Terminal Mojok
Kirim Tulisan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Kuliner

Apem Contong, Kuliner Khas Gunungkidul yang Nggak Setenar Belalang Goreng

Jevi Adhi Nugraha oleh Jevi Adhi Nugraha
28 Januari 2022
A A
Apem Contong, Kuliner Khas Gunungkidul yang Nggak Setenar Belalang Goreng Terminal Mojok

Apem Contong, Kuliner Khas Gunungkidul yang Nggak Setenar Belalang Goreng (Unsplash.com)

Share on FacebookShare on Twitter

Selain gersang dan mitos pulung gantung, mungkin yang terlintas di kepala orang ketika menyebut nama Gunungkidul adalah keindahan pantainya. Banyaknya tempat wisata Gunungkidul yang menawarkan panorama alam yang indah dan memesona, membuat daerah kelahiran saya ini, hampir setiap hari dipadati wisatawan, terutama saat akhir pekan.

Sepulang dari pantai atau tempat wisata lainnya, rombongan wisatawan yang menggunakan bus atau travel, biasanya berhenti di samping tugu Selamat Datang Wonosari atau kawasan Bunder. Ya, mereka berhenti untuk membeli oleh-oleh untuk keluarga dan sanak saudara di rumah. Dari sekian banyaknya kuliner khas Gunungkidul, salah satu yang kerap diserbu para wisatawan adalah belalang goreng.

Mungkin banyaknya media online yang kerap meliput belalang goreng, membuat para wisatawan penasaran dengan cita rasa serangga yang mirip baja hitam ini. Di pusat oleh-oleh, biasanya belalang goreng di taruh dalam wadah toples dengan varian rasa yang berbeda-beda. Padahal selain belalang goreng, masih banyak kuliner khas Gunungkidul yang cocok dijadikan oleh-oleh seperti puli tempe, gatot, dan tiwul. Dari sekian banyak jajanan tradisional yang bisa dijadikan oleh-oleh, ada satu kuliner khas Gunungkidul yang jarang dilirik wisatawan, yaitu apem contong.

Berbeda dengan apem pada umumnya, yang biasa menggunakan bahan utama berupa tepung beras serta dikukus menggunakan cetakan, apem contong khas Gunungkidul terbuat dari tepung jagung. Selain itu, apem contong juga menggunakan wadah unik berupa daun nangka yang dibentuk contong (kerucut).

Nantinya daun nangka yang sudah dibentuk kerucut akan diberi adonan tepung jagung hingga penuh. Setelah itu, adonan tersebut akan dimasukkan ke dalam kukusan yang terbuat dari anyaman bambu. Tak hanya membutuhkan skill yang memadai, pembuatan apem contong juga perlu kesabaran ekstra ketat. Pasalnya, proses pembuatan dilakukan secara manual dan menggunakan alat-alat tradisional seperti kukusan, dandang, kayu bakar, dan kakep.

Harus diakui, proses pembuatan apem contong yang panjang sebanding dengan rasanya yang memang istimewa. Saya sendiri hampir pernah mencicipi semua jenis apem, mulai dari apem goreng, apem panggang, hingga apem selong. Namun, apem contong satu-satunya apem yang punya rasa unik ketimbang apem jenis lainnya.

Di balik rasanya yang enak, legit, dan menul-menul, apem contong juga menjadi salah satu jajanan yang kerap disajikan dalam upacara adat oleh sebagian masyarakat Gunungkidul. Seperti halnya yang dilakukan oleh warga Desa Sodo, Paliyan, Gunungkidul, yang mana setiap tahun atau setelah panen jagung melaksanakan tradisi apem contong.

Acara tahunan ini biasa dilaksanakan pada malam Jumat Kliwon setelah panen jagung. Biasanya, masing-masing kepala keluarga diwajibkan membawa 41 apem contong untuk didoakan secara bersama-sama. Sama seperti tradisi kenduri lainnya, nantinya warga akan saling bertukar dan membagikan kepada warga lainnya.

Upacara adat yang sudah berlangsung secara turun temurun ini adalah bentuk ungkapan rasa syukur warga Sodo kepada Tuhan Yang Maha Kuasa setelah panen jagung. Konon, pada masa Ki Ageng Giring III, apem contong menjadi makanan pembuka Ki Ageng Giring III ketika menjalankan ibadah puasa. Apem contong dipilih sebagai makanan pembuka karena memiliki makna permohonan ampun atas dosa dan kesalahan.

Sementara itu, dalam buku Gunungkidulan, menyebutkan bahwa apem atau apom memiliki makna memadu cinta. Di mana contong adalah simbol wadah yang dimiliki wanita, sedangkan jladren (adonan) perlambang sperma laki-laki. Artinya, apem sebagai perwujudan proses pembentukan manusia dalam rangka pengembangan jagad.

