Gudeg merupakan salah satu kuliner otentik Yogyakarta yang terkenal di seluruh Indonesia. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang terdiri dari olahan santan, gula merah, dan berbagai bumbu rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan manis, serta teksturnya yang lembut, membuat gudeg menjadi salah satu makanan primadona banyak orang. Termasuk salah satunya adalah Gudeg Bagong.
Gudeg sudah ada sejak zaman Kerajaan Mataram Kuno. Hal ini menjadikan gudeg sebagai salah satu kuliner yang sarat akan nilai-nilai budaya. Selain memiliki nilai historis dan budaya, gudeg telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta yang wajib wisatawan cicipi. Ikon kuliner ini cocok untuk dijadikan oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman di rumah.
Gudeg Bagong Tanpa Pengawet
Gudeg jika tidak disimpan dengan baik dalam waktu yang lama maka akan mudah basi. Inovasi gudeg dalam bentuk kaleng tentu menjadi jawaban bagi para penikmat gudeg. Kemasan kaleng ini membuat gudeg tahan bisa bertahan dalam suhu ruang selama 1 tahun, sehingga Anda bisa membawanya ke mana pun tanpa khawatir basi.
Bagi Anda yang ingin menikmati gudeg sewaktu-waktu, bahkan bisa jadi stok lauk dan disimpan berbulan-bulan di rumah, Anda bisa mencoba Gudeg Kaleng Bagong. Gudeg kaleng ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi, dengan resep warisan turun-temurun dan tetap menjaga kebersihan dalam pengolahannya.
Gudeg Bagong terdiri dari dua varian kemasan, yaitu kemasan 300 gram dan kemasan 210 gram. Pengolahannya melalui proses sterilisasi yang ketat sehingga bakteri dan mikroorganisme dalam kaleng bisa mati. Selain itu, proses pengalengannya juga melawati tahapan exhaust yang bertujuan untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam kaleng. Proses pengalengan ini sudah sesuai dengan standar nasional BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan).
Episode Kalcersok kali ini kami mendatangi pabrik pengolahan gudeg dalam kemasan kaleng satu ini. Konon gudeg ini bisa awet tanpa bahan pengawet. Apa rahasianya? Simak video di atas sampai selesai.
—
Mau nonton video edisi #Kalcersok sebelumnya kunjungi playlist Youtube di sini. Atau jika mau lihat-lihat video Mojok yang lain dengan isu dan tema yang menarik, yuk ngintip video-video lainnya di sini.
