Terminal Mojok
Kirim Tulisan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Artikel

Es Cincau, Es Cendol, dan Es Goyobod: Mana yang Paling Segar?

Muhammad Ridwansyah oleh Muhammad Ridwansyah
30 November 2020
A A
Es Cincau, Es Cendol, dan Es Goyobod: Mana yang Paling Segar? terminal mojok.co

Es Cincau, Es Cendol, dan Es Goyobod: Mana yang Paling Segar? terminal mojok.co

Share on FacebookShare on Twitter

Secara umum, iklim di wilayah kota saya bisa dikategorikan sebagai daerah beriklim tropis basah sehingga udaranya paling dingin di Jawa Barat. Maka dari itu, kalau Anda pengguna Twitter, lalu melihat Garut sedang trending, ini biasanya disebabkan karena cuaca. Jika dipetakan, rata-rata suhu di sini mencapai 15 derajat celcius. Bahkan, di kawasan pegunungan bisa lebih rendah dari itu.

Selama saya tinggal di wilayah yang dingin, perut saya sering kali keroncongan. Ini sebabnya di usia sekarang, saya masih suka jajan makanan-makanan seperti cilok, cimol, cireng isi, dan cilung. Kebetulan, saya pernah membahas empat makanan berbahan aci tersebut di sini.

Akan tetapi, saya kadang geleng-geleng kepala, kenapa cuaca di Garut kalau di siang hari sekalinya panas bisa panas banget. Orang-orang di sini suka tiba-tiba langsung keluar dari kompleks perumahan dan mencari minuman-minuman segar, di antaranya es cincau, es cendol, dan es goyobod.

Dari tiga jenis minuman itu, saya kemudian membandingkan, minuman mana sih yang paling segar. Setidaknya, dalam sudut pandang saya. Kebetulan es cincau, es cendol, dan es goyobod adalah minuman tradisional masyarakat Sunda. Sehingga, minuman-minuman ini eksistensinya bukan di Garut saja. Terlebih, selain karena menyegarkan, tiga jenis minuman ini bisa didapat dengan harga sekitar Rp 3000-5000.

#1 Es cincau

Dari saya SD hingga sekarang, es cincau masih menjadi pilihan utama bagi saya. Dulu, saya pernah bertanya sama mang-mang penjual cincau tentang bagaimana proses pembuatan minuman yang dijualnya. Maksud saya, kok bisa tumbuhan atau daun cincau menjadi semacam agar-agar. Kan unik, gitu.

Kira-kira jawaban mang-mang penjual cincau, proses pembuatan cincau ini diawali dengan peredaman daun cincau dulu. Lalu, daun diremas-remas dan dihancurkan. Kemudian, ia diberi soda kue sebagai bahan pengawet. Bisa berbentuk agar-agar karena daun cincau ini mengandung karbohidrat yang mampu mengikat menjadi molekul-molekul air.

Kalau saya tidak keliru, kata “cincau” ini diambil dari minuman sienchau yang berasal dari kalangan Tionghoa. Soal kesegarannya, ini bisa saya jelaskan begini. Pertama, cincau ini kan macam-macam bentuknya. Ada yang memang bentuknya sesuai warna daunnya yaitu hijau dan melebar besar. Ada juga yang warnanya hitam dan berbentuk kotak-kotak. Saya lebih suka cincau berbentuk kotak-kotak. Sebab, biasanya cincau hitam ini kerap dijadikan campuran es lain.

Kedua, cincau hitam kotak-kotak kalau dipadukan dengan santan berwarna pink, lalu dikasih gula merah, dicampurin es batu, udah paling segar ketimbang cincau hijau yang memang mulai sekarang agak sulit dijumpai penjualnya. Panas terik matahari emang paling top buat minum es cincau, khususnya cincau warna hitam berbentuk kotak-kotak, sih.

#2 Es cendol

Cendol yang saya maksud di sini, bukan cendol dawet. Tapi, es cendol aja. Gambarannya begini, bentuk dari es cendol ini hanya butiran-butiran kecil yang berwarna hijau. Biasanya di bawah airnya, ada gula merah kental yang kudu Anda kocok-kocok pakai sedotan, itu pun kalau beli es cendolnya dibungkus pakai plastik. Berbeda dengan disantap langsung di tempat, yaitu pakai mangkuk.

Minuman khas Sunda yang satu ini sebenarnya awalnya terbuat dari tepung kacang hijau. Akan tetapi, seiring perkembangan zaman, kini cendol terbuat dari tepung beras yang kemudian disajikan dengan es parut, gula merah cair, dan santan. Pedagang minuman ini biasanya mangkal di siang hari saat cuaca sedang panas.

Bagi saya, minuman ini cukup manis dan menyegarkan. Namun, saran saya, perhatikan rasa dari es cendol yang kamu pesan. Sebab, biasanya suka kerasa banget tuh bahan pengawetnya..

#3 Es goyobod

Waini, barangkali bagi masyarakat luar Sunda, minuman ini belum populer seperti dua minuman di atas. Kebetulan es goyobod ini berasal dari Garut dan sudah bisa didapatkan di daerah Jawa Barat lainnya.

