuliner Pinggir Jalan yang Jadi Incaran Pemburu Sarapan

2 Mei 2022
Ayam Goreng Pak Supar Semarang, Kuliner Legendaris Idola Wisatawan Terminal Mojok

Ayam Goreng Pak Supar Semarang, Kuliner Legendaris Idola Wisatawan

28 April 2022
4 Kuliner Khas Kota Pontianak yang Wajib Dicoba Terminal Mojok

4 Kuliner Khas Kota Pontianak yang Wajib Dicoba

15 Maret 2022
Pos Selanjutnya
4 Cara Membedakan Preman Asli dengan yang Mengaku Preman

4 Cara Membedakan Preman Asli dengan yang Mengaku Preman

Komentar post

Terpopuler Sepekan

Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

Jangan Nyinyirin Megawati yang Tak Mau Punya Menantu Tukang Bakso

24 Juni 2022
Lawang Sewu Semarang (Unsplash.com)

5 Fakta Keliru Terkait Semarang yang Telanjur Dipercaya Banyak Orang

21 Juni 2022
7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Namanya Membagongkan Terminal Mojok

7 Makanan Khas Jawa Tengah yang Namanya Bikin Bingung

24 Juni 2022
4 Oleh-oleh Khas Solo yang Sebaiknya Jangan Dibeli

Kota Solo, Sebaik-baiknya Kota untuk Menetap

24 Juni 2022
Saya Orang Desa yang Memilih Pakai Jasa WO daripada Sistem Rewang untuk Pesta Pernikahan Terminal Mojok

Saya Orang Desa yang Memilih Pakai Jasa WO daripada Sistem Rewang untuk Pesta Pernikahan

15 Juni 2022
6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala Terminal Mojok

6 Budaya Kerja Jepang yang Bikin Geleng-geleng Kepala

25 Juni 2022
Warmindo di Pekalongan (Unsplash.com)

Beberapa Warmindo di Pekalongan Bukan Tempat yang Menyenangkan

19 Juni 2022

Dari MOJOK

  • Gerindra Anggap Koalisi dengan PKB Strategis untuk Amankan Lumbung Suara
    by Hammam Izzuddin on 27 Juni 2022
  • Viral Kontingen Pesparawi Unjuk Rasa, Pemda DIY Panggil Panitia
    by Yvesta Ayu on 27 Juni 2022
  • Kuskridho Ambardi: Gejolak Capres-Cawapres 2024 hingga Taruhan Alphard
    by Ali Ma'ruf on 27 Juni 2022
  • Malam di Makam Raden Bagus Khasantuko, Anak Raja yang Memilih Keluar dari Keraton
    by Syaeful Cahyadi on 27 Juni 2022
  • Disney Tawari Johnny Depp Rp4 Triliun Agar Mau Kembali Jadi Jack Sparrow
    by Hammam Izzuddin on 27 Juni 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GzeZNzywPSE&t=45s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Tiktok
  • Politik
  • Kesehatan
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In