Jualan gorengan meski tampak sederhana ternyata jadi ladang cuan bagi para pengusaha kecil. Perantau dari Majalengka Jawa Barat di Jogja bahkan omzetnya rata-rata Rp2 juta, kalau Ramadan, bisa berlipat ganda.
***
Merantau ke Jogja untuk bekerja mungkin kurang menjanjikan. Pasalnya, UMR Jogja saja tidak sampai Rp2,5 juta. Namun, kota yang jadi tujuan studi ini cukup menjanjikan untuk para pengusaha. Termasuk bagi para pengusaha kecil dari Jawa Barat.
Beberapa jenis usaha yang terkenal didominasi para perantau Jawa Barat, salah satunya adalah warmindo. Para pedagang warmindo kebanyakan dari Kuningan. Saya juga pernah meliput jejaring pembuat kerupuk di Jogja yang ternyata sudah beberapa dekade ini dikuasai para pengusaha kelahiran Kuningan dan Tasikmalaya.
Namun, ternyata ada usaha lain yang juga ditekuni segelintir perantau dari Jawa Barat di Jogja yakni jualan gorengan. Di Jalan Rajawali Raya, Condongcatur, Sleman saya menemukan penjual gorengan yang gerobaknya bertuliskan “Gorengan Putra Tasik”.
Beberapa kali saya melewatinya, gerobak itu terlihat ramai pembeli. Sampai pada Senin (6/5/2024) saya coba untuk mampir beli sekaligus berbincang singkat dengan Didin (37), penjual gorengan tersebut.
Satu keluarga merantau ke Jogja jualan gorengan
Hari itu, Didin, berjualan ditemani oleh satu anaknya. Lelaki itu sibuk menggoreng tempe yang hampir habis di etalase gerobak sementara anaknya melayani pembeli yang berdatangan.
“Ya biasanya sehari jualan berdua, kadang bertiga sama saudara,” kata Didin.
Meski gerobaknya tertulis “Putra Ciamis” ternyata Didin berasal dari Majalengka. Sejak 2003, kakaknya sudah merantau dari Majalengka ke Jogja untuk jualan gorengan sedangkan ia menyusul pada 2008. Seperti kebanyakan kisah perantau, kesuksesan salah seorang anggota keluarga jadi magnet bagi yang lain untuk mencicipi manisnya usaha di perantauan.
“Kakakku yang pertama. Sekarang, kami lima bersaudara di Jogja semua. Tiga jualan gorengan dan yang dua jualan batagor,” kata dia.
Didin bercerita, sebenarnya kebanyakan perantau dari kotanya memilih ke Jakarta untuk berjualan siomai. Namun, kakaknya coba merintis hal lain di Jogja dan ternyata hasilnya lumayan.
Perantau dari Jawa Barat, menurutnya, jika berjualan gorengan ciri khasnya ada cireng atau aci digoreng. Selain itu, menu lainnya standar seperti penjual lain yakni bakwan, tempe, tahu, hingga ada tambahan molen untuk variasi.
“Paling disukai ya tetap tempe kalau di sini,” kata Didin yang masih menggoreng lusinan tempe di kuali besar.
Baca halaman selanjutnya…
Omzet sehari minimal Rp2 juta sebulan puluhan juta dikantongi, orang Indonesia gila gorengan
