Kita sepakat bahwa cara ampuh mengakrabkan diri dengan kota yang kita singgahi adalah dengan cara mencicipi makanannya. Pun, jika kalian mencicipi makanan-makanan ikonis dari kota Solo. Bermalam di wedangan, menikmati nasi liwet, atau mencicipi serabi, maka kalian akan cepat mengenal Solo sebagai kota yang ramah, manis dan lembut. Ya, sebagaimana Solo di mata masyarakat luas.
Tapi, Solo juga tak beda jauh dari kota-kota lainnya. Di balik sisi baiknya, ia memiliki wajah keras dan kasar. Solo sering disebut sebagai kota yang identik dengan air Bekonangnya, meski sebenarnya Bekonang masuk wilayah Sukoharjo. Selain itu, di kota Solo, dengan mudah Anda akan menemukan spanduk-spanduk warung makan bertuliskan rica-rica gukguk, sate jamu, atau spanduk bergambar Scooby Doo di setiap sudut kota. Untuk yang terakhir tadi, itu semua merupakan olahan daging anjing. Ya, anjing! (ini saya nggak ngegas, loh, ya).
Untuk dua rupa Solo tadi, kamu sebenarnya tak mesti memaksakan diri mengakrabkan dengan cara “mencicipi” semuanya. Kadang, akrab dengan satu sisi saja cukup. Untuk urusan pengin “sok akrab” inilah yang pernah saya rasakan saat dihantui rasa penasaran untuk mencicipi “olahan daging anjing”.
Ya, tak berlebihan menyebut Solo identik dengan daging anjing. Menurut Animal Defenders Indonesia yang dilansir dari Kompas.com, kota Solo sendiri menempati peringkat teratas dalam urusan konsumsi daging anjing pada 2021. Daging anjing telah menjadi langgam hidup masyarakat abangan kota Solo selama bertahun-tahun.
Lalu balik ke penasaran saya, yang sebenarnya didorong oleh banyaknya cerita dan testimoni. Ada teman saya yang bercerita pernah membatalkan puasa dengan daging anjing. Lalu ada lagi teman saya yang “menghalalkan daging anjing”, tapi ia menentang babi sampai mati. Semuanya juga sepakat kalau daging anjing itu enak. Saya sempat berekspektasi tinggi, bahwa kalau masih banyak olahan yang wajar lain, mungkin daging anjing ini enaknya luar biasa, toh kalau mau sama-sama haram (karena kebanyakan teman saya juga Muslim), kan masih ada babi.
Tak lama-lama, penasaran itu mendorong saya dan teman saya yang juga penasaran, untuk melakukan aksi nyata, bergegas ke warung-warung daging gukguk. Tindakan ini sebenarnya tak ujug-ujug terlaksana dalam sekejap, karena saya dan teman saya dulunya tak pernah terbesit makan daging anjing. Tapi yah,kala itu penasaran sudah memuncak.
Kemudian saya terdampar di warung olahan gukguk di tepi kota. Jujur saja, Waktu itu saya kebingungan mencicipi olahan jenis apa, tapi setelah bertanya ternyata di warung tersebut, “Sisa ungkep saja, Mas” kata si ibu penjual. Yowis, gass! Tak masalah. Yang penting penasaran saya terjawab.
Kami tak gegabah, hingga kami berdua hanya memesan satu porsi ungkep gukguk dan dua porsi nasi. Kendati cuma pesan satu porsi, ternyata ungkep gukguk itu masih menyisakan sisa di piring. Ya, itu bertolak belakang dengan ekspektasi saya kalau daging anjing itu istimewa, tapi ternyata biasa saja. Bahkan sampai tak habis seporsi berdua. Kami hanya diam, sambil sebat sebentar.
Jujur saja, tak enak untuk mengutarakan alasan kenapa sama-sama tak menghabiskan hidangan tersebut. Lebih tak enak kalau didengar penjual dan pengunjung lain yang didominasi bapak-bapak. Selain rasanya biasa, bagi saya memakan daging anjing tak semudah dan semenyenangkan itu. Sekonyong-konyong, mak jegagik, kala olahan itu masuk mulut, saya teringat kucing saya. Seolah ada perasaan bersalah mengonsumsi hewan yang lazimnya dipelihara sebagai teman.
Perasaan bersalah itu makin diperbesar dengan isu-isu soal pencurian anjing sebelum masuk ke dapur warung. Hingga isu soal penyembelihan daging anjing yang sering dilakukan dengan kekerasan. Saya benar-benar tak tega. Pun isu-isu di atas hanya sedikit faktor mengapa tak sedikit masyarakat yang menentang, dan mendesak pemerintah setempat untuk menjegal budaya makan anjing. Belum lagi bicara soal dampak kesehatan seperti rabies, dan minimnya pengawasan anjing sebelum dikonsumsi. Tapi, jujur saja, saya menyesal malam itu karena saya beneran nggak tega.
Teman saya juga sama, di motor ia mengaku menyesal. Tapi, ia menyesal karena olahan di tempat itu nggak enak. Hingga beberapa hari kemudian, ia mencoba di warung lain, dan katanya enak. Sialan pikir saya. Tapi, yowis, lah, saya hargai prinsip dia, sementara saya berprinsip tak akan memakan lagi daging anjing karena alasan tak tega.
Ya, pengalaman ini terjadi pada 2019 silam. Tiga tahun berlalu, tak banyak yang berubah, saya masih teguh memegang prinsip saya, sementara warung-warung daging anjing masih banyak yang berjualan. Walau di beberapa wilayah Solo raya seperti Kabupaten Karanganyar, daging anjing sudah dijegal peredarannya. Namun, di Solo, cerita masih sama. Dan mungkin akan tetap sama dalam waktu yang lama.
