Salah paham tidak melulu soal hubungan antar manusia. Salah paham juga sering terjadi dalam dunia kuliner. Banyak makanan yang namanya terdengar seperti berasal dari suatu daerah, padahal lahirnya dari tempat lain. Ada juga yang dikira terbuat dari bahan tertentu, eh ternyata tidak sama sekali.
Lucunya, kesalahpahaman ini sudah berlangsung lama. Sampai-sampai, banyak orang kadang nggak berupaya mencari kebenarannya sehingga kesalahpahaman pun terus berlanjut. Di bawah ini beberapa makanan yang kerap disalahpahami.
#1 Bika ambon: makanan yang sering dikira dari Ambon, padahal dari Medan
Penamaan makanan yang diikuti nama daerah asal memang jamak terjadi di dunia kuliner. Contohnya, sate kambing Tegal, gudeg Jogja, coto Makassar, dan masih banyak lagi. Penamaan ini, umumnya dimaksudkan supaya orang awam bisa langsung ngeh dari daerah manakah kuliner tersebut berasal.
Akan tetapi, pada kasus bika ambon, pola tersebut tidak berlaku. Si manis legit bertekstur lembut ini, ternyata berasal dari Medan. Perkara kenapa dinamakan bika ambon, ada banyak versi yang bisa kamu baca di tulisan saya sebelumnya Bika Ambon, si Manis Legit yang Ternyata Berasal dari Medan.
#2 Bandeng presto dan wingko babat, oleh-oleh khas Semarang yang aslinya bukan dari Semarang
Sebagai dua ikon oleh-oleh khas Semarang, siapa sangka jika ternyata bandeng presto dan wingko babat ini bukanlah berasal dari Semarang?
Untuk bandeng presto, produksinya justru dari Juwana, Pati. Namun karena distribusinya besar dan Semarang menjadi pusat perdagangannya, akhirnya banyak wisatawan keliru mengira Semarang sebagai daerah asal bandeng presto.
Sementara itu, wingko babat ternyata berasal dari Babat, Lamongan. Tapi, hanya gara-gara makanan ini banyak banget dijual di tiap sudut Jalan Pandanaran Semarang, orang-orang jadi percaya bahwa wingko babat adalah asli Semarang.
#3 Nasi gandul, makanan yang mengkhianati namanya
Orang Jawa Tengah menyebut pepaya sebagai gandul. Itu mengapa, ketika pertama kali mendengar nasi gandul, di dalam kepala langsung terbayang makanan dengan bahan dasar pepaya. Ealah, setelah mencicipinya langsung, makanan yang satu ini nggak ada pepayanya sama sekali, malah menggunakan daging sebagai isiannya.
Ternyata, kata gandul pada nasi gandul merujuk pada cara penyajiannya yang seperti menggantung di atas piring beralas daun pisang. Mereka yang berasal dari Jawa Tengah kerap salah paham.
#4 SilverQueen dikira cokelat impor, padahal asli produk Garut
Makanan atau merek dengan nama kebarat-baratan kerap disalahpahami sebagai produk dari luar negeri atau impor. Misalnya, merek cokelat SilverQueen. Kemasan modern dan citra “western” pada namanya membuat banyak orang yakin SilverQueen adalah produk impor. Padahal merek satu ini berasal dari Garut, Jawa Barat.
Sedikit gambaran, SilverQueen adalah merek cokelat yang diproduksi oleh PT Petra Food. Perusahaan yang berdiri sejak 1950 itu juga memproduksi Ceres dan Delfi.
#5 Pecel, nama makanan yang bikin bingung
Pecel juga termasuk kategori makanan yang bikin orang salah paham. Pecel yang bagaimana dulu nih? Ayam atau lele goreng yang disajikan dengan sambal dan lalapan, itu namanya pecel. Tapi, aneka sayuran rebus dengan siraman bumbu kacang pun disebut juga dengan pecel. Nah, loh. Bingung, kan?
