Barista Digaji di Bawah UMR, SEMESTA Buat Serikat Pekerja
  • Cara Kirim Artikel
Mojok
  • Home
  • Esai
  • Liputan
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Ziarah
    • Seni
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Politik
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Uneg-uneg
  • Terminal
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
  • Esai
  • Liputan
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Ziarah
    • Seni
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Politik
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Uneg-uneg
  • Terminal
Logo Mojok
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Home
  • Esai
  • Liputan
  • Kilas
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Movi
  • Uneg-uneg
  • Terminal
Beranda Kilas

Barista Jogja Digaji di Bawah UMR, SEMESTA Siap Buat Serikat Pekerja Coffee Shop

Hammam Izzuddin oleh Hammam Izzuddin
30 September 2022
0
A A
barista mojok.co

Ilustrasi barista (Mojok.co)

Bagikan ke FacebookBagikan ke TwitterBagikan ke WhatsApp

MOJOK.CO – Ada lebih dari 3000 coffee shop di Jogja, namun masih banyak barista yang belum mendapatkan upah layak. Demi perjuangkan hak-hak para barista, Serikat Merdeka Sejahtera (SEMESTA) berencana membentuk serikat pekerja coffee shop di Jogja.

Ketua Umum Semesta Buruh, Faisal Makruf bercerita bahwa keinginan membentuk wadah ini muncul ketika melihat keberadaan serikat pekerja Starbucks di Amerika Serikat yang menuntut kenaikan upah pada akhir 2021 lalu. Hal itu lantas memantik diskusi di kalangan internal SEMESTA.

“Kami melihat fenomena Starbucks itu. Lalu berpikir bagaimana kalau coba diperjuangkan kawan-kawan di Jogja. Biar bisa mencapai kesejahteraan bersama,” ujar Faisal pada Mojok, Kamis (29/9/2022).

Faisal melihat fenomena bahwa para pekerja coffee shop di Jogja, terkhusus barista, masih banyak mendapat upah kurang layak. Bahkan tak sedikit di antara mereka yang gajinya berada di bawah UMR.

Padahal, menurutnya, para barista bekerja secara professional. Mulai dari menyajikan kopi hingga kemampuan untuk mengenalkan produk dengan baik pada para pelanggan. Hal ini sayangnya tidak didukung dengan kondisi upah yang sepadan.

“Barista dituntut berpenampilan baik untuk menyesuaikan dengan pelanggan. Secara kerjaan mereka bisa menceritakan produk dengan baik. Bagaimana kopi dari kebun sampai ke kedai. Itu juga bentuk profesionalitas kerja. Tapi secara pendapatan seringkali nggak beriringan dengan itu,” terangnya.

Baca Juga:

kafe di sekitar tugu jogja

Rekomendasi 8 Kafe Kekinian di Sekitar Tugu Jogja Buat Nongkrong di Malam Tahun Baru

23 Desember 2022
Coffee shop di Jogja jadi arena fesyen show, Dr.Martens

Datang ke Coffee Shop di Jogja Nggak Harus Pakai Dr. Martens Kok, Cukup Bawa Nyali

4 September 2022

Pembentukan serikat pekerja coffee shop ini sudah direncakanan sejak bulan Februari lalu. Mulai dari konsolidasi hingga upaya untuk mengkampanyekan gerakan ini. Namun masih terkendala sejumlah hal. Terutama kurangnya personil.

Faisal berharap rencana SEMESTA dapat terealisasi di tahun 2022 ini. Targetnya bukan hanya barista, namun juga seluruh elemen pekerja di coffee shop. Mulai dari barista, waiter, hingga bagian kitchen.

“Mencapai kesejahteraan bersama. Harapannya Semesta bisa mendorong ke situ. Biar kuat bareng-bareng, solidaritas kuat, kita juga pengetahuan ditambah, bukan hanya technical skill, tapi juga pengetahuan tentang hak-hak pekerja,” jelasnya.

Ia juga menerangkan bahwa upaya ini bukan semata-mata menuntut kenaikan upah tanpa mempertimbangkan kondisi perusahaan. Melainkan bernegosiasi dengan tujuan akhir kesejahteraan bersama. Sesuai dengan kemampuan unit usaha.

Sampai saat ini, menurut Faisal, belum ada serikat yang spesifik menaungi pekerja coffee shop di Indonesia. Namun ia ingin gerakan ini bukan sekadar menjadi yang pertama.

“Tujuan utamanya bukan yang pertama. Tapi yang paling awet dan bertahan,” tegasnya.

Sebelumnya, Komunitas Kopi Nusantara mencatat ada lebih dari 3.000 kedai dan warung kopi di Jogja tahun 2022 ini. Hal itu membuat Jogja diberi predikat Kota Seribu Kedai Kopi.

Banyaknya jumlah kedai kopi ini membuat Jogja menjadi salah satu daerah penting dalam peta kopi Indonesia. Perputaran uang dalam bisnis perkopian di Jogja ditaksir bisa mencapai lebih dari Rp360 Miliar per tahun.

