Pokwe bukan nama makanan, ya, melainkan sejenis warung makan prasmanan.
Warga asli Solo, terkhusus mahasiswa, pasti sudah tidak asing lagi dengan warung makan pokwe. Namun, apabila kamu adalah pendatang baru di Solo, jangan terkaget-kaget jika diajak oleh temanmu yang asli Solo untuk makan di warung pokwe.
Seperti reaksi saya ketika pertama kali diajak makan pokwe, “Hah? Pokwe? Makanan apa itu?” Iya, dulu saya tidak punya bayangan sama sekali soal pokwe. Saya kira, pokwe adalah sejenis makanan yang kalau dimakan bisa bikin nilai IPK mahasiswa naik. Soalnya, teman-teman saya hobinya ngajak makan pokwe, sih. Sarapan, pokwe. Makan siang, pokwe. Cabut dari kelas, ngajakinnya juga ke warung pokwe. Maklum, dulu belum ngetren ngopi-ngopi di coffee shop.
Barulah setelah sering diajakin nongkrong di warung pokwe, saya jadi tahu kalau pokwe itu sebetulnya singkatan dari bahasa Jawa “jupuk dewe” (puk-we, dibaca pokwe), yang artinya: ambil sendiri. Maksudnya, warung makan pokwe itu semacam warung makan prasmanan yang semua lauknya bisa kamu ambil sendiri sesuai selera. Ya, semi-semi self-service gitu lah, kalau kata anak kekinian. Malah kayaknya pokwe ini lebih self-service dibanding restoran atau kafe lain, deh. Buktinya, di McD dan KFC kita nggak bisa ambil lauknya sendiri. Kalau mau nambah nasi, harus bayar lagi. Mana kena pajak pula.
Kalau di dekat kampus, biasanya harga makan di pokwe ini relatif murah. Hanya dengan sekitar lima hingga sepuluh ribu saja, kamu sudah bisa mendapatkan seporsi nasi beserta sayurnya. Malah, kadang-kadang sudah include minuman. Yaaa, soalnya kebanyakan air putih di pokwe ini gratis. Nggak kayak air putih di kafe yang harganya bisa di atas lima ribu. Makanya warung pokwe ini selalu ramai dan sering jadi tempat makan favorit anak-anak kos yang bingung mau makan apa. Pilihan makanan di warung pokwe juga banyak banget, yah, namanya juga warung makan prasmanan. Saya curiga semua menu masakan nusantara ada ada di warung pokwe. Kurang bhinneka tunggal ika apa coba pokwe ini?
Ada sayur sop sejuta umat, sayur bayam, sayur asam, urap sayur, balado, rica-rica dan sebagainya. Wah, cita rasa masakan Indonesia nggak pernah salah. Sudah pilihannya banyak, rasanya enak, harganya murah, sehat, dan bergizi pula. Tidak ada alasan lagi bagi anak kos untuk makan nggak sehat dan sembarangan, sebab di warung pokwe, asupan gizi dan nutrisi sudah pasti terpenuhi.
Tapi, makan di warung pokwe ini sebenarnya juga sedikit banyak menimbulkan efek samping. Apa lagi efeknya kalau bukan nagih. Iya, nggak akan cukup kalau hanya makan sekali di warung pokwe. Misal, hari ini makan nasi sop dan ayam goreng. Besoknya tiba-tiba kepingin cobain ayam bakar dan balado terong. Lalu, besoknya lagi kepingin makan kering tempe dan bakmi goreng. Gitu terus sampai akhirnya kamu nggak punya rekomendasi kuliner lainnya selain warung pokwe.
Tidak bisa dimungkiri, sebagai orang yang pernah empat tahun tinggal di Solo, saya harus mengakui nikmatnya makan di warung pokwe. Kapan lagi kita bisa mencicipi berbagai jenis masakan dalam satu piring tanpa takut kantong kering?
Oh iya, strategi pokwe ini tidak hanya digunakan di warung-warung makan yang menjual masakan nusantara, lho. Warung ayam geprek dan ayam penyet juga banyak yang menerapkan sistem pokwe. Ayam Geprek Kumlot misalnya, warung makan di dekat kampus UNS itu membebaskan pembelinya memilih lauk, lalapan, serta level kepedasannya sendiri. Mungkin, kalau pembelinya mau nggeprek ayam sendiri juga boleh.
Pokoknya, kehadiran warung pokwe di tengah masyarakat Solo sudah sangat pas. Selain terjangkau untuk semua kalangan, warung pokwe juga paling bisa menjawab kebingungan orang-orang yang ketika ditanya “Mau makan apa?”, jawabnya hanya “Terserah”. Sebab, ya hanya melalui pokwe, orang-orang bisa makan apa saja secara terserah.
Sumber Gambar: Unsplash
