ADVERTISEMENT
  • Cara Kirim Artikel
Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Esai
  • Liputan
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Persona
    • Seni
    • Ziarah
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Memori
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Politik
    • Sosial
    • Tekno
    • Transportasi
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Uneg-uneg
  • Movi
  • Terminal
  • Kanal Pemilu
  • Esai
  • Liputan
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Persona
    • Seni
    • Ziarah
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Memori
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Politik
    • Sosial
    • Tekno
    • Transportasi
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Uneg-uneg
  • Movi
  • Terminal
  • Kanal Pemilu
Logo Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Esai
  • Liputan
  • Kilas
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Uneg-uneg
  • Movi
  • Terminal
  • Kanal Pemilu
Beranda Rame List

5 Olahan Daging Kurban Selain Rendang yang Layak Kamu Coba

Aprilia Kumala oleh Aprilia Kumala
22 Agustus 2018
0
A A
daging kambing mojok.co

Ilustrasi daging kambing (Mojok.co)

Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsApp

MOJOK.CO – Merayakan Idul Adha, hewan-hewan kurban menanti gilirannya untuk menjadi hidangan lezat. Berikut kami sajikan ide olahan daging kurban yang bisa kamu coba.

Di Hari Raya Idul Adha, kambing dan sapi seolah jadi pemandangan biasa di pinggir jalan. Diikat dengan tali di pinggir papan bertuliskan ‘JUAL HEWAN KURBAN’, rasa-rasanya mata mereka menyiratkan sesuatu: akan jadi apa aku nanti? Akan dimasak seperti apa aku nanti???

Teka-teki nasib olahan daging kurban tadi sebenarnya nggak susah-susah amat untuk ditebak. Dalam perayaan Hari Raya Idul Adha kali ini, Mojok Institute bahkan telah mengumpulkan data dan melakukan riset olahan daging kurban yang spektakuler dan fantastis, selain rendang:

1. Gulai Merah dan Gulai Kuning

Salah satu olahan daging kurban populer saat Idul Adha adalah gulai daging sapi atau kambing. Meski banyak dijual di pinggir jalan, gulai seolah tak pernah mati sebagai sajian utama di Lebaran Haji.

Yang menjadi khas pada gulai adalah adanya bumbu rempah dan santan yang disajikan. Di Indonesia, Jawa dan Sumatera adalah pulau yang dikenal dengan kekhasan gulainya. Jika di Jawa gulainya cenderung berkuah kuning, gulai Sumatera umumnya berkuah lebih merah.

Yah, untung selat di antara Jawa dan Sumatera nggak buka warung gulai. Bisa-bisa nanti gulainya warna oranye~

Baca Juga:

antraks di indonesia mojok.co

Sejarah Antraks di Indonesia yang Menjadi Penyakit Endemik Ternak di 13 Provinsi

10 Juli 2023
Menjangkiti 87 Warga Gunung Kidul, 12 Ternak Mati Akibat Antraks. MOJOK.CO

Menjangkiti 87 Warga Gunungkidul, 12 Ternak Mati Akibat Antraks

6 Juli 2023

2. Nasi Goreng Kambing

Bosan dengan olahan yang ribet dengan aneka bumbu? Beralihlah ke menu praktis sedunia: nasi goreng. Karena ini dilakukan di Hari Raya Idul Adha, maka ubahlah sedikit menjadi: nasi goreng kambing.

Berbekal sedikit potongan daging kambing, kamu perlu menyatukan cita rasa dari nasi, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan kecap di atas wajan. Meski tampaknya mudah dan remeh, nasi goreng kambing nyatanya harus dibuat secara cermat, terlebih jika kamu akan menyajikannya untuk dimakan bersama-sama.

Maksudnya, kalau dagingnya terlalu sedikit, bisa-bisa kita nggak kedapetan :(((

3. Semur

Jika tak mau makanan yang asin-asin seperti asam garam kehidupan, kamu bisa mencoba makanan yang manis-manis seperti semur.

Merupakan olahan daging yang direbus bersama bahan pelengkap lain (kentang dan kol) serta kecap manis, semur ternyata memiliki beberapa keunggulan. Makanan yang satu ini disebut dapat mencegah penyakit jantung koroner, mengatasi sembelit, hingga menguatkan gigi dan rahang. Keuntungan yang terakhir diperkirakan akan terasa lebih dahsyat jika daging yang direbus masih alot.

4. Tengkleng

Olahan daging yang tak kalah populer dengan gulai dan semur adalah tengkleng yang umumnya menggunakan daging kambing.

