Marugame Udon sebenarnya sudah ada di Indonesia sejak tahun 2013. Namun, restoran ala Jepang ini hype kembali lantaran banyak video tentang Marugame Udon sempat viral di TikTok beberapa waktu lalu. Salah satu video viral tersebut memperlihatkan antrean panjang di gerai Marugame Udon. Video yang berdurasi tak sampai 1 menit tersebut juga memberikan tips cara memesan menu makanan di Marugame Udon. Eiits, jangan nyinyir apalagi ngatain orang lain katrok, semua manusia di muka bumi ini pernah menjadi pemula dan itu nggak apa-apa.
Meskipun bagi orang lain remeh, nyatanya makan di Marugame Udon yang kelihatannya mahal kadang bikin orang ciut nyali. Tapi, buat siapa pun yang membaca tulisan ini dan pertama kali baru mau mencoba makan udon di Marugame, nggak usah takut. Silakan antre di tempat yang telah disediakan, ambil nampan hitam, lalu bilang pada petugas menu yang hendak kalian pesan, dan akhiri tahapa tersebut dengan membayar di kasir. Sudah.
Kalau kalian kebingungan dengan menu makanan yang ditawarkan, kalian bisa melihat papan menu yang selalu ada di bagian atas dapur koki seperti ini.
Hah? Masih bingung juga mana yang paling enak dari menu sebanyak itu? Ya sudah, sebagai tukang jajan, eh makan, nih saya kasih menu makanan Marugame Udon yang rasanya oishii.
#1 Niku Udon
Menu makanan pertama yang wajib banget kalian cobain saat makan di Marugame Udon adalah Niku Udon. Menu satu ini termasuk signature-nya Marugame Udon, lho, dan rasanya sama persis dengan udon yang biasa ada di Jepang.
Niku Udon adalah mi udon yang diberi kuah kakedashi (sup asli Jepang yang terbuat dari ikan, rumput laut dan shoyu), lalu disajikan dengan irisan daging cincang dan taburan daun bawang. Rasanya sungguh sulit dideskripsikan dengan kata-kata, pokoknya oishii, Rek!
Saya juga merekomendasikan Niku Udon untuk kalian yang baru pertama kali makan di Marugame. Lantaran ada rasa manis dan gurih dari sup kakedeshi, Niku Udon pasti cocok dengan lidah orang Indonesia, apalagi untuk orang Jogja yang rasa masakannya cenderung manis. Kalau bersedia keluar uang lebih banyak, silakan memesan Nori Tempura untuk melengkapi hidangan Niku Udon. Dijamin rasanya makin enak puol berkat sensasi kriuk dari Nori Tempura yang renyah.
Harga seporsi Niku Udon Rp66 ribu, sementara harga Nori Tempuranya Rp14 ribu saja.
#2 Beef Curry Udon
Beef Curry Udon menjadi salah satu menu best seller atau paling banyak dipesan pelanggan Marugame. Bagi kalian yang suka jenis makanan dengan bumbu yang sangat terasa rempah-rempahnya, Beef Curry Udon wajib banget kalian coba.
Menu satu ini terdiri dari mi udon berwarna putih dengan tekstur yang kenyal dan lembut, kemudian disiram kuah kari yang gurih, lalu diberi topping daging sapi sukiyaki (daging cincang yang diiris tipis-tipis). Jika ingin rasanya lebih mantap lagi, kalian bisa menambahkan telur setengah matang untuk ditaruh di atas kuah karinya. Dijamin makin enak dan kenyang maksimal.
Oh iya, kalau kalian nggak suka daging, silakan pesan Chicken Katsu Curry Udon. Rasanya sama, hanya berbeda di topping-nya. Kalau Beef Curry Udon taburannya daging sapi, Chicken Katsu diberi topping ayam. Satu porsi Beef Curry Udon dibanderol dengan harga Rp66 ribu, sementara menu Chicken Katsu Curry Udon harganya lebih murah, yaitu Rp62 ribu.
#3 Spicy Tori Baitan Udon
Bagi yang suka dengan rasa pedas, Spicy Tori Baitan Udon adalah pilihan paling pas. Menu makanan satu ini menggabungkan mi udon dengan sup ayam, kemudian di atasnya diberi potongan jamur dan daging ayam yang sudah diberi bumbu. Kalau masih kurang pedas, kalian bisa menambahkan potongan cabai. Tenang saja, cabainya gratis, kok. Selain cabai, kremesan tepung yang biasanya diletakkan di sebelah mangkuk cabai juga gratis, Rek.
