Nasi Ayam Bu Nyoto emang cocoknya buat menu sarapan!
Datang ke Kota Atlas belum sah rasanya kalau tidak menjajal berbagai sajian khas yang diperjualbelikan di sini. Makanan memang menjadi salah satu daya tarik wisatawan yang sengaja berkunjung atau sekadar mampir lantaran memang tidak banyak lokasi wisata alam yang bisa dieksplor di Semarang. Kalau bicara tentang buah tangan asal Semarang, siapa sih yang tak kenal dengan lumpia, bandeng presto, tahu bakso, maupun wingko babat.
Selain beragam jajanan yang umumnya dijadikan bingkisan tersebut, kuliner legendaris dari sejumlah kedai atau restoran ternama pun cukup banyak tersebar di Semarang dan sudah sering diperbincangkan orang hingga diliput oleh media. Sebut saja Soto Bangkong yang berlokasi di Jalan M.T. Haryono, Toko Oen yang menyajikan berbagai varian es krim, atau Ayam Goreng Pak Supar yang selalu penuh terutama di jam makan siang. Dari yang harganya merakyat sampai yang kelas sultan, semua ada dan memiliki penggemar masing-masing di Semarang.
Tak hanya yang bertempat di restoran, kuliner kaki lima di sekitar jalan raya utama pun banyak yang menjadi fenomenal karena kenikmatannya. Salah satunya Nasi Ayam Bu Nyoto. Biasanya nasi ayam yang berdiri sejak tahun 1970-an ini menjadi incaran banyak pemburu sarapan. Pasalnya, lapak nasi ayam tersebut memang dijadwalkan buka dalam dua sesi. Sesi pertama adalah pukul 6 sampai 9 pagi. Sesi berikutnya dibuka pukul 6 petang hingga 9 malam.
Antrean mengular sering terjadi saat pagi hari lantaran tidak banyak sarapan yang juga menyandang predikat destinasi wisatawan kuliner. Berbeda dengan siang atau malam hari di mana banyak kuliner tersohor buka pada waktu-waktu tersebut. Jadi bisa dibilang, waktu pagi hari adalah strategi pintar Nasi Ayam Bu Nyoto untuk menguasai pasar karena minim saingan. Tak jarang pula, banyak tamu yang kehabisan nasi ayam ketika mereka tiba. Artinya, peminat menu sarapan tersebut memang cukup banyak.
Sepintas, nasi ayam ini mirip dengan nasi liwet yang disajikan dengan pincukan daun pisang. Di luar pertimbangan kepraktisan atau alasan keren eco friendly, penggunaan daun pisang sebagai ganti piring ini menjadi poin tambah. Nasi beralas daun pisang tersebut terasa lebih sedap ketimbang jika dihidangkan dalam piring porselen dengan platting sempurna sekalipun. Entah karena bau khas daun pisang yang berpadu dengan aroma masakan di atasnya, atau hanya sugesti belaka.
Penyajian seporsi nasi ayam Bu Nyoto dilengkapi dengan suwiran ayam opor, setengah potong telur bumbu bacem, krecek, irisan tahu, sayur labu siam, kemudian disiram dengan kuah opor kuning. Rasa yang bercampur antara gurih kuah opor, manis sayur labu siam, dan sedikit sensasi pedas dari krecek berpadu sempurna di indra pengecap.
Untuk satu porsi nasi ayam standar ini, harga yang dipatok adalah sekitar 25 ribuan. Tetapi pengunjung juga bisa memesan setengah porsi dengan harga sekitar 19 ribu saja. Jika ingin menambah lauk berupa beberapa jenis sate, pembeli bisa memesannya dengan harga mulai dari 8 ribuan per tusuk. Macam sate yang dijual di antaranya yakni sate puyuh, sate usus, sate aren, dan sate ati ampela.
Untuk pilihan air minumnya sangat terbatas karena waktu buka mereka terhitung singkat dan bukan diperdagangkan dalam bangunan permanen. Hanya ada teh hangat atau es teh serta air mineral. Begitu pula dengan menu makanannya. Tidak ada menu tambahan selain nasi ayam. Tampaknya pemilik usaha tersebut cukup percaya diri dengan spesialisasi bisnisnya yang sudah terbukti sanggup eksis selama puluhan tahun.
Awal mulanya, nasi ayam ini ditawarkan dengan cara berkeliling. Namun sekarang, kalau kita ingin ikut mencicipi lezatnya kuliner tersebut, kita bisa mendatangi tempat mangkal Nasi Ayam Bu Nyoto yang terletak di Jalan M.T. Haryono, Semarang, tepatnya berada di trotoar depan gerbang SD PL Santo Yusup, Semarang. Kalau mau datang ke sini, datanglah sepagi mungkin, sebab kesiangan dikit saja bakal kehabisan!
Penulis: Paula Gianita Primasari
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA Es Puter Cong Lik, Sensasi Menyantap Es Legendaris di Malam Hari.