Es goyobod ini sama sih seperti cendol, umumnya disajikan dengan tambahan serutan es, sehingga cocok disantap di siang hari. Bedanya, goyobod memiliki lebih banyak isian dibandingkan cendol. Seperti potongan buah nangka dan alpukat misalnya, lalu ada parutan kelapa. Selain itu, tentu yang bikin gemes adalah jeli kenyalnya yang berwarna merah muda dan terbuat dari tepung hunkwe.

Meskipun goyobod tidak sepopuler cendol, tetapi minuman ini masih tetap bisa ditemukan dengan mudah di daerah Jawa Barat. Nah, kalau kata orang Garut, meminum satu gelas goyobod bisa cukup mengenyangkan, selain menyegarkan tentu saja.

Jadi, menurut kamu, mana yang paling segar?

BACA JUGA ‘Preman Pensiun’ Mencerminkan Garut sebagai Kota Preman dan tulisan Muhammad Ridwansyah lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 29 November 2020 oleh

Tags: es cendoles dawet
Muhammad Ridwansyah

Muhammad Ridwansyah

Founder penulis Garut. Penulis bisa disapa lewat akun Twitter dan Instagram @aaridwan16.

ArtikelTerkait

Minuman Kekinian yang Sebaiknya Belajar kepada Es Dawet Soal Cara Eksis di Setiap Zaman

Minuman Kekinian yang Sebaiknya Belajar kepada Es Dawet Soal Cara Eksis di Setiap Zaman

18 November 2019
Es Cendol Elizabeth, Minuman Legendaris dari Bandung yang Cocok Jadi Hidangan Buka Puasa

Es Cendol Elizabeth, Minuman Legendaris dari Bandung yang Cocok Jadi Hidangan Buka Puasa

25 Maret 2023
Es Dawet Bu Yuni, Primadona Wong Ponorogo, Legenda Kesegaran yang Tak Lekang oleh Waktu

Es Dawet Bu Yuni, Primadona Wong Ponorogo, Legenda Kesegaran yang Tak Lekang oleh Waktu

5 Maret 2025
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Kemampuan Terpendam Bakul Angkringan Adalah Jadi Pendengar yang Baik bagi Pelanggan terminal mojok.co

Kemampuan Terpendam Bakul Angkringan Adalah Jadi Pendengar yang Baik bagi Pelanggan

Kopi Kenangan, Janji Jiwa, Fore Coffee: Mana Es Kopi Susu Kekinian yang Pas dengan Seleramu? terminal mojok.co

Kopi Kenangan, Janji Jiwa, Fore Coffee: Mana Es Kopi Susu Kekinian yang Pas dengan Seleramu?

Pengalaman Saya Berak di Sungai Setelah Gempa Jogja 2006 terminal mojok.co

Pengalaman Saya Berak di Sungai Setelah Gempa Jogja 2006

Terpopuler Sepekan

Pasuruan Ideal, Lebih dari Kota dengan UMR Tertinggi di Indonesia (Unsplash)

Meninggalkan Keinginan Merantau di Kota dengan UMR Tertinggi di Indonesia, Saya Memilih Pasuruan Sebagai Kota Ideal untuk Merantau

21 Juni 2025
Unsoed Purwokerto, Kampus Negeri Tidak Ramah Pejalan Kaki

Unsoed Purwokerto, Kampus Negeri Tidak Ramah Pejalan Kaki

19 Juni 2025
Jalan Sholeh Iskandar Bogor Dianaktirikan Pemkot, Kondisinya Parah

Jalan Sholeh Iskandar Bogor Dianaktirikan Pemkot, Kondisinya Parah

19 Juni 2025
Orang INFJ Jangan Tinggal di Perbatasan Batang dan Pekalongan kalau Mau Tetap Waras

Orang INFJ Jangan Tinggal di Perbatasan Batang dan Pekalongan kalau Mau Tetap Waras

23 Juni 2025
3 Rekomendasi Pekerjaan Santai yang Menjanjikan Cuan di Tulungagung

3 Rekomendasi Pekerjaan Santai yang Menjanjikan Cuan di Tulungagung

20 Juni 2025
Kuliah di Kampus Unggulan Belum Tentu Sukses, tapi UKT Terasa Nggak Sia-sia karena Fasilitasnya Layak Mojok.co

Kuliah di Kampus Unggulan Belum Tentu Sukses, tapi UKT Terasa Nggak Sia-sia karena Fasilitasnya Layak

20 Juni 2025

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=jxGwBYZnCJg

DARI MOJOK

  • Ironi dan Sunyi di Balik Pagar Samsat: Keresahan Satpam Samsat yang Tak Kuasa Mengubah Sistem
  • Olin, Predator Mungil Asal Kotabaru yang Siap Menjadi Marselino Baru di Masa Depan
  • SD Kanisius Duwet Juara MilkLife Soccer Challenge 2025: Berawal dari Anak-anak yang Takut Bola
  • MLSC Seri 3 Yogyakarta 2025: Lahirnya Bibit-bibit Emas Atlet Sepak Bola Putri dari Lapangan Tridadi
  • Wonosobo yang Dahulu Bukanlah yang Sekarang, Dahulu Jauh Lebih Nyaman
  • Didik Kulot: Hidup Tidak Harus Lurus yang Penting Jujur

AmsiNews

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Laporan Transparansi
Trust Worthy News Mojok  DMCA.com Protection Status

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Kecantikan
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.