Banyak orang mengenal Tulungagung dengan warung kopinya lantaran banyak warung kopi yang bisa dijumpai di pinggir jalan, bahkan di tempat yang jauh dari pusat keramaian. Fenomena maraknya warung kopi ini tentu membuat saya yang baru pertama kali kuliah di UIN Sayyid Ali Rahmatullah sedikit merasa kaget. Gimana nggak kaget, wong warung kopinya bisa berjejeran.
Melihat realitas yang ada, warung-warung tersebut nggak pernah sepi pelanggan. Apalagi warung kopi di dekat kampus yang sangat ramai dikunjungi mahasiswa yang nugas nge-game. Pagi, siang, sore, malam pasti warungnya penuh pengunjung. Kini, tiap warung kopi di Tulungagung sudah ada WiFi-nya, bisa jadi itu adalah penyebab ramainya warung kopi.
Menikmati kopi tentu rasanya kurang lengkap jika nggak sama rokok. Kopi dan rokok bagaikan sepasang kekasih yang tak terpisahkan. Kenikmatan keduanya tak bisa didefinisikan dengan sekadar kata-kata. Bahkan, bagi orang Tulungagung, ngopi dan ngerokok sudah jadi tradisi. Ada juga kegiatan yang melekat pada masyarakat Tulungagung berkaitan dengan ini, yaitu nyethe.
Nyethe merupakan kegiatan melukis puntung rokok dengan ampas kopi, biasanya lukisannya berbentuk batik, nama seseorang, dan pastinya sesuai dengan keinginan yang nyethe. Entah sejak kapan tradisi ini muncul. Mungkin memang benar nyethe berawal dari kebosanan masyarakat yang merasa kegiatan ngopi sekadar gini-gini saja. Dan hal itu diperkuat kebiasaan teman saya yang merupakan orang asli Tulungagung. Pelariannya kalau sedang bosan ya warung kopi, udud, dan nyethe. Hehehe.
Dalam dunia per-nyethe-an, pastinya dibutuhkan ampas kopi yang lembut. Di Tulungagung sendiri ada banyak model kopi, ada yang lembut dan ada yang kasar (grasak), tinggal pilih saja. Tapi, orang yang suka nyethe biasanya memilih ampas kopi yang lembut seperti kopi ijo misalnya.
Seperti namanya, kopi ijo ini berwarna hitam kehijauan. Warna hijaunya bukan karena zat pewarna, lho, melainkan proses pembuatannya. Nggak seperti kopi-kopi lainnya, kopi ijo justru memiliki kadar kafein yang rendah. Kalau menurut warga sekitar, orang yang pertama kali menggagas kopi ijo ini adalah Mak Waris. Meskipun Mak Waris kini telah tiada, kopi ijo tetap diproduksi oleh keluarganya. Tenang saja, kopi ijo ini mudah ditemukan, kok. Setiap warung kopi di Tulungagung pasti menyediakan menu ini. Tapi, kalau kalian mampirnya ke coffee shop gitu ya nggak bakalan ada.
Ketika pertama kali mencoba, saya merasa bahwa kopi ini cukup enak. Ampas kopinya memang sangat lembut, cocok banget buat nyethe. Sayangnya, sampai sekarang saya belum bisa. Hehehe. Biasanya saya pesan kopi ijo campur susu. Rasanya… Hmmm… Maknyusss. Kalau cuma kopi ijo menurut saya kurang mantap, marai eneg. Tapi, yang kayak gini tergantung selera masing-masing, sih. Yang jelas, saat pertama kali mencobanya, kalian wajib coba dua-duanya.
Harga kopi ijo dibanderol cukup murah. Dengan uang 10 ribu saja, kalian sudah bisa pesan kopi ijo campur susu. Harganya nggak selangit kayak kopi-kopi yang ada di coffee shop gitu, kaaan. Beneran, deh, kopi ijo itu harganya ndeso, tapi rasanya kutho.
Jadi, kalau nanti kalian mampir Tulungagung, saran saya cobain kopi ijonya. Jika belum ada waktu atau masih terhalang PPKM begini, kalian bisa juga, kok, pesan lewat e-commerce. Sekarang sudah banyak kopi ijo kemasan yang dijual secara online. Selamat ngopi~
BACA JUGA 5 Rekomendasi Warkop untuk Warga Kediri dan tulisan Ricky Alfandi lainnya.
