Ngomongin oleh-oleh setelah semua ritual wisata terlaksana itu hukumnya hampir wajib. Dan ingat, jangan dikira ketika pulang berwisata kemudian bercerita ini dan itu, mereka yang mendengar akan langsung percaya. Oh nehi, justru ketika Anda bercerita, mereka yang sedang mendengar sudah bisa dipastikan mata dan tangannya jelalatan. Dan tentu bakal menggumam dalam hati, “Iki ngendi oleh-olehe ra metu. Kok malah sing metu ngeceprese sing teko ngendi-ngendi, dobol”.
Nah, untuk urusan oleh-oleh, Gresik jagonya soal cita rasa. Tapi ingat, jangan mentang-mentang sudah berlibur ke Gresik pulang bawa oleh-oleh semen. Wah iso dibalang sampeyan. Sudah saya bilang di awal, mereka nggak butuh cerita ini dan itu, mereka cuma pengin oleh-oleh yang mampu membuat mereka ikut merasakan liburan Anda di Gresik walaupun hanya cukup terasa di lidah sembari mendengar kemudian kepala manggut-manggut, okey.
Yowes daripada saya bakal kena balang juga karena terlalu lama dan bertele-tele, berikut beberapa oleh-oleh khas Gresik yang wajib dicoba
#1 Bandeng asap
Nah, untuk mengurangi ketergantungan terhadap bahan pengawet makanan, juga agar tak mengurangi cita rasanya, bandeng bisa juga diolah dengan cara diasap. Hal itu bertujuan agar makanan tersebut dapat bertahan selama 1-2 hari. Bandeng asap adalah salah satu oleh-oleh khas Gresik yang harus dibeli. Untuk bisa membelinya saya rekomendasikan tiga tempat yaitu Resto Pak Elan, Bu Muzanah store, dan Warung Mak Cah.
#2 Otak-otak bandeng
Oleh-oleh khas Gresik ini berbahan dasar ikan bandeng (YA IYALAH). Yang tentunya diracik dengan bumbu khusus dan menghasilkan cita rasa manis dan pedas. Pokoknya nggak bakalan rugi bila memboyong makanan tersebut sebagai oleh-oleh. Untuk harga di kisaran 75 ribuan saja. Sedangkan untuk tempat membelinya saya merekomendasikan dua tempat yaitu Bu Muzanah store dan Warung Mak Cah. Dua tempat ini berlokasi sama yaitu di jalan Sindujoyo.
#3 Pudak
Yang satu ini memang sudah menjadi ikon oleh-oleh khas Gresik selain aneka olahan bandeng. Pudak adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras, gula jawa, serta santan kelapa. Dan bentuknya dibungkus dengan pelepah daun pinang. Menghasilkan cita rasa yang khas, manis, dan berbau pelepah daun pinang. Untuk harga di kisaran 30 ribuan isi 10 bungkus pudak.
#4 Bonggolan
Bonggolan adalah makanan ringan yang terbuat dari bahan dasar daging ikan, tepung kanji, dan bumbu rempah pilihan khas Gresik. Untuk daging ikannya pun bisa berasal dari ikan tengiri (bila dari Sidayu) atau bandeng plus tengiri (bila dari Mengare). Bentuk biasanya berbungkus daun pisang. Soal harga di kisaran 15 ribuan saja.
Cara mengonsumsinya bisa langsung diiris dengan ukuran sedang, kemudian digado dengan saus maupun kecap. Atau bisa juga setelah diiris kemudian digoreng dan itu menambah cita rasa bonggolan menjadi gurih. Namun, bila pengin dijadikan kerupuk pun bisa, tinggal diiris tipis-tipis kemudian jemur hingga kering setelah itu baru digoreng. Jadi deh kerupuk bonggolan.
Gimana tertarik? Sudah harganya murah, bisa dikonsumsi dengan berbagai cara pula. Hmm, mantap jiwa.
#5 Jubung
Oleh-oleh berikutnya kali ini adalah jubung. Makanan ini berwarna hitam itu karena bahan dasarnya adalah ketan hitam. Kemudian ditambah taburan wijen di atasnya yang mampu memberikan daya tarik kepada yang melihatnya. Belum lagi bungkusnya dari kulit pohon pinang. Hmmm, menambah kesan melekat dari mata turun ke hati, bersiap-siaplah untuk memboyongnya sebagai salah satu oleh-oleh khas Gresik.
Oh ya, kulit pohon pinang inilah yang dinamakan dengan jubung. Untuk soal rasa mirip sekali dengan dodol yang manis, legit, dan kenyal.
#6 Opak gurih khas Gresik
Cemilan renyah yang terbuat dari tepung tapioka dan santan. Berbentuk pipih gepeng persis sekali dengan koin. Sangat cocok untuk menjadi salah satu pilihan oleh-oleh khas Gresik. Opak ini pun memiliki dua rasa seperti rasa pedas dan rasa original gurih santan. Hmmm, sedap.
#7 Kripik bayam
Dari namanya tentu sudah nggak asing lagi. Namun, siapa sangka bila keripik bayam berasal dari Gresik. Untuk bahan utamanya tentu dari sayuran bayam yang memiliki kualitas terbaik itu agar memiliki cita rasa yang enak dan gurih.
Selain salah satu oleh-oleh yang menyehatkan tentunya keripik bayam juga bebas dari bahan pengawet.
#8 Peyek kacang hijau
Bila umumnya yang sering dijumpai tentu pastinya peyek kacang tanah, peyek ebi, dan peyek teri. Namun, di Gresik memiliki ciri khas yang berbeda yaitu dengan peyek kacang hijaunya. Tentu hal ini menambah varian jenis baru untuk cemilan peyek. Untuk soal rasa pun tetap sama renyah serta gurih. Dan peyek kacang hijau bisa dijadikan salah satu pilihan untuk menjadi oleh-oleh dari Gresik.
Nah, itulah delapan oleh-oleh khas Gresik yang sebaiknya dicoba dan sayang sekali jika dilewatkan begitu saja. Sempatkanlah mampir di jalan Sindujoyo karena di jalan ini banyak toko menjual aneka oleh-oleh khas Gresik yang saya sebutkan di atas. Oke, Selamat berbelanja!
Penulis: Henri Koreyanto
Editor: Rizky Prasetya
