Apa varian Indomie idolamu? Kalau saya, sih, Indomie Kari Ayam.
Sepakat atau tidak, bagi saya, Indomie adalah living legend dalam perkulineran duniawi. Bukan hanya di Indonesia, tapi di berbagai negara. Bahkan, menurut informasi yang saya dapatkan dari abang ipar yang pernah berkunjung ke Kenya dalam rangka perjalanan dinas, Indomie menjelma menjadi salah satu makanan favorit dan terkenal di negara tersebut.
Saking antusiasnya dengan Indomie, saat abang ipar saya kali pertama tiba di Kenya, yang ditanya bukan soal kerjaan atau kabar. Melainkan Indomie. Iya, Indomie!
“Kamu dari Indonesia nggak bawa Indomie buat kami? Orang-orang di sini suka banget Indomie!” begitu kira-kira yang disampaikan oleh mereka kepada abang ipar saya. Tidak bisa tidak. Mereka mengaku menyukai semua varian rasa yang dimiliki Indomie.
Lain orang-orang di Kenya, lain juga dengan saya. Selain Indomie goreng, varian Indomie yang paling saya favoritkan sejak SD sampai dengan saat ini adalah kari ayam. Selain gurih, nikmatnya betul-betul terasa. Aromanya juga mantap. Pas dengan selera saya. Kenikmatannya akan meningkat dan lebih terasa jika diolah menggunakan telur, ditambah sayur, saus cabe, juga kecap.
Tentu saja saya punya resep sendiri dalam mengolah Indomie kari ayam agar rasanya lebih menggoda dan menggugah selera. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun terbilang sederhana. Sangat sederhana. Juga bisa dengan mudah didapat di warung terdekat.
Mau tahu atau penasaran? Sini, saya bisikin apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan, sekaligus cara mengolah Indomie kari ayam biar nikmatnya makin pol dan terasa.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Pertama, kalian perlu menyiapkan saus dan kecap. Berapa banyaknya lebih kepada menyesuaikan selera. Kalau doyan pedas, porsi saus wajib lebih banyak dibanding kecap. Kedua, siapkan tomat satu buah dan caisim (bisa diganti juga dengan pakcoy) cukup satu ikat. Ketiga, satu butir telur sebagai pelengkap. Keempat, bawang merah 1-2 siung (menyesuaikan selera) dan daun bawang satu tangkai. Terakhir, tentu saja satu bungkus Indomie kari ayam.
Petunjuk pengolahan Indomie rasa kari ayam:
Langkah pertama, rebus air kisaran 350-400 ml hingga mendidih. Jika sudah cukup mendidih, masukkan telur, irisan bawang merah dan potongan daun bawang dalam waktu yang bersamaan. Tidak lama setelahnya, campurkan semua bumbu yang terdapat dalam Indomie kari ayam. Kemudian, aduk secara perlahan.
Selanjutnya, masukkan saus dan kecap. Seperti yang saya sampaikan di awal, komposisinya menyesuaikan selera. Jika ingin mendapatkan sensasi pedas, takaran saos wajib lebih banyak dibanding kecap. Sebaliknya, jika ingin merasakan keseimbangan dalam sensasinya, saus dituang secukupnya saja.
Tidak perlu menunggu lama, langsung masukkan mi ke dalam campuran tersebut. Rebus hingga matang. Jika sudah mendapatkan tingkat kematangan yang diinginkan, kecilkan api, dan mulai masukkan potongan tomat, caisim (atau pakcoy). Sayuran sengaja dicampur terakhir agar tingkat kematangannya pas (meminimalisir tekstur terlalu lembek dan malah hancur).
Jika sudah tercampur sempurna, matikan api dan tuangkan olahan mi ke dalam mangkuk beserta dengan kuahnya. Voila! Indomie kari ayam dengan rasa yang menggugah selera siap dinikmati selagi hangat.
Untuk tambahan topping, sebetulnya kalian juga bisa menambahkan irisan cabe, bakso, sosis, maupun abon. Pokoknya, sesuai selera masing-masing. Saya jamin, dengan atau tanpa toping tambahan, nggak akan mengingkari kenikmatan olahan tersebut.
FYI, cara mengolah Indomie seperti ini sudah saya coba aplikasikan juga untuk varian lain seperti ayam bawang, soto, ayam spesial, dan Indomie varian kuah lainnya. Namun, rasanya malah kurang pas. Hasilnya tidak senikmat jika menggunakan rasa kari ayam. Jadi, jika ingin mencoba resep ini, sangat disarankan untuk menyiapkan Indomie kari ayam terlebih dahulu.
Resep ini sengaja saya bagikan kepada kalian semua. Tentu saja boleh didebat, boleh juga diaplikasikan oleh kalian para penyuka Indomie. Namun, serius, deh. Indomie itu sudah enak dari sananya. Dengan trial and error dalam mengolahnya, tentu kita akan menemukan hal baru sekaligus merasakan sensasi lain saat menyantap Indomie.
Apalagi setelah ditotal dan dirinci, bahan-bahan yang dibutuhkan tidak lebih dari Rp10 ribu (nominal menyesuaikan toping yang digunakan). Cukup pergi ke warung terdekat, beli Indomie dan bahan-bahan yang dibutuhkan, langsung jadi, tuh, Indomie kari ayam dengan rasa kekinian. Slurp!
BACA JUGA Nggak Usah Ngeyel, Mie Sedaap Lebih Enak daripada Indomie dan artikel Seto Wicaksono lainnya.