Reporter: Hammam Izzudin
Editor: Purnawan Setyo Adi

BACA JUGA Jogja Punya 3.000 Kedai Kopi, Coba Tebak Berapa Perputaran Uangnya?

Terakhir diperbarui pada 30 September 2022 oleh

Tags: baristacoffee shopkedai kopiserikat pekerjaserikat pekerja coffee shop
Hammam Izzuddin

Hammam Izzuddin

Reporter Mojok.co.

Artikel Terkait

kafe di sekitar tugu jogja
Hiburan

Rekomendasi 8 Kafe Kekinian di Sekitar Tugu Jogja Buat Nongkrong di Malam Tahun Baru

23 Desember 2022
Coffee shop di Jogja jadi arena fesyen show, Dr.Martens
Geliat Warga

Datang ke Coffee Shop di Jogja Nggak Harus Pakai Dr. Martens Kok, Cukup Bawa Nyali

4 September 2022
coffee shop di jogja yang jadi tempat fashion show
Geliat Warga

Coffee Shop di Jogja, Benarkah Jadi Ruang Pamer Fashion yang Mengintimidasi?

3 September 2022
kedai kopi di jogja mojok.co
Ekonomi

Jogja Punya 3.000 Kedai Kopi, Coba Tebak Berapa Perputaran Uangnya?

24 Agustus 2022
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Menengok Kampung Sambeng, Jejak Rumah Persembunyian DN Aidit

Menengok Kampung Sambeng, Jejak Rumah Persembunyian DN Aidit

Tinggalkan Komentar


Terpopuler Sepekan

barista mojok.co

Barista Jogja Digaji di Bawah UMR, SEMESTA Siap Buat Serikat Pekerja Coffee Shop

30 September 2022
PO Haryanto Bikin Perjalanan Cikarang Jogja Jadi Menyenangkan MOJOK.CO

PO Haryanto Sultan Bantul Bikin Perjalanan Cikarang-Jogja Jadi Sangat Menyenangkan

27 Januari 2023
Suara Kader Muda NU untuk 100 Tahun NU / satu abad yang Gini-gini Aja MOJOK.CO

Suara Kader Muda NU untuk 100 Tahun NU yang Gini-gini Aja

28 Januari 2023
Suara Hati Pak Bukhori, Penjual Nasi Minyak yang Dihujat Warganet - MOJOK.CO

Suara Hati Pak Bukhori, Penjual Nasi Minyak Surabaya yang Dihujat Warganet

24 Januari 2023
bisnis raffi ahmad mojok.co

Nama-nama Penting di Balik Gurita Bisnis Raffi Ahmad

30 Januari 2023
Mencoba Lawson yang Baru Buka: Oden Enak yang Harganya Nggak Enak Buat UMR Jogja MOJOK.CO

Mencoba Lawson yang Baru Buka: Oden Enak yang Harganya Nggak Enak Buat UMR Jogja

29 Januari 2023
warung madura mojok.co

Tiga Barang Paling Laris di Warung Madura Menurut Penjualnya

27 Januari 2023

Terbaru

pilih pemimpin yang sadar lingkungan

Walhi Ajak Pilih Pemimpin yang Sadar Isu Lingkungan

3 Februari 2023
kepala otorita ikn mojok.co

Gaji Kepala Otorita IKN Bisa Sampai Ratusan Juta, Ini Rinciannya

3 Februari 2023
penculikan anak mojok.co

Pakar Sebut Teror Politik, Sultan Minta Isu Penculikan Anak Tak Dibesar-besarkan

3 Februari 2023
pesantren waria

Mengenang Sosok Shinta Ratri, Satu-satunya Pemimpin Pesantren Transpuan di Dunia

3 Februari 2023
Lahan Sengketa di Tanah Istimewa

Lahan Sengketa di Tanah Istimewa

3 Februari 2023
Erick Thohir Diasuh Glory Hunter Pange dan Tsamara Amany MOJOK.CO

Mempertanyakan Mesin B.E.D.A Erick Thohir Asuhan Pange dan Tsamara Amany yang Nggak Ada Bedanya

3 Februari 2023
kader PSI

Dara Nasution, Mantan Kader PSI Berlabuh ke Golkar?

2 Februari 2023

Newsletter Mojok

* indicates required

  • Tentang
  • Kru Mojok
  • Disclaimer
  • Kontak
  • Pedoman Media Siber
  • Kebijakan Privasi
DMCA.com Protection Status

© 2023 MOJOK.CO - All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Kanal Pemilu 2024
  • Esai
  • Susul
    • Bertamu Seru
    • Geliat Warga
    • Goyang Lidah
    • Jogja Bawah Tanah
    • Pameran
    • Panggung
    • Ziarah
  • Kilas
    • Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum
    • Kesehatan
    • Luar Negeri
    • Olah Raga
    • Pendidikan
    • Podium
  • Konter
  • Otomojok
  • Malam Jumat
  • Uneg-Uneg
  • Movi
  • Kunjungi Terminal
  • Mau Kirim Artikel?

© 2023 MOJOK.CO - All Rights Reserved.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In