Mojok
KIRIM ARTIKEL
  • Esai
  • Liputan
    • Jogja Bawah Tanah
    • Aktual
    • Kampus
    • Sosok
    • Kuliner
    • Mendalam
    • Ragam
    • Catatan
  • Kilas
  • Pojokan
  • Otomojok
  • Konter
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Terminal
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Esai
  • Liputan
    • Jogja Bawah Tanah
    • Aktual
    • Kampus
    • Sosok
    • Kuliner
    • Mendalam
    • Ragam
    • Catatan
  • Kilas
  • Pojokan
  • Otomojok
  • Konter
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Terminal
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Logo Mojok
Kirim Artikel
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Esai
  • Liputan
  • Kilas
  • Pojokan
  • Otomojok
  • Konter
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Terminal
Beranda Pojokan

4 Perbedaan Roti dan Kue Beserta Kebingungan yang Selalu Menyertainya

Ajeng Rizka oleh Ajeng Rizka
11 April 2021
0
A A
ilustrasi 4 Perbedaan Roti dan Kue Beserta Kebingungan yang Selalu Menyertainya mojok.co

ilustrasi 4 Perbedaan Roti dan Kue Beserta Kebingungan yang Selalu Menyertainya mojok.co

Bagikan ke WhatsAppBagikan ke TwitterBagikan ke Facebook

MOJOK.CO – Perbedaan roti dan kue adalah salah satu dari sekian misteri dunia. Mau berargumen keduanya sama pun sepertinya mustahil. Donat kue apa roti, hayo?

Istilah kue dan roti dalam percakapan sehari-hari memang sering terbaur dan sulit dibedakan. Minimal sekali, Anda pasti pernah mendengar ibu-ibu menyebut penganan yang disuguhkan saat lebaran dan natal sebagai roti. “Wah, roti lebarannya enak-enak ya!” Namun, giliran mau belanja what so called “roti lebaran” di marketplace, kata kuncinya adalah: kue lebaran murah. Masalah ini tidak bisa ditelaah njelimet berdasarkan senyawa kimianya. Kita cukup perlu meluangkan waktu, merasakan, dan menghayatinya.

#1 Perbedaan kue dan roti menurut bahasa

Jujur saja jika menelisik perbedaan kue dan roti secara etimologis, Anda hanya akan lebih bingung. Terutama kalau kita buka KBBI dan memaksa KBBI untuk memberitahu perbedaan spesifik keduanya.

kue /kué/: n Tbg penganan yang dibuat dari bahan yang bermacam-macam, dapat dibuat dalam berbagai bentuk, ada yang dikukus, digoreng, dipanggang

ro.ti: n makanan yang dibuat dari bahan pokok tepung terigu, banyak macamnya

Memang, iya, definisinya agak berbeda kalau kita lebih jeli. Kue dibuat dari bermacam bahan, dibuat jadi bermacam bentuk pula. Sedangkan roti dibuat dari bahan pokok terigu walau macamnya juga bisa banyak.

Ttt-tapi… dalam praktiknya, perbedaan keduanya masih susah banget dipahami. Muffin itu termasuk kue apa roti hayo?

Mungkin kita Anda berpikir bakal lebih gampang untuk mengartikannya dalam bahasa Inggris. Mari kita coba. Roti itu bread, kue itu cake. Agak kebayang lah roti itu termasuk babagan bakery-bakery, roti sobek, dan yang biasanya dijual kemasan.

Sayangnya kita bakal bingung kalau ditanya, sus itu kue apa roti sih?

#2 Perbedaan kue dan roti dari bahan pengembangnya

Kue biasanya dibuat dengan bahan dasar tepung dan menggunakan soda kue sebagai bahan pengembang. Sedangkan roti biasanya menggunakan ragi. Sampai di sini memang cukup jelas. Tapi, poin perbedaan dari bahan pengembangnya ini mulai ambyar ketika kita tahu fermipan bisa menjadi bahan pengembang untuk apa pun. Bayangkan saja, panekuk atau pancake selalu kita yakini sebagai kue karena ada istilah “cake” di sana. Namun faktanya, sebagian koki pakai fermipan buat bikin panekuk, bahkan nggak jarang juga yang memanfaatkan soda kue. Padahal, fermipan juga digunakan buat bahan pengembang roti sobek.

Bingung, bingung dah.

#3 Perbedaan kue dan roti dari teksturnya

Banyak yang meyakini bahwa perbedaan keduanya dapat dilihat dari teksturnya. Roti dianggap punya tekstur lebih kasar sedangkan kue itu lebih lembut. Ah, tunggu sampai suatu saat kita makan bolu kukus yang bikin seret versus makan roti sobek yang selembut sutra. Teknologi pangan memecah belah semuanya.