Menu yang satu ini merupakan sup dengan bahan utama tulang kambing. Usut punya usut, tengkleng memiliki sejarahnya sendiri. Konon, yang boleh memakan daging kambing di zaman dulu hanyalah para bangsawan dan orang Belanda.

Artinya, tengkleng memang diciptakan untuk kita—sobat-sobat misqueen ini~

5. Sate Aneka Bumbu

Membakar daging adalah hal yang jauh lebih menyenangkan dibanding membakar kenangan. Oleh karena itu, sate menjadi pilihan populer bagi banyak orang.

Selain simpel, sate juga cocok diproduksi karena menekankan nilai gotong royong di setiap tahap-tahapnya. Pengolahannya meliputi proses menguliti hewan, memotong daging kotak-kotak, menusuk-nusukkan ke tusuk sate, membakarnya, hingga membumbui dengan sentuhan eksperimental, misalnya bumbu manis, bumbu lada hitam, atau bahkan bumbu kehidupan—alias bumbu super pedas level 36.476.

Terakhir diperbarui pada 22 Agustus 2018 oleh

Tags: gulaikambingolahan daging kurbanrendangsapisatetengkleng
Aprilia Kumala

Aprilia Kumala

Penulis lepas. Pemain tebak-tebakan. Tinggal di Cilegon, jiwa Banyumasan.

Artikel Terkait

antraks di indonesia mojok.co
Kesehatan

Sejarah Antraks di Indonesia yang Menjadi Penyakit Endemik Ternak di 13 Provinsi

10 Juli 2023
Menjangkiti 87 Warga Gunung Kidul, 12 Ternak Mati Akibat Antraks. MOJOK.CO
Kesehatan

Menjangkiti 87 Warga Gunungkidul, 12 Ternak Mati Akibat Antraks

6 Juli 2023
daging kambing mojok.co
Kesehatan

Benarkah Daging Kambing Bisa Tingkatkan Libido? Ini Kata Dokter Gizi

28 Juni 2023
cara memilih hewan kurban di idul adha 2022 mojok.co
Ekonomi

Cara Memilih Hewan Kurban Terbaik untuk Idul Adha Menurut Peternak

25 Juni 2023
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya

Selain Kurban Perasaan, Orang Indonesia Ternyata Masih Sedikit Berkurban

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

Kantor Pos Pekalongan: Bangunan Bersejarah yang Penting, namun Diabaikan Warga Kotanya Sendiri MOJOK.CO

Kantor Pos Pekalongan: Bangunan Penting dan Bersejarah, namun Diabaikan Warga Kotanya Sendiri

3 Oktober 2023
Universitas Sembilanbelas November (USN) Kolaka: Kampus Negeri Pertama di Sulawesi Tenggara MOJOK.CO

Universitas Sembilanbelas November (USN) Kolaka: Kampus Negeri Pertama di Sulawesi Tenggara

2 Oktober 2023
Kaesang Pangarep Gabung PSI

Kaesang Pangarep Gabung PSI dan Aldi Taher Bikin Grup WA Mantan Istri Hebohkan Netizen

30 September 2023
Harga Emas Turun, Waktu yang Tepat untuk Mendapatkan Emas? MOJOK.CO

Harga Emas Turun, Waktu yang Tepat untuk Mendapatkan Emas?

30 September 2023
Kereta Cepat Jakarta Bandung Sumber Petaka Masa Depan: Indonesia Dicaplok, Cina Menang Banyak MOJOK.CO

5 Fakta Kereta Cepat Pertama di Asia Tenggara di Indonesia yang Telan Biaya 100 Triliun Lebih

2 Oktober 2023
bentuk penis.MOJOK.CO

7 Bentuk Penis Pria, Mana yang Termasuk Kelainan?

3 Oktober 2023
Cerita Saksi Hidup tentang Kematian Misterius Satu Keluarga di Rembang MOJOK.CO

Cerita Saksi Hidup tentang Kematian Misterius Satu Keluarga di Rembang

28 September 2023

Newsletter Mojok

* indicates required

  • Tentang
  • Kru Mojok
  • Disclaimer
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Kebijakan Privasi
DMCA.com Protection Status

© 2023 MOJOK.CO - All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Kanal Pemilu 2024
  • Esai
  • Liputan
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Persona
    • Seni
    • Ziarah
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Memori
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Sosial
    • Tekno
    • Transportasi
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Uneg-Uneg
  • Movi
  • Terminal Mojok
  • Mau Kirim Artikel?

© 2023 MOJOK.CO - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In