Bosan Nyate? Ini Dia Rekomendasi Menu Olahan Daging Kurban yang Tak Kalah Lezat dan Menggiurkan – Terminal Mojok
  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
  • Gaya Hidup
    • Game
    • Fesyen
    • Otomotif
    • Olahraga
    • Kuliner
    • Cerita Cinta
    • Gadget
    • Hewani
    • Personality
    • Nabati
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Acara TV
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Gaya Hidup
  • Hiburan
  • Pojok Tubir
  • Kampus
  • Politik
  • Media Sosial
  • Nusantara
  • Luar Negeri
Home Gaya Hidup Kuliner

Bosan Nyate? Ini Dia Rekomendasi Menu Olahan Daging Kurban yang Tak Kalah Lezat dan Menggiurkan

Ade Vika Nanda Yuniwan oleh Ade Vika Nanda Yuniwan
20 Juli 2021
0
A A
rekomendasi menu daging olahan saat idul adha

rekomendasi menu daging olahan saat idul adha

Share on FacebookShare on Twitter

Sudah jadi agenda wajib ketika perayaan hari raya Iduladha, menu olahan daging mendadak jadi primadona dan makanan sejuta umat yang muncul di daftar menu makanan. Daging yang biasanya dijual dengan harga mahal, di momen ini justru akan menjadi menu andalan para ibu rumah tangga selama berpekan-pekan lamanya, termasuk ibu saya. Ayem rasanya hati saya saat melihat freezer kulkas penuh dengan daging segar. Pemandangan yang jarang saya saksikan di hari-hari biasa. Kalau bukan hari raya Iduladha, ibu hanya gemar menstok tahu, tempe, dan paling banter menstok daging ikan atau ayam.

Dari beberapa menu olahan daging itu, yang paling digemari adalah sate. Saya yakin di desa kalian pasti banyak yang buru-buru bakar sate satu hari setelah Iduladha atau bahkan malam hari di hari penyembelihan. Kegiatan nyate itulah yang juga gemar dilakukan oleh para tetangga saya. Menu sate dipilih karena dianggap murah, praktis, dan lezat. Padahal sebenarnya, banyak juga olahan daging yang lezat, praktis, dan murah meriah. Berikut rekomendasi menu olahan daging itu.

Daftar Isi

  • Rekomendasi menu olahan daging pertama, serundeng daging
  • Rekomendasi menu olahan daging kedua, bakso
  • Rekomendasi menu olahan daging ketiga, daging barbeku
  • Rekomendasi menu olahan daging keempat, nasi kebuli daging kambing/sapi
  • Rekomendasi menu olahan daging kelima, kwetiau daging sapi
      • Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
      • Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Rekomendasi menu olahan daging pertama, serundeng daging

Menu olahan daging yang satu ini sangat praktis dan nggak butuh banyak bahan atau peralatan. Cocok buat kita-kita kaum nolep, tapi tetap pengin merayakan Iduladha secara paripurna. Untuk memasak serundeng daging, bahan yang kita butuhkan adalah kelapa parut, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, pala dan jinten, gula merah dan bahan utamanya tentu daging.


Ah nggak praktis, harus memarut kelapa dulu. Eits, kata siapa? Di pasar kita bisa langsung beli kelapa parut yang siap pakai.

Selain mudah cara memasaknya, menu ini juga sangat rendah kalori. Serundeng daging dimasak dengan cara ditumis beserta bumbunya. Sedangkan kelapa parut disangrai hingga teksturnya kering dan kecokelatan. Setelah itu barulah keduanya dicampur dan disangrai bersamaan hingga merata.

Rekomendasi menu olahan daging kedua, bakso

Bakso menjadi menu alternatif saat lebaran haji selain sate. Menu ini adalah menu andalan Ibu, karena selain cara masaknya tidak terlalu sulit dan cukup ekonomis, adonan bakso bisa tahan lama hingga kurang lebih tiga hari jika disimpan di dalam kulkas. Jika di hari biasa kita hanya bisa memakan bakso tanpa tahu bagaimana cara membuatnya, di Iduladha kita bisa lho mengolah daging kurban dengan menu berkuah satu ini.

