Menjadi warga di negara dengan iklim tropis seperti Indonesia, tentunya saya sudah akrab dengan hal-hal yang hanya ada di negara ini, salah satunya yaitu dengan siklus musim yang terjadi di sini. Di Indonesia ada dua musim yang terjadi di setiap tahunnya, yaitu musim kemarau dan musim penghujan. Di musim kemarau umumnya suhu panas berada pada rentang 26-36°C, yang akan membuat kita merasa gerah dan panas hingga musim panas berlalu.
Sebagai pecinta minuman dingin garis keras, yang bahkan berani melanggar aturan mamah untuk tidak minum es ketika batuk. Saya benar-benar jatuh cinta dengan minuman dingin. Mulai dari Ale-Ale yang dibekukan, Marimas yang dibekukan, hingga iseng njilat dinding freezer kulkas yang berakhir dengan lidah menempel dan nggak mau lepas.
Dari segi bahan, semua jenis es batu tentunya memiliki bahan yang sama, yaitu air. Namun, dalam proses pembuatannya sudah banyak variasinya. Seperti es serut yang bisa dibuat dengan mesin modern maupun digosrok alat tradisional yang terdiri dari kayu dan mata pisau yang terletak dibagian tengahnya. Es Kristal yang dibuat dengan mesin modern. Es Balok yang hanya tinggal dimasukan ke plastik yang diikat kemudian dibekukan.
Setelah puluhan tahun mencicipi berbagai jenis es batu, saya benar-benar menikmati berbagai jenisnya. Pun, hingga saat ini saya masih kerap mencicipinya dalam berbagai macam bentuk minuman dingin atau sebagai alat bantu mendinginkan khamr. Meskipun semua es batu memiliki fungsi yang sama untuk mendinginkan minuman, mereka memiliki sensasi dan kecocokan tersendiri dengan jenis minuman yang disajikan. Mari kita bahas satu persatu.
#1 Es kristal
Dibandingkan dua jenis es batu lainnya yang akan saya bahas, es kristal menjadi es yang paling mudah di jumpai di kehidupan sehari-hari, apalagi untuk anak-anak muda yang suka nongkrong di kafe. Es kristal menjadi es batu yang paling akrab dengan para pengusaha, bagi pebisnis. Pasalnya, ia dirasa sangat praktis untuk menopang usaha yang dijalankan.
Pun, banyaknya pemasok es kristal yang mengemas es kristal dengan rapi dan bersih, membuatnya lebih digemari untuk menopang usaha minuman dingin di kafe maupun kedai kopi. Dengan bentuk silinder dan lubang di bagian tengahnya,es kristal menjadi es yang cukup cepat cair jika sudah tercampur dengan air—dan itu cukup mengecewakan untuk penikmat minuman dingin yang ingin mengawet-awet minumannya selama mungkin.
#2 Es serut
Es serut adalah runner up untuk es batu terakrab dengan kita dalam keseharian. Pertama kali saya berkenalan dengan es serut ialah ketika dikenalkan oleh penjual es serut yang dikombinasikan dengan beberapa sirup rasa yang membuatnya terlihat warna-warni menarik.
Salah satu hal terbaik dari es serut yang saya suka adalah sensasi ketika meminumnya dalam satu tarikan panjang. Hal ini akan membuat dada terasa beku bahkan merasa dingin, bahkan sampai ke kepala. Dari segi rasa es serut merupakan yang paling terasa dinginnya. Biasanya, es serut disajikan dalam bentuk minuman yang di blend, seperti jus dan lain-lain, juga yang merupakan es batu yang paling awet mencair di antara yang lain.
#3 Es balok
Es balok punya harga yang paling murah di antara es batu jenis lain. Es balok merupakan jenis es batu yang paling mudah dibuat, bahkan tanpa mesin sekalipun. Bahkan, dengan uang 500-1000 rupiah, kamu sudah bisa mendapatkan es batu jenis ini. Es balok biasanya dikombinasikan dengan menu-menu minuman dingin di warteg, yang nyatanya tidak dingin juga setelah dicampur dengan es balok. Lantaran potongan yang terlalu besar ketika dihancurkan oleh penjual dengan palu thor dari mitologi nordik.
Sayangnya, karena harganya yang murah, oknum penjual es balok sering memanfaatkan cara yang tidak elok untuk mendapatkan keuntungan yang lebih banyak—seperti menggunakan air mentah untuk dijadikan es balok, yang tentunya itu tidak baik untuk kesehatan yang mengkonsumsinya.
Satu hal yang spesial dari es balok ialah ia bisa dijadikan senjata. Bagi anak remaja, kalau sedang ingin iseng terhadap teman, biasanya potongan es balok akan dikunyah dan dihancurkan menjadi lebih kecil agar bisa di semburkan sebagai senjata melalui sedotan. Atau kalau mau lebih mematikan, es balok utuh bisa kamu kamu timpukkan ke kepala orang lain, dijamin itu akan menjadi senjata yang cukup untuk melukai orang lain.
BACA JUGA Meski Hobi Makan Es Batu, Gigi Saya Baik-baik Saja dan tulisan Doni Erfin Rukiawan lainnya.
