Nggak terasa beberapa hari lagi kita akan memasuki tahun yang baru. Beberapa orang ada yang mengisi agenda tahun barunya dengan berlibur ke Eropa atau sekadar pergi ke pantai bersama keluarga. Nggak sedikit pula ada yang memilih diam di rumah saja sambil bakar-bakaran bersama teman dan sanak saudara di malam tahun baru. Di Indonesia, pesta BBQ nggak cuma soal memanggang daging atau iga sapi, tapi juga sosis.
Ada banyak sekali merek sosis yang dijual di pasaran dengan harga yang beragam. Jika kalian kebingungan memilih sosis mana yang enak untuk acara bakar-bakaran di malam tahun baru nanti, nih saya kasih rekomendasinya.
#1 Kanzler Frankfurter
Rekomendasi sosis pertama untuk bakar-bakaran di malam tahun baru adalah Kanzler. Saya rekomendasikan untuk memilih varian Frankfurter lantaran teksturnya lebih lembut ketimbang Kanzler Bratwurst. Selain itu, Kanzler Frankfurter punya rasa yang berbeda dari sosis pada umumnya yang ada di Indonesia. Salah satu varian rasa favorit saya adalah Garlic Frankfurter. Sosis satu ini memiliki aroma harum bawang putih dan rasa yang gurih. Ketika dipanggang, kita nggak perlu lagi menambahkan bawang bombai atau bumbu apa pun karena rasanya sudah “kaya” dari sananya.
Kanzler Frankfurter juga memiliki daging yang empuk, sedikit kenyal, dan sangat juicy. Kanzler Franfurter dibumbui dengan campuran rempah dan bumbu khas Jerman yang akan membuat cita rasa BBQ kita sedikit berbeda dari biasanya. Malam tahun baru harus makan makanan yang beda biar bisa terus diingat ya, Rek. Harga Kanzler Frankfurter ini terjangkau, kok, mulai Rp70 ribuan per pack ukuran 500gr tergantung tempat membelinya.
#2 El Primo Chicken Bratwurst
Merek El Primo mungkin kurang familier bagi sebagian dari kita, namun percayalah sosis satu rasanya enak sekali. Meski ini adalah sosis ayam, rasanya tetap pas buat pesta BBQ di malam tahun baru. Ukurannya pun besar-besar, rasanya puas deh ketika dimakan.
Biasanya bagian luar sosis akan keriput atau terasa agak keras kalau dipanggang atau digoreng, kan? Nah, El Primo ini beda, kulitnya cuma keriput di ujung sementara bagian lainnya lembut banget seperti makan daging ayam beneran.
Ketika dipanggang, rasa sosisnya juga juicy banget dan sedikit kenyal. Bumbunya juga sudah terasa meski belum diolesi saus BBQ atau dicocol sambal. Harganya Rp60 ribuan ukuran 500gr.
#3 Bernardi Horeca Beef Breakfast Sausages
Dikemas dengan ukuran 500gr, Bernardi Horeca Beef Breakfast Sausages adalah pilihan yang tepat buat kalian yang pengin BBQ-an enak tapi dompet lagi tipis-tipisnya. Sosis satu ini dijual dengan harga Rp30 ribuan per pack ukuran 500gr.
Kombinasi antara bumbu rempah dan daging premium khas Bernardi menjadikan sosis satu ini memiliki rasa yang lezat. Di malam tahun baru kita tentu pengin BBQ-an bareng temen-temen, kan, maka membeli Bernardi Horeca Beef Breakfast Sausages ini nggak bakal bikin isi dompet terkuras habis.
#4 KIBIF Smoked Lada Hitam
Bagi kalian yang menyukai sosis dengan cita rasa pedas, KIBIF varian Lada Hitam wajib banget dicoba. Meskipun ukuran sosisnya lebih kecil daripada sosis pada umumnya, rasanya nggak kalah lezat, lho. KIBIF mengeklaim produknya terbuat dari 100% daging sapi tanpa campuran. Selain itu, sosis satu ini memiliki aroma smokey yang bisa menstimulus rasa lapar. Dagingnya pun tebal dan padat sehingga dijamin menambah kenikmatan bakar-bakaran di malam tahun baru.
Kalian juga bisa mencoba menambahkan irisan bawang bombai dan paprika untuk mendapatkan rasa yang lebih paripurna. Karena potongannya agak kecil, dalam satu pack KIBIF ukuran 450gr berisikan 12 pcs sosis dan dibanderol seharga Rp52 ribuan.
#5 Nikmat Beef Sausages
Sesuai dengan namanya, Nikmat juga memiliki rasa sosis yang nikmat. Dibandingkan sosis lain yang pernah saya coba, rasa Nikmat Beef Sausages ini kaya akan rempah dan rasanya gurih. Kalau lidah kalian hanya cocok dengan makanan Indonesia, sosis satu ini patut dipertimbangkan, sih.
Akan tetapi, harus saya akui tekstur kulit sosis Nikmat memang sedikit lebih keras daripada keluaran So Good. Namun rasanya boleh diadu, Rek. Lantaran terbuat dari daging sapi Australia yang terkenal kelezatannya, Nikmat Beef Sausages tentu cocok disajikan untuk BBQ-an.
#6 Champ Jumbo Sausages
Selain Kanzler, merek sosis yang paling sering saya lihat di kulkas ibu-ibu adalah Champ. Mungkin karena brand satu ini sekarang punya kulkas khusus di Alfamidi dan sering banget ada diskonan yang membuat harganya kelewat murah. Coba bayangin, Rek, modal uang Rp27 ribuan sudah dapat 500gr sosis!
Jangan meremehkan rasanya. Meski murah, Champ Jumbo Sausages punya rasa yang enak, lho. Daging sosisnya tebal, tekstur luarnya crunchy, dan rasanya lumayan gurih. Kelebihan lain dari Champ Jumbo Sausages ini adalah karena sosis ini memang khusus dibuat untuk dibakar atau dipanggang sehingga kita nggak perlu terlalu banyak memberi bumbu tambahan.
#7 Belfoods Royal Beef Frankfurter
Di bumi Indonesia ini ada lho orang yang suka makanan plain alias makanan yang nggak terlalu banyak rempah dan full bumbu. Dan saya termasuk orang yang suka makanan plain. Nah, di antara banyak sosis yang pernah saya cicipi, Belfoods Royal Beef Frankfurter adalah sosis yang rasanya nggak begitu kuat namun masih terasa sedikit gurih yang enak banget di lidah pencinta plain food.
Harga Belfoods Royal Beef Frankfurter cukup bersahabat, sekitar Rp45 ribuan untuk ukuran 360gram. Cocok lah buat bakar-bakaran bersama teman-teman di malam tahun baru.
Itulah rekomendasi sosis yang bisa dibeli untuk menemani pesta bakar-bakaran kalian di malam tahun baru nanti. Plis, jangan protes, “Kok nggak ada So Good Premium?” Jawaban saya sederhana. Bukan karena saya nggak mencintai produk dalam negeri, ygy, tapi saya agak kurang sreg dengan tekstur luar So Good yang kering. Balik lagi, ini soal selera aja, sih. Wqwqwq. Selamat menikmati malam tahun baru bersama keluarga dan teman-teman!
Penulis: Tiara Uci
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 7 Kasta Sosis di Indomaret dari yang Paling Enak sampai yang Penting Cukup buat Ganjal Perut.