Dulu banget, ketika ada orang bilang mau makan pecel ayam, saya juga ngiranya orang itu bakal makan aneka sayuran rebus dengan siraman bumbu kacang, terus dikasih ayam goreng sebagai pelengkap. Batin saya, “Apa enak?” Ealah, ternyata pecel yang dimaksud adalah ayam goreng sama sambal dan lalapan.
#6 Semar mendem, nyatanya nggak bikin mendem
Jajanan pasar satu ini juga nggak kalah bikin salah paham gara-gara namanya yang nyentrik: semar mendem. Asal tahu saja, dalam bahasa Jawa, mendem berati mabok. Itu sebabnya, orang awam bisa salah mengira semar mendem sebagai makanan yang memabukkan. Dalam benak mereka, mungkin semar mendem ini terbuat dari bahan yang kalau dikonsumsi banyak-banyak bisa bikin kliyengan.
Padahal, semar mendem itu cuma lemper berbalut telur dadar. Tidak ada unsur mabok-maboknya. Makanan ini juga tidak ada kaitannya dengan Semar dengan tokoh punakawan yang terkenal dengan kebajikannya itu.
#7 Roti Bagelen makanan dari Purworejo, bukan dari Belanda
Gara-gara nama dan bentuknya, banyak yang mengira kalau roti bagelen ini berasal dari Belanda. Padahal, nama Bagelen ini bukan plesetan dari kosakata dalam bahasa Belanda, tapi merujuk pada nama daerah yang ada di Purworejo: Bagelen. Konon, roti kering ini sudah ada sejak tahun 1900-an dan jadi camilan khas karena banyak warga Bagelen yang memproduksinya.
#8 Bajingan Magelang, namanya yang terdengar kasar kerap disalahpahami
Entah siapa yang pertama kali memberi nama makanan ini. Yang jelas, nama bajingan memang terdengar kasar sebagai nama makanan. Sebenarnya, bajingan adalah hidangan singkong yang dimasak dengan gula aren dan santan. Rasa manis legitnya justru bertolak belakang dengan namanya yang terdengar garang.
#9 Pepaya California, bibitnya tidak berasal dari California
Sepintas, nama pepaya California ini memang sangat menjual. Orang awam, pasti mengira jika bibit buah pepaya ini berasal dari California. Bentuk buahnya yang lebih cantik dan rasanya yang lebih enak dari pepaya biasa juga menguatkan anggapan tersebut.
Padahal, pepaya california ini bukan bibit impor. Nama aslinya adalah pepaya “calina”, varietas yang dikembangkan oleh ilmuwan IPB, Prof. Sriani Sujiprihati. Cuma, pedagang lebih suka menyebutnya sebagai Pepaya California karena dianggap lebih menjual. Dan, jadilah salah paham se-Indonesia.
#10 Sate kalong, bahan dasarnya bukan dari daging kelelawar
Pertama kali mendengar nama makanan ini, bukan tidak mungkin perut jadi mual. Ditawari untuk makan pun nggak mau. Jijik. Pasalnya, dalam bahasa Jawa, kalong ini berarti kelelawar. Jadi kalau ada makanan namanya sate kalong, berarti satenya terbuat dari daging kelelawar. Hiii…
Nyatanya, sate kalong tidak menggunakan daging kelelawar sama sekali. Namanya muncul karena dulu hanya dijual di malam hari, seperti kalong. Sedangkan daging yang dipakai biasanya adalah daging kerbau atau sapi.
Wah, ternyata banyak juga ya makanan yang jadi korban kesalahpahaman. Tapi, justru disitulah letak menariknya. Bahwa, makanan tidak hanya soal rasa, tapi juga soal cerita yang ada di baliknya. Tentu kalau kalian ingin mengulik lebih jauh ya.
Penulis: Dyan Arfiana Ayu Puspita
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA 6 Pekerjaan yang Punah karena Perkembangan Zaman.
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.