#4 Perbedaan kue dan roti dari rasanya

Mungkin poin inilah yang sedikit lebih masuk akal, yaitu perbedaan kue dan roti dari segi rasa. Roti adalah penganan yang lebih mashok kalau dikreasikan dengan rasa gurih dan asin. Kalau menilik riwayat bagaimana bule-bule makan, roti sering dicampur krim sup, sup jagung, bahkan alpukat, dan sayur mayur. Walaupun kadang roti tawar juga dikasih selai cokelat dan strawberry, roti bisa menyamar jadi asin kadang-kadang.

Nah, saudara kandungnya, si kue, lebih banyak diidentikkan dengan rasa manis, dicampur krim, cokelat, diberi rasa-rasa yang perna ada, bahkan dijadikan kue kering buat camilan lebaran. Meskipun kue juga bisa dikasih rasa identik asin kayak kastengel, tapi kue sama sekali nggak mashok dimakan bareng krim sup dan sup jagung. Ya kali ada yang mau makan kastengel pakai topping alpukat dan daun parsley.

Poin ini sekaligus menjawab kalau donat itu termasuk dalam jajaran kue, selain karena alasan Joshua pernah nyanyi, bunder-bunder bolong tengahe, namanya kue donat.

Jika Anda semakin bingung, sejatinya ini keniscayaan dan akui saja Anda belum termasuk golongan orang-orang yang peka kuliner. Nggak tahu perbedaan kue dan roti kok udah ngaku pengamat kuliner, hadeeeh.

BACA JUGA Menghitung Kalori Kue Lebaran dan Cara Membakarnya dengan Asyik dan tulisan AJENG RIZKA lainnya.

Terakhir diperbarui pada 11 April 2021 oleh

Tags: kue dan rotikue lebaranKulinerperbedaan kue dan rotirotiroti dan kue
Iklan
Ajeng Rizka

Ajeng Rizka

Penulis, penonton, dan buruh media.

Artikel Terkait

Tongseng enthog Pak Badi Kudus, kuliner enak dari Kudus.
Kuliner

Tongseng Enthog Pak Badi Kudus, Kuliner Warisan Bapak untuk Anak yang Suka Touring

13 Mei 2025
Menjemput Rezeki Subuh di Masjid Al Aqsha Klaten.MOJOK.CO
Ragam

Menjemput Rezeki Subuh di Masjid Al Aqsha Klaten

23 Desember 2024
Sastra Boga dalam acara Festival Sastra Indonesia 2024. MOJOK.CO
Hiburan

Sastra Boga: Menyelami Sastra dalam Kuliner Tradisional Jawa

30 November 2024
Pengalaman Pertama Saya Mencoba Kuliner Ekstrem di Jogja, Rasa Tongseng Ular Tak Semenyeramkan Wujudnya.MOJOK.CO
Kuliner

Pengalaman Pertama Saya Mencoba Kuliner Ekstrem di Jogja, Rasa Tongseng Ular Tak Semenyeramkan Wujudnya

1 Oktober 2024
Muat Lebih Banyak
Tinggalkan Komentar

Terpopuler Sepekan

Indonesia krisis fatherless. MOJOK.CO

Apresiasi untuk Ayah yang Antar Anak ke Sekolah Hanyalah Perayaan Simbolis, Pemerintah Belum Selesaikan Masalah Utama

15 Juli 2025
Bus malam.MOJOK.CO

Pengalaman Naik Bus Malam: Laptop Berisi Skripsi Digondol Maling, Ganti Rugi Tak Seberapa tapi Mimpi Jadi Sarjana Harus Tertunda

19 Juli 2025
Pupuk Organik Buatan Sendiri Jadi Andalan di Tengah Krisis Bertani

Pupuk Organik Buatan Sendiri Jadi Andalan di Tengah Krisis Bertani

15 Juli 2025
5 Dosa Besar Pedagang Sate Kambing yang Merugikan Pembeli dan Sulit Dimaafkan

5 Dosa Besar Pedagang Sate Kambing yang Merugikan Pembeli dan Sulit Dimaafkan

15 Juli 2025
Suasana dalam bus Jaya Utama Surabaya Semarang yang membuat hati terkoyak MOJOK.CO

Naik Bus Jaya Utama Surabaya-Semarang Selalu Mengoyak Batin, Bocah dalam Gendongan Sudah Harus “Mencari Uang” demi Bertahan Hidup

16 Juli 2025

AmsiNews

Newsletter Mojok

* indicates required

  • Tentang
  • Kru Mojok
  • Cara Kirim Artikel
  • Disclaimer
  • Kontak
  • Kerja Sama
  • Pedoman Media Siber
  • Kebijakan Privasi
  • Laporan Transparansi
Trust Worthy News Mojok  DMCA.com Protection Status

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Esai
  • Liputan
    • Jogja Bawah Tanah
    • Aktual
    • Kampus
    • Sosok
    • Kuliner
    • Mendalam
    • Ragam
    • Catatan
  • Kilas
  • Pojokan
  • Otomojok
  • Konter
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Terminal Mojok
  • Mau Kirim Artikel?

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.