Letaknya yang berada di barat laut Surabaya membuat Gresik menjadi kota satelit bagi Surabaya. Banyak warga Gresik yang mencari penghidupan di Surabaya dan sebaliknya. Surabaya dan Gresik sendiri dihubungkan oleh jalan tol. Jika berkunjung ke Gresik menggunakan kereta, kalian bisa turun di Stasiun Surabaya Pasar Turi, stasiun terdekat dari Gresik.
Meski hanya berstatus kota satelit, Gresik tak tertinggal jauh dari Surabaya. Kehadiran Gressmall dan Gresik Icon Mall membuat arek Gresik tak perlu jauh-jauh lagi ke Surabaya untuk sekadar nonton atau menghabiskan akhir pekan. Bahkan masalah kulineran pun arek Gresik patut berbangga diri, sebab banyak kuliner legendaris yang ada di sini.
Apabila kalian berkesempatan mengunjungi Gresik dan ingin mencicipi kuliner legendaris di sini, berikut saya berikan rekomendasi kuliner yang patut kalian cicipi.
#1 Soto Ayam Haji Karim
Kalau Surabaya terkenal dengan Soto Cak Har, maka di Gresik ada Soto Ayam Haji Karim. Warung soto satu ini terletak di depan GOR Wahana Ekspresi Poesponegoro atau tepatnya di Jalan Jaksa Agung Suprapto No. 12, Tlogobendung, Bedilan, Gresik. Dulu, kuliner legendaris ini terletak persis di sebelah Masjid Jami’ Alun-alun Gresik, namun revitalisasi Alun-alun pada tahun 2017 membuat warung Haji Karim pindah tempat. Warung Soto Ayam Haji Karim buka dari pukul 07.00-21.00. Semakin malam pelanggan yang datang semakin ramai.
Berkiblat ke soto Lamongan, Soto Ayam Haji Karim memiliki kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit dengan perpaduan suwiran ayam dan potongan telur rebus. Tak ketinggalan juga taburan koya yang berlimpah. Seporsi soto di warung ini dibanderol seharga Rp15.000.
#2 Krengsengan Ayam Bang Aji
Kuliner legendaris Gresik selanjutnya adalah Warung Bang Aji. Warung tenda yang terletak di depan SMA Negeri 1 Gresik ini, atau tepatnya di Gg. IV, Kramatandap, Gapurosukolilo ini menjual krengsengan ayam yang rasanya luar biasa enak.
Umumnya, krengsengan berbahan dasar daging kambing, namun Bang Aji berhasil mensubtitusi daging kambing menjadi daging ayam dengan sangat baik. Daging ayam dipotong kecil-kecil, kemudian ditumis menggunakan kecap manis sehingga menimbulkan efek warna cokelat tua. Yang membedakan krengsengan Bang Aji dengan krengsengan lainnya adalah kehadiran kuah soto dan rempah-rempah yang telah dihaluskan sehingga membuat kesan gurih dan manis bercampur jadi satu.
Selain krengsengan ayam, warung yang telah berdiri sejak tahun 1998 ini juga menyediakan menu nasi goreng dan juga soto. Warung Bang Aji buka mulai pukul 10.00 sampai habis.
#3 Nasi Krawu Buk Tiban
Kuliner legendaris Gresik terakhir yang saya rekomendasikan adalah nasi krawu. Salah satu warung yang menjual nasi krawu adalah warung Nasi Krawu Buk Tiban. Warung ini terletak di Jalan Veteran No. 118, dekat Stadion Gelora Joko Samudro (GJS).
Keunikan warung satu ini adalah jam bukanya 24 jam non-stop. Cocok banget kan buat para Ultrasmania yang pengin “isi bensin” setelah mendukung tim sepak bola kesayangan di Stadion GJS. Warung nasi krawu yang satu ini terletak di Jalan Veteran, depan Stadion Gelora Joko Samudro (GJS).
Nasi krawu berupa nasi pulen yang disajikan dengan daun pisang. Biasanya nasi krawu dikombinasikan dengan serundeng, daging sapi, atau campuran daging sapi dan jeroan. Bagi pencinta pedas, kalian dapat menambahkan sambal petis atau sambal terasi ke dalam sepiring nasi krawu.
Kuliner legendaris ini sudah ada sejak tahun 1979. Selain di Jalan Veteran, warung Nasi Krawu Buk Tiban juga ada cabangnya di Jalan KH. Abdul Karim dan Rungkut Surabaya.
Sekarang sudah tahu kan kuliner legendaris apa saja yang bisa kalian cicipi saat berkunjung ke Gresik? Pokoknya ketiga kuliner di atas patut kalian cicipi sebelum lanjut wisata religi ke makam Wali yang ada di sini, ya.
Penulis: Arief Nur Hidayat
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 8 Oleh-oleh Khas Gresik yang Wajib Dicoba.