Cukup bawa daging kurban ke kios penggilingan daging di pasar. Harga jasa penggilingan daging biasanya berkisar 15 ribu hingga 20 ribu, itu sudah termasuk bumbu adonan bakso. Setelah membawa pulang adonan bakso, bagian paling menyenangkan selanjutnya adalah mencetak adonan itu berbentuk bulat. Yap, bikin pentol! Belum pernah ngerasain sensasi bikin pentol? Cobain deh, apalagi bikinnya bareng keluarga. Makan bakso buatan sendiri lebih nikmat karena bikinnya dengan cara kekeluargaan, hehe~

Rekomendasi menu olahan daging ketiga, daging barbeku

Ini nih alternatif menu olahan daging yang paling mirip dengan sate. Bagi kalian yang malas nyate karena bau sangit, bikin daging barbeku adalah jalan ninja! Daging barbeku dimasak di atas grill-pan dengan bumbu pedas seperti balado, pedas manis, black pepper, keju, atau bumbu lainnya sesuai dengan selera kamu.

Tapi, gimana dong kalau pengin makan daging rasa bumbu kacang?

Bisa juga! Kalian cukup olesi daging dengan kecap asin sembari dipanggang di atas grill-pan. Tunggu hingga daging matang merata. Lalu campurkan bumbu kacang dengan takaran sesuai kalian saat daging akan disantap. Keuntungan masak daging barbeku adalah kita nggak perlu repot-repot menyiapkan arang, tungku pembakar, kipas, dan tusuk sate. Simpel kan? Eh kok saya jadi tergiur?

Rekomendasi menu olahan daging keempat, nasi kebuli daging kambing/sapi

Lebaran haji makin pas kalau kita masak menu olahan daging ala Timur Tengah. Meskipun tidak naik haji sungguhan, makan nasi kebuli daging kambing bisa menghadirkan sensasi makan di resto timur tengah. Agak berlebihan sih, tapi nasi kebuli memang enak. Berbekal beberapa potongan besar daging kambing atau sapi, kalian perlu mencampurkan cita rasa dari nasi, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, kayumanis, pala, cengkeh, garam, dan ketumbar.

Untuk menu yang satu ini memang butuh lebih banyak rempah-rempah. Tapi, jika kamu berhasil memasaknya, nasi kebuli daging yang nikmat akan mengantarmu terbang ke negara-negara di Timur Tengah.

Kalau gagal gimana? Saya sarankan masaknya didampingi para ahli atau sambil streaming YouTube cara masak nasi kebuli juga boleh. Yang penting jangan ekspektasi terlalu tinggi kalau baru pertama kali masak menu satu ini.

Rekomendasi menu olahan daging kelima, kwetiau daging sapi

Kalau sebelumnya menu Timur Tengah, menu kali ini adalah menu Asia yang bisa sekali kalian coba. Apakah menu itu? Jeng jeng jengggg… Kwetiau daging sapi. Hah emang enak? Asal bikinnya niat, rasanya pasti nggak terlalu mengecewakan kok.

Apa saja bahan yang dibutuhkan? Bahan primer yang perlu kita siapkan adalah daging sapi. Yap! Tidak lain dan tidak bukan, namanya juga kwetiau daging sapi. Pasti ada daging sapinya. Bahan selanjutnya yang harus disiapkan adalah kwetiau basah, minyak wijen, saus tiram, tepung sagu, bawang putih, tauge, dan garam.

Supaya lebih nikmat, tambahkan juga sayur seperti sawi dan kubis. Jangan masak sayur terlalu lama. Sayur setengah matang akan lebih nikmat disajikan di atas kwetiau daging sapi.

Selain kelima makanan di atas sebenarnya masih banyak menu alternatif olahan daging selain sate yang tak kalah menggiurkan. Kalau menurut kalian apa? Oh ya, selamat hari raya Iduladha bagi kalian yang merayakan.


