Boyolali mungkin nggak pernah masuk dalam daftar utama destinasi wisata. Namun, siapa sangka, kota kecil ini punya segudang kuliner yang bisa bikin siapa saja betah berlama-lama. Menurut saya, kuliner Boyolali tidak hanya punya makanan yang mengenyangkan perut, tapi juga punya keunikan rasa tersendiri.
Nah, kalau kalian kebetulan mampir Boyolali, jangan hanya menikmati pemandangan alam dan suasana kota yang kecil nan sederhana. Cobalah beberapa makanan Boyolali yang terkenal, saya jamin kalian tidak akan menyesal.
#1 Soto Seger Boyolali
Soto seger Boyolali bisa menjadi pilihan kalau kalian lagi butuh kehangatan di pagi yang dingin. Kuah soto yang bening punya rasa yang nendang di lidah dan menyegarkan. Kuah itu sangat pas dipadukan dengan daging sapi atau ayam yang empuk, bihun, taoge, dan bawang goreng. Perpaduan yang terlihat sederhana, tapi bisa membuat siapa saja ketagihan. Jangan lupa menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sebelum melahap makanan yang satu ini, dijamin kesegarannya akan semakin terasa.
Soto Boyolali sangat mudah ditemukan di hampir setiap sudut Boyolali. Tapi, ada satu warung yang sangat melegenda di Boyolali ini yaitu warung Soto Segeer Hj. Fatimah Pandanaran. Lokasi watrung ini tidak jauh dari pusat kota. Tepatnya di Jalan Pandanaran No.257, Sidoharjo, Banaran, Kec. Boyolali, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah.
#2 Ayam & Bebek Goreng Pak Pono
Berbicara soal ayam goreng di Boyolali, satu nama yang selalu muncul adalah Ayam Goreng Pak Pono. Ayam goreng di ini bukan sekadar makanan biasa, tetapi sudah menjadi sebuah ikon kuliner. Itu mengapa, kalau kalian mampir Boyolali wajib hukumnya mencicipi makanan yang satu ini dan buktikan sendiri kelezatannya.
Bagi kalian yang belum pernah makan Ayam Goreng Pak Pono, saya deskripsikan sedikit rasanya supaya ada bayangan ya. Menurut saya, ayam goreng Pak Pono lain daripada yang lain karena bumbunya yang meresap sempurna hingga ke tulang. Setiap potongan ayam dibumbui dengan rempah-rempah pilihan yang memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Tidak hanya itu, tekstur ayamnya juga sangat lembut dan empuk, bahkan bisa dipisahkan dari tulangnya hanya dengan menggunakan garpu. Bagaimana? Jadi tertarik mencicipi kuliner Boyolali yang satu ini kan?
#3 Bakso Sera
Bagi kamu yang pecinta makanan pedas, wajib banget berkunjung ke warung bakso ini kalau ke Boyolali. Bakso Sera terkenal dengan kuahnya yang bening, segar, dan gurih. Kuahnya yang begitu kaya rasa dengan perpaduan bumbu yang pas. Daging bakso yang kenyal dan lembut berpadu sempurna dengan hangantnya kuah.
Satu hal yang membuat Bakso Sera semakin spesial adalah sambal pedas yang disajikan sebagai pelengkap. Terdapat berbagai macam varian bakso yang dilumuri sambal dan berpuluh-puluh cabai. Menu andalan dari warung ini adalah Bakso Tumpeng Monster yang porsinya super jumbo dan cocok untuk kalian nikmati beramai-ramai.
#4 Susu Segar Boyolali
Tak lengkap rasanya berkunjung ke Boyolali tanpa mencicipi susu sapi segarnya yang sudah melegenda. Di kota yang dikenal sebagai “Kota Susu” ini, susu segar dijual hampir di setiap tempat. Baik di depot kecil maupun langsung dari peternakan lokal yang membuat susu.
Susu Boyolali begitu istimewa dengan rasa creamy dan kesegarannya. Kalau tidak percaya, cobalah sekali-kali mencicipinya, sangat berbeda dengan susu kemasan yang biasa kamu temui di supermarket. Keaslian rasa susu segar ini benar-benar terasa, seolah-olah kamu baru saja menikmati susu yang diperah langsung dari sapi.
Selain varian original yang memanjakan lidah, terdapat berbagai rasa seperti cokelat, stroberi, dan vanila bagi kamu yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Rasanya mampu membuatmu lupa sejenak dari segala kesibukan dan masalah sehari-hari.
Boyolali mungkin bukan destinasi wisata utama, tapi kekayaan kuliner yang dimilikinya membuat kota ini wajib masuk dalam daftar perjalanan kalian. Dari Soto Seger yang menghangatkan pagi, Ayam Goreng Pak Pono yang penuh cita rasa, hingga Bakso Sera yang pedas menggugah selera. Tak ketinggalan, segelas susu segar yang menjadi simbol Boyolali sebagai kota susu. Jadi, kalau kalian berkesempatan mengunjungi Boyolali, jangan hanya puas dengan menikmati pemandangan di sana. Manjakan diri dengan mencicipi kuliner legendaris di atas.
Penulis: Muhamad Ilyas Maulana
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA Brongkos, Kuliner Jogja yang Perlu Dapat Sorotan. Jangan Gudeg dan Bakpia Melulu
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.