Susu dikenal masyarakat luas sebagai minuman yang tinggi kalsium sehingga baik bagi kesehatan tubuh. Framing susu sebagai minuman menyehatkan terlanjur melekat kuat di benak masyarakat sehingga banyak orang lupa atau mengabaikan untuk membaca komposisi pada kemasannya. Padahal nggak semua susu sehat, ada beberapa merek susu UHT yang dijual di Indomaret atau minimarket lainnya justru mengandung sedikit susu dan kebanyakan kandungan gula atau perasa buatan.
Kandungan gula yang ditulis pada komposisi susu UHT terbagi menjadi dua, yaitu laktosa dan sukrosa. Laktosa (glukosa dan galaktosa) adalah gula alami yang terkandung dalam susu. Sementara sukrosa (glukosa dan fruktosa) adalah gula buatan.
Susu UHT yang baik seharunya mengandung lebih banyak susu dan sedikit gula. Berikut ini adalah urutan susu UHT Indomaret yang memiliki gula paling sedikit hingga yang tertinggi. Tulisan ini menggunakan sample susu kemasan ukuran sedang (250ml dan 200ml) yang ada di rak susu Indomaret.
#1 Cimory Fresh Milk Bebas Laktosa, susu UHT Indomaret yang diklaim mengandung 91% susu segar
Susu rendah gula yang pertama dipegang oleh Cimory Fresh Milk Bebas Laktosa lantaran dalam kemasan 250ml mengandung gula (sukrosa) 5g saja dan natrium (garam) 65g. Gula alami (laktosa) pada susu sudah dihilangkan dengan penambahan enzim laktase sehingga susu tanpa laktosa aman diminum oleh mereka yang alergi dengan laktosa.
Sayangnya, meskipun memiliki rasa creamy dan segar layaknya susu fresh milk lainnya, susu UHT yang dijual di Indomaret ini nggak mengandung 100% fresh milk, melainkan hanya 91%. Susu ini dibanderol seharga Rp7.500 di minimarket berlogo Domar ini.
#2 Ultra Milk Full Cream mengandung gula alami
Di urutan kedua susu UHT Indomaret rendah gula ada merek Ultra Milk Full Cream yang terbuat dari 100% susu segar. Dalam setiap kemasan 250ml Ultra Milk Full Cream mengandung 8g gula (laktosa) dan 40g natrium.
Meskipun kadar gulanya lebih tinggi 3g dari Cimory, gula pada Ultra Milk bukan gula tambahan atau buatan melainkan gula alami yang dimiliki susu. Oleh karena itu susu ini masih aman dikonsumsi asal sesuai dengan kebutuhan tubuh. Harga susu UHT ini juga sama seperti Cimory Bebas Laktosa, yakni Rp7.500 di Indomaret terdekat.
#3 Frisian Flag Full Cream, susu UHT Indomaret yang mengandung 10g gula alami
Selanjutnya ada Frisian Flag Full Cream. Dalam kemasan 225ml mengandung 10g gula alami (laktosa) dan natrium (garam) 90mg. Sayangnya, Frisian Flag Full Cream nggak terbuat dari 100% susu segar, melainkan hanya 70%. Selain itu Frisian Flag Full Cream memiliki kandungan lemak yang sedikit lebih tinggi dari susu Ultra Milk Full Cream.
Susu UHT satu ini dibanderol seharga Rp6.300 di Indomaret terdekat.
#4 Greenfields Full Cream mengandung 100% susu segar
Saya sudah mengecek semua merek susu UHT full cream yang ada di Indomaret dan minimarket lainnya. Hanya Ultra Milk dan Greenfields yang di label komposisnya mengandung 100% susu segar. Bedanya, Greenfields memiliki kandungan gula alami (laktosa) yang lebih tinggi dari Ultra Milk Full Cream, yaitu 9g dalam setiap 200ml susu.
#5 Milku Original, susu rekonstitusi yang bisa jadi pertimbangan
Susu Milku rasa original ukuran 200ml yang mengeklaim dirinya “made by real milk” ini memiliki kandungan gula yang relatif sedikit, yaitu 9g. Namun, berbeda dengan Greenfields dan Ultra Milk yang mengeklaim susu full cream mereka terbuat dari 100% susu segar, Milku terbuat dari susu rekonstisusi (penambahan air pada susu bubuk) dengan kandungan susu bubuk 7.65% dan susu skim bubuk 2.5%.