BACA JUGA Merayakan Idul Adha sebagai Minoritas di Jepang atau tulisan Ade Vika Nanda Yuniwan lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 28 September 2021 oleh

Tags: daging kurbanidul adhaKuliner TerminalLebaransate
Ade Vika Nanda Yuniwan

Ade Vika Nanda Yuniwan

Artikel Lainnya

Investasi Bodong THR Anak Adalah Guyonan yang Paling Memuakkan Terminal Mojok.co

Investasi Bodong THR Anak Adalah Guyonan yang Paling Memuakkan

10 Mei 2022
7 Drakor tentang Keluarga yang Cocok Ditonton Saat Lebaran Terminal Mojok.co

7 Drakor tentang Keluarga yang Cocok Ditonton Saat Lebaran

30 April 2022
5 Kebiasaan Orang Indonesia tiap Habis Nerima THR mojok.co

5 Kebiasaan Orang Indonesia tiap Habis Nerima THR

28 April 2022
4 Hal yang Perlu Disiapkan bagi yang Mudik Pakai Sepeda Motor Terminal Mojok.co

4 Hal yang Perlu Disiapkan bagi yang Mudik Pakai Sepeda Motor

28 April 2022
5 Tanda Lebaran Sudah Dekat di Cikarang Terminal Mojok

5 Tanda Lebaran Sudah Dekat di Cikarang

26 April 2022
4 Rekomendasi Toko Kue Lebaran di Shopee Terminal Mojok.co

4 Rekomendasi Toko Kue Lebaran di Shopee

19 April 2022
Pos Selanjutnya
cuaca panas arab saudi waktu terbaik umrah jeddah mekkah mojok.co

Siapa Bilang Ekspatriat di Arab Saudi Bisa Naik Haji dengan Mudah?

Terpopuler Sepekan

Sebagai Orang Magelang, Saya Menuntut Adanya Malioboro di Kota Ini Terminal Mojok.co

Sebagai Orang Magelang, Saya Menuntut Adanya Malioboro di Kota Ini

16 Mei 2022
Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik Terminal Mojok

Transportasi Publik di Surabaya Dibuat Sekadar untuk Gimik Politik

15 Mei 2022
3 Rahasia Sukses Bisnis Toko Kelontong ala Orang Cina

3 Rahasia Sukses Bisnis Toko Kelontong ala Orang Cina

14 Mei 2022
Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

Cara Starbucks Membuat Orang Tertarik Beli meski Tahu Harganya Mahal

13 Mei 2022
Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

Cara-cara Starbucks Membuat Pembeli Mengeluarkan Uang Lebih Banyak

6 Mei 2022
10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan Terminal Mojok

10 Lagu Bahasa Inggris dengan Lirik yang Mudah Dihafal dan Dinyanyikan

2 Januari 2022
Punya Mobil Pribadi Itu Sebenarnya Nggak Enak

Punya Mobil Pribadi Itu Sebenarnya Nggak Enak

11 Mei 2022

Dari MOJOK

  • KKN di Desa Penari Hingga Elon Musk yang Ditemui Jokowi
    by Ali Ma'ruf on 18 Mei 2022
  • Mengenang Kebesaran Raja-raja Jawa di Pajimatan
    by Syaeful Cahyadi on 18 Mei 2022
  • Kementerian PPPA Minta UGM Bantu Buat Aturan Turunan UU TPKS
    by Yvesta Ayu on 18 Mei 2022
  • Dubes Palestina: Perjuangan Melawan Israel Dilanjutkan Anak-anak Muda
    by Arif Hernawan on 17 Mei 2022
  • Piala Dunia, Ketakutan Romo Sindhu di Usianya yang ke-70
    by Yvesta Ayu on 17 Mei 2022

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=GwazDvZPZ_Q&t=619s

Subscribe Newsletter

* indicates required

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
DMCA.com Protection Status

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Gaya Hidup
    • Cerita Cinta
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Hewani
    • Kecantikan
    • Kuliner
    • Nabati
    • Olahraga
    • Otomotif
    • Personality
  • Hiburan
    • Acara TV
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Pojok Tubir
  • Kampus
    • Ekonomi
    • Loker
    • Pendidikan
  • Politik
  • Media Sosial
  • Luar Negeri
  • Mau Kirim Tulisan?
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2022 Mojok.co - All Rights Reserved .

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In