ADVERTISEMENT
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Gaya Hidup

3 Syarat Utama yang Harus Dimiliki jika Ingin Menjadi Barista

Agus Dhiki Saputra oleh Agus Dhiki Saputra
24 Juni 2021
A A
3 Syarat Utama yang Harus Dimiliki jika Ingin Menjadi Barista terminal mojok
Share on FacebookShare on Twitter

Sudah sekitar lima bulan saya bekerja di perusahaan F&B dan berprofesi sebagai barista. Awalnya saya mengira nggak akan pernah bisa bekerja di tempat semacam itu lantaran nggak punya ketertarikan terhadap ragam jenis makanan dan minuman. Dan sudah dapat dipastikan saya bukanlah orang yang hobi berwisata kuliner.

Pernah suatu kali ketika seorang teman lama sedang berkunjung ke kamar kosan, malam harinya ia merasa lapar dan mengajak saya mencari makan. Kebetulan di jam itu semua warung nasi sudah tutup, dan yang tersisa hanya tukang nasi goreng. Lalu teman saya itu bertanya di mana tukang nasi goreng yang jaraknya dekat. Saya tunjuk empat lokasi tukang nasi goreng yang jaraknya dari kamar kosan memang cukup dekat. Lantas ia pun kembali bertanya, “Mana yang paling enak?”

Saya malah kebingungan kalau ditanya begitu. Karena meski keempatnya sudah pernah saya coba, saya tetap nggak tahu mana nasi goreng yang paling enak. Saya kalau makan, ya tinggal makan. Yang penting kenyang dan murah. Urusan rasa nggak jadi soal. Akhirnya saya tunjuk random saja, “Di sana!” Setelah makan, dalam perjalanan pulang dia bilang kalau nasi goreng yang baru saja kami santap habis itu kurang enak. Minyaknya juga terlalu banyak. Belum lagi kecapnya yang kurang mengaduk dan bla bla bla lainnya.

Saya malah merasa biasa-biasa saja. Nggak sadar sampai segitunya. Lidah saya memang nggak peka dengan urusan macam begitu. Tapi ternyata itu bukanlah syarat utama untuk menjadi seorang barista, dan justru orang-orang semacam itu adalah target pemasaran kami: orang yang gemar makan atau minum.

Syarat utama menjadi barista hanya ada tiga. Pertama, daya ingat yang kuat. Di tempat saya bekerja, ada 30 lebih jenis minuman berbeda yang disediakan bagi para konsumen. Ada varian teh, kopi, susu, boba, keju, cincau, dan lainnya. Maka, seandainya seorang barista nggak memiliki daya ingat yang kuat, pastilah ia akan kelabakan ketika banyak pesanan yang datang. SOP racikan minuman memang sudah disediakan di setiap meja barista, tapi menghafal setiap racikan minuman di luar kepala adalah kunci agar pesanan cepat tersaji.

Ya masa ketika ada 10 pesanan minuman berbeda, misalnya, kamu harus lihat SOP dulu? Kalau gitu kapan selesainya, Badru? Mau dimarah-marahin sama para konsumen karena kelamaan menunggu? Wah, repot kalau gitu. Sekali lagi, menghafal semua SOP racikan minuman di luar kepala adalah kunci.

Kedua, cekatan. Di perusahaan tempat saya bekerja, seorang barista dianjurkan agar dapat menyajikan minuman secepat mungkin. Maksimal 30 detik. Mengingat begitu banyak pesaing penjual minuman-minuman kekinian di kota saya, maka kecepatan tersedianya pesanan adalah salah satu keunggulan yang harus kami tonjolkan. Terlebih agar para konsumen nggak perlu lama-lama mengantre.

Jika seorang barista memiliki daya ingat yang kuat dan cekatan, maka syarat ketiga adalah ketelitian. Berkali-kali saya harus mengingatkan anak training yang kerap keliru menyajikan pesanan. Semisal ada yang memesan Thai Tea, yang disajikan justru Green Tea. Padahal keduanya jelas berbeda, entah dari warnanya maupun aromanya.

Setiap saya tanya apa yang menjadi kendala, jawabannya selalu saja lupa karena terlalu banyak pesanan yang diterima. Padahal struk pesanan sudah saya tempel secara berjajar di dekat meja barista untuk memudahkan barista menyajikan minuman. Cukup SOP racikannya saja yang dihafal dan diingat, pesanannya cukup dilihat saja. Lagi-lagi muncul alasan berikutnya, yakni terlalu terburu-buru. Huft, ya namanya juga masih training, wajar saja kalau masih banyak kelirunya. Dan kalau sudah begitu, saya yang harus turun tangan untuk mengurusi semua pesanan.

Pernah juga ada konsumen yang komplain gara-gara minuman yang dipesannya nggak manis. Ketika saya cicipi sedikit, ternyata benar saja nggak ada manis-manisnya sama sekali. Dan kalau sudah begitu, kami harus meminta maaf dan cepat-cepat mengganti minumannya. Bukan malah bilang, “Coba Mbak minumnya sambil ngeliatin muka saya.” Bisa-bisa mukamu malah dibanjur sama itu minuman. Setelah saya selidiki, ternyata anak training itu lupa menuangkan gula. Lagi-lagi alasannya sama, lupa karena terburu-terburu. Padahal memang dia nggak teliti.