Tulisan ini fokus pada kandungan gulanya, oleh karena itu, saya tetap mencantumkan susu Milku. Padahal kalau kita teliti pada komposisinya, susu UHT Indomaret satu ini sebaiknya dihindari karena kandungan susunya lebih sedikit daripada airnya.
Jika ingin tahu kandungan apa yang paling banyak pada sebuah produk. Kita bisa melihat komposisinya, lalu perhatikan bahan pertama yang ditulis. Jika yang ditulis air, susu, lalu disusul bahan lainnya, sudah bisa dipastikan minuman tersebut mengandung banyak air ketimbang susu.
Milku Original dijual seharga Rp3.200 di Indomaret terdekat.
#6 Indomilk Korean Black Latte, susu UHT Indomaret dengan rasa yang kandungan gulanya lebih sedikit dari minuman sejenis merek lain
Sangat sulit mencari susu UHT yang dijual di Indomaret di luar susu full cream (rasa original) yang mengandung gula rendah. Mayoritas minuman susu dengan rasa seperti cokelat, stroberi, vanila, banana, dan rasa-rasa lainnya rata-rata memiliki kandungan gula di atas 18g.
Nah, Indomilk Korean Black Latte adalah susu UHT yang gulanya lebih sedikit dari minuman susu berasa merek lainnya. Kandungan gula dalam susu UHT 180ml ini 15g (laktosa 11g dan sukrosa 4g). Sebenarnya Indomilk memiliki beberapa varian Korean series lainnya seperti Choco Latte, Goguma, Strawberry, Banana, tapi Goguma memiliki kadar gula paling tinggi yaitu 16g.
Harga Indomilk Korean Black Latte ukuran 180ml di Indomaret terdekat adalah Rp5.200.
#7 Cimory semua rasa kecuali Cimory Bebas Laktosa memiliki kandungan gula hampir sama
Cimory adalah susu yang tinggi kandungan gula hampir di semua varian rasanya. Cimory kemasan 250ml rasa Choco Malt misalnya, tertulis memiliki kandungan gula 10g. Memang terlihat kecil dibandingkan susu cokelat Indomilk, tapi angka 10g tersebut hanya untuk satu takaran saji (125ml). Sementara satu kemasan Cimory berisi 250ml sehingga kita harus kalikan dua menjadi 20g per kemasan.
Hampir semua susu UHT kotak (Greenfields, Ultra Milk, Indomilk, Frisian Flag, MilkLife, bahkan Milky) menulis kandungan bahan dengan ukuran per saji per kemasan, hanya Cimory yang menulis komposisi per saji padalah kemasannya isinya dua sajian. Informasi seperti ini membuat orang yang nggak teliti cenderung tertipu.
Susu Cimory kemasan 250ml dijual seharga Rp7.500 di Indomaret terdekat.
#8 Greenfields Cokelat, susu UHT Indomaret yang enak tapi kandungan gulanya cukup tinggi
Dari segi rasa, menurut saya Greenfields memang susu UHT yang paling enak dibandingkan merek lain. Namun, Greenfields rasa coklat ini gulanya mengerikan sekali, dalam kemasan 250ml mengandung 25g gula total. Bandingkan dengan Ultra Milk Cokelat yang mengandung 19g gula, MilkLife Cokelat mengandung 21g gula, bahkan Cimory Cokelat pun 20g gula. Greenfields Cokelat bisa-bisanya sampai 25g.
Nggak hanya itu, Greenfields Stroberi juga memiliki kandungan gula tinggi, yaitu 23g (lebih tinggi dari varian susu stroberi merek lainnya). Rasanya susu UHT Indomaret satu ini tertolong karena terbuat dari 51% susu segar dan rasanya enak saja. Tapi kalau bicara soal kandungan gulanya, maaf, skip dulu.
Kalau dilihat dari kandungan susu dan gula pada minuman susu dengan rasa (stroberi, coklat, vanila), Ultra Milk masih sedikit lebih mendingan. Meskipun tetap saja nggak boleh diminum sering-sering. Oh ya, harga Greenfields Cokelat dibanderol Rp7.600 di Indomaret terdekat.
Itulah susu UHT yang dijual di Indomaret dengan kandungan gula terendah hingga tertinggi. Semoga semua orang yang membaca artikel ini terhindar dari diabetes. Aamin!
Penulis: Tiara Uci
Editor: Intan Ekapratiwi
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
