Sego godog,makanan khas dari Magelang ini hanya populer di Magelang aja. Soalnya banyak orang yang nggak suka dengan teksturnya. Kebanyakan dari mereka menganggap nasi godog sebagai makanan yang nggak wajar. Masa iya, nasi dimasak terus dikuahi lagi sampai medok, kan aneh. Begitu kurang lebih pikiran mereka.
Tapi, kalau belum mencicipi nasi godog memang belum tahu di mana letak istimewanya. Nah berikut ini tips makan sego godog bagi yang nggak suka makan sego godog atau yang baru pertama kali mencicipi biar nggak kapok.
Makan sego godog saat panas
Usahakan makan sego godog saat panas atau setelah disajikan, biar nasinya nggak tambah mengembang atau basa jawanya medodok. Semakin mengembang biasanya nasinya akan menyerap air yang banyak. Maka sebisa mungkin makan nasi godognya pas lagi panas.
Kenapa sih keknya keukeuh banget perkara panas? Kan susah nikmatinnya.
Begini ya, solikin. Soalnya pas masih panas rasanya masih enak dan nasinya teksturnya juga masih pas nggak medok banget. Yang penting, jangan tergesa-gesa makannya, pelan-pelan supaya lidahmu nggak melepuh. Makan dengan perlahan dan rasakan kenikmatan nasi godog yang baru saja disajikan.
Pesan sego godog dengan kuah dikit biar lidahnya adaptasi dulu
Tips kedua yang wajib diperhatikan adalah kalian bisa request ke penjualnya untuk takaran kuahnya. Kalian bisa minta kuah banyak atau sedikit. Saran saya sih, coba pakai kuah sedikit dulu biar lidahmu terbiasa. Soalnya kalau kuahnya sedikit nanti tekstur nasinya mirip dengan nasi nyemek. Jadi lidahmu akan tetap bisa menerima sego godog.
Beda lagi kalau kuahnya banyak, yang ada nanti kalian eneg duluan dan malah nggak dihabiskan.
Pesan setengah porsi biar nggak kebanyakan
Jika belum terbiasa dan belum pernah pesan sego godog, coba pesan setengah porsi. Kalau doyan nanti bisa pesan lagi. Soalnya, kalau lidahmu belum bisa menerimanya jadinya nggak mubazir-mubazir banget.
Kalau bisa cari penjual sego godog yang sistem masaknya masih pakai pawon atau anglo. Sehingga ada aroma smokey dari kepulan asapnya yang bisa bikin nasi tambah wangi dan dijamin kalian pasti suka.
Pesan sedikit pedas
Makanan di Magelang memang cenderung manis, nasi godog juga begitu. Cenderung gurih dan manis dari kecap. Bagi yang pertama kali mencoba biar nggak eneg karena manis, coba minta ke penjualnya untuk dibuatkan nasi godog dengan rasa sedikit pedas. Dijamin kalian pasti doyan dan nggak bakal eneg. Ditambah perasan jeruk juga makin nikmat. Sensasi kecutnya nggak bikin bosan pas makan nasi godog.
Itulah empat tips makan sego godog, kuliner Magelang yang dianggap sebelah mata ini aslinya nikmat banget. Cocok kalau dimakan di malam hari atau pas lagi flu. Dijamin langsung doyan karena begitu nikmat. Bagi yang nggak suka atau baru pertama kali mencicipi, coba dulu pakai empat tips di atas.
Penulis: Wulan Maulina
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Culture Shock Orang Pemalang Saat Pertama Kali Makan Sego Godog Khas Magelang
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