Terlepas dari itu, yang jelas, apem contong telah menjadi warisan kuliner Nusantara yang memiliki cita rasa enak dan penuh filosofi mendalam. Sayangnya, keberadaan apem contong asli, yang proses pembuatannya dilakukan secara tradisional, mulai langka di pasaran atau hanya bisa ditemukan di beberapa wilayah di Gunungkidul, salah satunya di Desa Sodo, Kecamatan Paliyan.

Selain belalang goreng, tiwul, gatot, puli tempe, jadah tempe, rondo royal, hingga thoplek peli, apem contong juga cocok dijadikan oleh-oleh. Untuk itu, bagi Anda yang sedang berada di Gunungkidul, silakan mencari apem contong, dan rasakan sensasi menul-menul dimulut yang begitu istimewa.

Penulis: Jevi Adhi Nugraha
Editor: Intan Ekapratiwi

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.

Terakhir diperbarui pada 27 Januari 2022 oleh

Tags: apem contongkuliner khas gunungkidul
Jevi Adhi Nugraha

Jevi Adhi Nugraha

Lulusan S1 Ilmu Kesejahteraan Sosial UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta yang berdomisili di Gunungkidul.

ArtikelTerkait

Kicikan, Kuliner Khas Gunungkidul yang Layak Dikenal Banyak Orang, biar Taunya Nggak Cuma Belalang Goreng

Kicikan, Kuliner Khas Gunungkidul yang Layak Dikenal Banyak Orang, biar Taunya Nggak Cuma Belalang Goreng

28 April 2025
Muat Lebih Banyak
Tinggalkan Komentar

Terpopuler Sepekan

Guru Ngaji Cabul Bikin Hidup Sesama Guru Ngaji Menderita, Orang-orang Jadi Curiga dan Mem-bully dengan Panggilan "Walid" Mojok

Guru Ngaji Cabul Bikin Hidup Sesama Guru Ngaji Menderita, Orang-orang Jadi Curiga dan Mem-bully dengan Panggilan “Walid”

7 Juli 2025
Kasta Tertinggi Onde-Onde Mojokerto yang Pantas Dijadikan Oleh-oleh Mojok.co

Kasta Tertinggi Onde-Onde Mojokerto yang Pantas Dijadikan Oleh-oleh

8 Juli 2025
Pengalaman Menggunakan Samsung S21+ Selama 2 Tahun Bikin Saya Yakin Mending Beli Flagship Seken ketimbang Hape Midrange Baru hape samsung saber line samsung

13 Tahun Menjadi Pengguna Samsung: Kadang Sebel, Kadang Sebel Banget, tapi Nggak Mau Pindah, Telanjur Sayang

10 Juli 2025
Kasta Lagu Peterpan Paling Membekas di Ingatan Fans yang Seharusnya Dinyanyikan Saat Reuni Mojok.co

Kalau Peterpan Reuni Nanti, Andika dan Vokalis Bayaran Wajib Menyanyikan 5 Lagu yang Paling Membekas di Ingatan Fans Ini

11 Juli 2025
Peterpan Mending Nggak Usah Reuni kalau Nggak Ada Ariel dan Uki, Bikin Kecewa Aja Mojok.co

Peterpan Mending Nggak Usah Reuni kalau Nggak Ada Ariel dan Uki, Bikin Kecewa Aja

10 Juli 2025
Alasan Emak-emak Cikarang Memenuhi dan Jadi Raja KRL Tujuan Tanah Abang jawa timur

KRL Jabodetabek Bikin Iri Pekerja yang PP Jombang-Surabaya Naik Commuter Line Dhoho Setiap Hari

10 Juli 2025

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=ek8g_0FrLQM

DARI MOJOK

  • Dosa Besar Pedagang Soto Adalah Merusak Kesegaran Kuah Demi Mempertebal Margin Keuntungan 
  • Iseng Jadi Pengamen Liar di Jogja: Sehari Dapat Cuan Menggiurkan, Tolong Saya saat Luntang-lantung karena Puluhan Kali Gagal Kerja
  • Warga Desa Sebenarnya Kasihan dengan Mahasiswa KKN: Duit Tipis, Hidup Susah, tapi Dituntut untuk “Mengentaskan Kemiskinan”
  • Tiga Tahun Jadi “Calo” Tiket Konser demi Bayar UKT di UNY, Modal Orang Dalam dan Sasar Penonton Kepepet
  • Repotnya KKN sama Mahasiswa Kupu-kupu Tak Paham Organisasi: Bingung Mau Ngapain, Jadi Nggak Guna hingga “Diusir” Warga
  • Toyota Avanza 2011, Mobil Bekas Terbaik untuk ASN yang Nafsu Menggadai SK Demi Membeli Mobil Setelah Resmi Menjadi Abdi Negara

AmsiNews

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Laporan Transparansi
Trust Worthy News Mojok  DMCA.com Protection Status

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Kecantikan
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.