Solo itu kayak surganya orang yang doyan makanan. Di sini, kamu bisa menemukan kuliner Solo yang udah berumur puluhan tahun, tapi rasanya masih bikin lidah bergoyang. Dan, yang paling keren, hampir semua kuliner Solo punya cerita. Mulai dari resep yang turun-temurun hingga warung yang udah jadi langganan keluarga kraton.
Sekali kamu nyobain kuliner Solo, dijamin bakal ketagihan. Jangan salahkan saya kalau nanti kamu jadi sering nyari tiket promo ke Solo cuma buat makan doang. Berikut 5 kuliner Solo yang wajib banget kamu coba kalau nggak mau nyesel seumur hidup!
#1 Nasi Liwet Wongso Lemu, kuliner Solo yang premium dari segi rasa dan layanan
Kalau kamu pikir nasi liwet itu cuma nasi gurih biasa, berarti kamu belum pernah nyobain nasi liwet di Wongso Lemu. Warung legendaris ini tidak hanya menawarkan tempat yang bikin kalian ingin kembali lagi ke masa lampau. Rasa nasi liwetnya juga juara.
Salah satu hal yang bikin spesial, nasi liwet di sini tuh kombo lengkapnya. Ada nasi yang dimasak pake santan, sayur labu siam yang manis, suwiran ayam yang empuk, dan telur pindang yang gurih. Paling krusial, kuah areh santan yang pekat banget. Itu semua disajikan di atas pincuk daun pisang.
Yang bikin pengalaman kulineran makin autentik, pelayan mengenakan pakaian kebaya dan kemben khas Solo. Jadi kamu nggak cuma makan, tapi juga ngerasain atmosfer budaya Jawa yang asli.
Bagian terbaiknya, Wongso Lemu buka dari pagi sampai lewat tengah malam. Jadi kamu bisa makan nasi liwet kapan aja. Mau sarapan, makan siang, atau makan malam sambil ngobrol sama temen juga bisa.
Harganya? Masih masuk akal buat rasa dan pelayanan yang premium banget. Sekali makan di sini, dijamin kamu bakal ngerti kenapa nasi liwet jadi makanan kebanggaan orang Solo.
#2 Timlo Sastro, sup kaya isi yang menentramkan hati
Udah bosen sama soto atau makanan kuah yang itu-itu aja? Mungkin ini saatnya kalian mencicipi Timlo. Khususnya Timlo Sastro yang legendaris di Solo. Tempat makan yang sudah ada sejak 1950 -an ini menawarkan timlo yang “kaya” isian. Ada suwiran ayam, sosis solo (bukan sosis biasa ya, ini sosis khas Solo yang rasanya unik), hati-ampela, wortel, bihun, dan telur pindang. Kuahnya bening, tapi rasanya rich banget. Ada gurihnya, hangat, dan somehow bikin hati adem.
Yang saya suka dari Timlo Sastro adalah rasanya ringan, tapi tetap mengenyangkan. Cocok banget dimakan pas cuaca Solo lagi gerimis.Tempatnya juga strategis banget, deket sama Pasar Gede, jadi kamu bisa sekalian hunting jajanan pasar setelah makan timlo.
#3 Sate Buntel Mbok Galak kuliner Solo yang aneh, tapi bikin ketagihan
Kuliner Solo yang satu ini paling bikin saya penasaran ketika pertama kali denger namanya.Sate buntel? Buntel apaan? Setelah saya tahu, ternyata sate buntel ini inovasi kuliner yang jenius banget dari orang Solo.
Sate buntel berbeda dengan kebanyakan sate yang dagingnya ditusuk menggunakan lidi kayu. Sate buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang halus. Terus dibungkus pake lemak kambing, baru dibakar. Hasilnya? Tekstur yang juicy banget dengan aroma yang bikin kamu ngiler dari jauh.
Yang bikin sate buntel Mbok Galak legendaris adalah bumbu kecap manisnya yang kental. Ditambah irisan bawang merah yang melimpah. Dimakan sama nasi anget plus sambal kecap. Yang bikin bangga lagi, sate buntel ini katanya sering jadi pilihan para pejabat tinggi, bahkan presiden. Jadi kamu makan di tempat yang sama kayak orang-orang penting Indonesia!
#4 Selat Solo di Warung Mbak Lies, salad ala Jawa
Selat Solo adalah kuliner Solo yang sudah ada sejak zaman kolonial. Makanan ini terdiri dari olahan daging sapi, telur rebus, aneka sayur rebus, yang disiram kuah manis-gurih kaya rempah. Rasanya unik banget. Kamu bisa merasakan besarnya pengaruh kuliner barat pada rasa dan tampilan selat Solo. Namun, semuanya sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia.
Warung Mbak Lies yang jadi tempat terbaik buat nyobain selat Solo. Tempat ini punya vibes rumah klasik yang nyaman. Menu di sini juga beragam. Ada selat galantin, selat lidah, sampai varian bistik yang enak banget.
Yang paling saya apresiasi dari warung ini adalah harganya ramah banget di kantong. Kamu bisa makan kenyang dengan menu yang unik tanpa bikin dompet menjerit.
#5 Tengkleng Bu Edi Pasar Klewer, kuliner Solo yang bikin lupa diri
Kalau kamu pencinta olahan kambing, jangan sekali-kali melewatkan kuliner Solo satu ini. Saya nggak bohong, ini salah satu tengkleng terenak yang pernah saya makan dalam hidup.
Tengkleng adalah daging dan tulang kambing yang dimasak dengan kuah kuning yang rasanya pedas-gurih. Tengkleng Bu Edi begitu disukai karena daging kambingnya empuk banget. Bumbunya pun meresap sempurna sampai ke tulang. Jangan ditanya aromanya, sudah pasti bikin ngiler!
Tengkleng Bu Edi buka hanya di sore hari. Dan, hanya dalam waktu 2 jam biasanya sudah habis. Jadi, kalau minat kuliner Solo satu ini, kamu harus dateng cepat dan siap antre. Lokasinya di bawah gapura Pasar Klewer.
#6 Es Dawet Telasih Pasar Gede, penutup kulineran yang sempurna
Sebelum saya tutup artikel ini, saya harus memasukkan kuliner satu ini dalam daftar rekomendasi. Es dawet telasih di Pasar Gede jelas tidak boleh terlewar. Ini adalah minuman yang wajib yang harus kamu coba sebagai penutup petualangan kuliner di Solo.
Es dawet telasih ini bukan dawet biasa. Isinya lengkap, ada dawet hijau yang kenyal, ketan hitam, tape, biji selasih yang unik, nangka manis, semuanya disiram santan kental, kental manis, dan gula cair. Rasanya? Manis, gurih, dingin, teksturnya beragam. Saking nikmatnya, satu gelas es dawet rasanya nggak pernah cukup. Kamu pasti bakal beli lagi, dan lagi.
Itulah kuliner Solo yang nggak boleh terlewatkan. Saya yakin kalian akan kecewa berat kalau melewatkannya. Pengalaman kuliner di Solo rasanya akan kurang lengkap.
Penulis: Alifia Putri Nur Rochmah
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA 5 Kuliner Malang yang Jarang Disantap Warga Lokal, bahkan Dihindari.
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.