Sebenarnya ada item tambahan yang akan membuat Spicy Tori Baitan Udon kalian makin enak, caranya dengan menambahkan ajitama (telur rebus yang direndam dalam kecap asin). Tapi, yang namanya menu tambahan, ajitama ini berbayar ya, Rek. Satu telur ajitama dibanderol dengan harga Rp14 ribu. Untuk menu Spicy Tori Baitan Udon sendiri harganya Rp61 ribu.
#4 Teriyaki Chicken Rice
Bagi kalian yang nggak suka udon, Marugame Udon juga menjual menu makanan yang basic-nya nasi. Sedikitnya ada lima menu yang berbahan nasi, namun yang paling enak menurut saya adalah Teriyaki Chicken Rice. Menu ini terdiri dari nasi yang diberi ayam bumbu teriyaki dan dilengkapi scrambled egg.
Satu porsi Teriyaki Chicken Rice harganya Rp61 ribu. Oh iya, dibandingkan memesan Coca-Cola atau lemon tea, menurut saya menu ini lebih cocok dikombinasikan dengan ocha dingin. Fyi, harga ochanya Rp14 ribu, tapi bisa refill sampai kelempoken, Rek.
#5 Tamago Ankake Udon
Salah satu menu yang membuat Marugame Udon sering fyp di TikTok akhir-akhir ini ya menu makanan terakhir ini, namanya Tamago Ankake Udon. Menu ini termasuk baru, meskipun nggak baru-baru amat sih, soalnya sudah launching sejak bulan Mei. Tapi, kekepoan orang-orang untuk mencoba menu satu ini belum mereda, makanya masih banyak kita jumpai gerai Marugame Udon yang dibanjiri pengunjung sampai menimbulkan antrean panjang.
Tamago Ankake Udon adalah mi udon yang diberi kuah kakedashi lalu dicampur dengan telur omega 3 dan diberi daging ayam cincang dengan rasa dominan gurih. Orang Surabaya atau Jawa Timuran yang suka masakan berbumbu gurih dan pedas bakalan cocok banget dengan Tamago Ankake Udon yang diberi irisan cabai. Untuk harganya Rp51 ribuan, Rek.
Honorable mention: Gorengan
Terakhir, ada menu yang bukan makanan utama, tapi peranannya sangat krusial untuk membuat rasa makanan di Marugame Udon makin enak. Saya menyebutnya gorengan, tapi pihak resto menyebutnya dengan nama “aneka tempura”. Hehehe.
Ada banyak pilihan tempura di Marugame Udon, mulai dari kakiage (tempura sayur), egg tempura, beef croquette (kroket kentang isi daging), chikuwa (otak-otak ikan ala Jepang), skewered shumai (siomai goreng isi daging), gyoza, dan masih banyak lagi. Namun, di antara semua menu aneka tempura yang disediakan, yang paling enak menurut saya sekaligus menjadi best seller adalah ebi tempura (tempura udang) harganya Rp19 ribu dan Nori Tempura (tempura rumput laut) dengan harga Rp15. Range harga aneka tempura di Marugame Udon mulai dari Rp7 ribu sampai Rp19 ribu saja, kok.
Sebenarnya perbedaan gorengan di Indonesia pada umumnya dengan gorengan (aneka tempura) Marugame Udon ada pada komposisi tepungnya. Jika gorengan di Indonesia biasanya banyakan tepungnya daripada kondimennya, di Marugame sebaliknya, yaitu 80% kondimen, 20% tepung.
Itulah menu makanan di Marugame Udon yang rasanya oishii dan wajib banget kalian cobain. Oh ya, di bulan Agustus ini Marugame Udon ada promo Kemerdekaan, Rek. Hanya dengan membayar Rp77 ribu, kalian bisa pilih paket hemat yang diberi nama Raya A (Hokkaido Curry Udon, Ebi Tempura, Ocha) dan Raya B (Tori Baitan Udon, Ebi Tempura, Ocha). Promo tersebut hanya berlaku dari tanggal 13-21 Agustus 2022 dan hanya boleh dine-in, ya.
Penulis: Tiara Uci
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 5 Rekomendasi Menu Minuman Kopi Kenangan yang Wajib Kalian Pesan.