Itulah kira-kira 3 syarat utama yang harus dimiliki jika ingin menjadi seorang Barista. Nggak perlu ganteng. Lagi pula percuma, kan, kalau ganteng tapi lemot? Upsss~

BACA JUGA Duh, Barista Sekarang kok Banyak yang Arogan, ya? dan tulisan Agus Dhiki Saputra lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 26 Oktober 2021 oleh

Tags: baristaGaya Hidup Terminalminuman kekinianpekerjaan
Agus Dhiki Saputra

Agus Dhiki Saputra

Susah tidur, susah bangun~

ArtikelTerkait

rekomendasi warkop untuk warga kediri fast bar skripsian di coffee shop home brewer kopi cafe kafe coffee shop mojok

5 Rekomendasi Warkop untuk Warga Kediri

2 Juli 2021
marine pesisir barat pantai sumatera mojok

4 Bentuk Lahan Marine yang Perlu Diketahui Kalian yang Hobi Traveling

24 Mei 2021
4 Alasan Seseorang Menanyakan Pekerjaan Orang Lain Saat Ngumpul

Golongan yang Nggak Mungkin Work Life Balance. Kerja, Kerja, Kerja, Tipes!

11 Maret 2021
Ada yang Salah dengan Anggapan Lulus SMA Harus Kuliah, Lalu Kerja

Ada yang Salah dengan Anggapan Lulus SMA Harus Kuliah atau Kerja

6 Mei 2022
Tiga Kado Pernikahan Useless yang Bisa Diestafetkan untuk Bertemu Jodohnya terminal mojok.co

Tiga Kado Pernikahan Useless yang Bisa Diestafetkan untuk Bertemu Jodohnya

2 Juli 2021
Mengupas 5 Jenis Soft Skill di Balik Aktivitas Gibah terminal mojok

Mengupas 5 Macam Soft Skill di Balik Aktivitas Gibah

29 Juli 2021
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Wisata ke Korea Bikin Saya Yakin Drama Korea Itu Mitos, Berikut 3 Faktanya terminal mojok

Wisata ke Korea Bikin Saya Yakin Drama Korea Itu Mitos, Berikut 3 Faktanya

Di Kampung Saya, Orang-orang Lebih Suka Main PES Dibanding FIFA terminal mojok.co

Sudah Semestinya Rental PS Hanya Boleh untuk Umur 18+ Saja

nicholas saputra ganteng bikin repot mojok

Betapa Membosankannya Isi Medsos Nicholas Saputra

Terpopuler Sepekan

7 Hal Biasa tapi Pemkab Bangkalan Madura Nggak Bisa Kasih buat Warga, Bukti kalau Kabupaten Ini Nggak Punya Apa-apa

7 Hal Biasa tapi Pemkab Bangkalan Madura Nggak Bisa Kasih buat Warga, Bukti kalau Kabupaten Ini Nggak Punya Apa-apa

9 Juni 2025
Araya dan Sulfat, Dua Daerah di Malang yang Sebaiknya Dihindari Calon Maba yang Cari Kos

Araya dan Sulfat, Dua Daerah di Malang yang Sebaiknya Dihindari Calon Maba yang Cari Kos

8 Juni 2025
Transum Jakarta Adalah Hal yang Bikin Saya Selaku Warga Kediri Jawa Timur Iri

Transum Jakarta Adalah Hal yang Bikin Saya Selaku Warga Kediri Jawa Timur Iri

10 Juni 2025
Derita Lulusan ISI Jogja, Lulus Tak Menjamin Langsung Bisa Menafkahi Diri karena Sarjana Seni Kurang Dibutuhkan Industri

Derita Lulusan ISI Jogja, Lulus Tak Menjamin Langsung Bisa Menafkahi Diri karena Sarjana Seni Kurang Dibutuhkan Industri

13 Juni 2025
Usaha Toko Sembako di Desa Bikin Boncos. Jam Buka Menyesuaikan Teriakan Tetangga, Saldo ATM Nggak Bertambah pula

Usaha Toko Sembako di Desa Bikin Boncos. Jam Buka Menyesuaikan Teriakan Tetangga, Saldo ATM Nggak Bertambah pula

11 Juni 2025
Kuli Bangunan Licik Bikin Pemilik Rumah Rugi Bandar, Material Bangunan hingga Upah Dimanipulasi Semua Mojok.co

Kuli Bangunan Licik Bikin Pemilik Rumah Rugi Bandar, Material Bangunan hingga Upah Dimanipulasi Semua

13 Juni 2025

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=jS-m10azBto

DARI MOJOK

  • Bukan Janji, Tapi Jalan : 100 Hari Pertama Masa Kepemimpinaan Wali Kota Solo
  • 14 Tahun Pakai Yamaha Xeon, Motor Butut yang Kuat Menerjang Jalanan Terjal Tasikmalaya ke Pantai Pangandaran
  • Pernah Ditolak Unair, Kini Jadi Mahasiswa Berprestasi di Kampus Nggak Favorit usai Bikin Bisnis yang Ramah Lingkungan
  • Pengalaman Pertama Orang Klaten Naik KRL Jogja-Solo, Sok-sokan Berujung Malu karena Tak Paham Kursi Prioritas dan Salah Turun Stasiun
  • Jadi Driver Gojek untuk Cari Duit Malah Tekor Terus Kena Order Fiktif, Hidup Tertolong Promo
  • Menyaksikan Kegilaan Sopir Harapan Jaya dan Bus Bagong dari Dalam Bus, Menjadi Saksi Kehidupan Bus yang Selalu Dianggap Biang Masalah Jalanan

AmsiNews

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Laporan Transparansi
Trust Worthy News Mojok  DMCA.com Protection Status

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Kecantikan
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.