Perantau dari Kalimantan Barat yang tinggal di Jogja, merapat. Saya beri rekomendasi kuliner khas Kalimantan Barat di Jogja.
Ngomongin kuliner di Jogja sebenarnya nggak ada habisnya. Terutama menu masakan masakan khas Jawa. Beragamnya etnis yang mendiami Jogja sebenarnya malah membuat Jogja sendiri memiliki variasi kuliner yang bermacam-macam. Mungkin dapat kita sebut jogja merupakan Indonesia mini soal menu kuliner yang bervariatif.
Pada artikel yang ditulis oleh Raynal Arrung Bua sudah melihatkan kita betapa banyaknya variasi kuliner di jogja, dari Aceh hingga NTT juga ada. Tentu saja tak lewat kuliner khas Kalimantan barat dapat kalian temui disini.
Saya berasal dari Kalimantan barat dan sudah empat tahun tinggal di Jogja. Hanya pulang ketika hari raya Idulfitri saja. Tentu saja ada rasa rindu yang timbul akan menu kuliner di tanah kelahiran. Saya merekomendasikan beberapa tempat di Jogja yang memiliki kuliner khas Kalimantan Barat
Yamie Singkawang
Setiap kali mudik puasa mendekati Idulfitri, santapan utama ketika berbuka adalah Choipan (Orang Pontianak biasa menyebutnya Chaikue). Cemilan khas yang terpengaruh budaya Tionghoa ini berbahan dasar tepung beras, memiliki isi yang bervariasi, mulai dari bengkoang, lobak, dan udang. Dengan cita rasa yang gurih mungkin penikmat kuliner wajib mencoba hidangan satu ini.
Yamie Singkawang yang beralamatkan di Jl Brigjen Katamso ini menyediakan masakan Chinese yang halal. Menu yang disediakan nggak hanya choipan saja, di sini juga menjual menu andalannya, yamie, yang punya variasi topping yang melimpah. Selain itu, ada juga menu hekeng (mirip otak otak). Orang Pontianak pasti tau hekeng, jajanan masa kecil yang sering dijual di sekitaran sekolah.
Kopi Aming
Orang Kalimantan barat siapa yang nggak kenal Kopi Aming. Kopi yang awalnya hanya dipasarkan lewat toko-toko dalam bentuk bubuk, akhirnya mulai membuka warung kopi sendiri pada 2002. Warung Kopi Aming sendiri sudah menjadi ikon Pontianak. Para pelancong dan penikmat kopi dari luar daerah menjadikan Kopi Aming sebagai tujuan yang tak boleh dilewatkan.
Bagi kalian yang pengin menikmati kuliner khas Kalimantan Barat ini, nggak usah jauh-jauh. Di jalan Babarsari dan Sleman City Hall sudah tersedia. Tinggal kena macet bentar, udah bisa menikmati kopi ini sembari melepas rindu pada kampung halaman.
Bakwanku
Bakwan memang merupakan cemilan yang cukup populer di Indonesia, dan setiap daerah memiliki penyebutannya masin-masing. Bakwan Pontianak sendiri memiliki cita rasa yang khas. Sebenarnya, bakwan Pontianak sendiri memiliki bahan dasar yang sama seperti bakwan pada umumnya. Namun, yang membedakan bakwan Pontianak ini memiliki bentuk bulat yang seragam dan memiliki tambahan kucai dan udang sebagai topping.
Untuk kalian yang rindu akan bakwan Pontianak ataupun yang ingin menyicipi bakwan Pontianak. Kalian dapat mengecek ig Bakwanku.indonesia. Bakwanku sudah punya cabang di Jogja. Bakwanku punya pilihan topping udang dan kornet sapi. Tersebar di beberapa stand di Jogja terletak di Jalan Kaliurang, Banguntapan, Gamping, dan Kasihan. Kalian juga dapat memesan via ojek online seperti GoFood, Grab, dan Shopee Food.
Bingke Pontianak
Bingke adalah jajanan kue basah khas Pontianak yang berbahan dasar campuran tepung terigu, santan, dan telur ini. Memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis membuatnya menjadi favorit masyarakat Pontianak. Kue bingke merupakan sajian wajib ketika berbuka puasa. Variasi dan topping bingke juga beragam, yang paling umum adalah variasi jagung dan susu.
Bagi perantau dari Kalbar dan ingin mengobati rindu, kunjungi saja stand-nya. Tempatnya tak jauh dari Jembatan Sayidan. Buka mulai jam tiga sore hingga jam delapan malam. Dengan uang 13 ribu, kalian sudah dapat menikmati kelezatan bingke. Kuliner khas Kalimantan Barat ini memang ajib.
Demikian rekomendasi kuliner khas Kalimantan barat di Jogja. Mungkin dari pembaca ada yang punya rekomendasi lainnya, tulis di kolom komentar ya!
Sumber Gambar: Pixabay