Membahas Tegal, Jawa Tengah pasti tidak akan jauh-jauh dari Warung Tegal (warteg) dan bahasa ngapak. Padahal, daerah yang berada di pesisir pantai utara pulau Jawa ini menyimpan banyak keunikan lain. Di ranah kuliner misal, Tegal terkenal dengan sate kambing batibul hingga martabak lebaksiu.
Itu mengapa kalian yang mampir ke Tegal wajib menjelajahi kuliner di sana. Jangan lupa untuk turut membeli oleh-oleh makanan khas Tegal yang tidak kalah enak. Lalu, apa sih oleh-oleh yang Tegal banget?
#1 Tahu Aci, oleh-oleh khas Tegal yang murah meriah
Tahu aci bisa jadi oleh-oleh khas Tegal yang dicari banyak orang. Sesuai namanya, tahu aci terdiri dari tahu kuning dan tepung aci. Tahu kuning dipotong membentuk segitiga. Lalu, di bagian bawah segitiga tersebut diberi aci yang telah dibumbui dan potongan daun kucai. Tahu aci memiliki rasa renyah yang didapat dari tepung aci yang digoreng.
Harga tahu aci ini tergolong ramah di kantong, rata-rata per biji tahu aci dihargai hanya 500 rupiah saja. Murah sekali bukan? Apabila membeli dalam jumlah sedikit, tahu aci dibungkus mengunakan kertas layaknya gorengan pada umumnya. Apabila membeli dengan jumlah yang banyak, tahu aci akan dipacking menggunakan besek yang dikunci menggunakan tali rafia.
Selain cocok dinikmati saat santai di rumah, tahu aci juga cocok sebagai cemilan di perjalanan. Jika tahu aci dijadikan oleh-oleh, sampaikan saja ke penjualnya untuk digoreng setengah matang, setelah sampai ke kota tujuan jangan lupa digoreng lagi ya agar rasa renyahnya tetap terjaga. Menurut lidah saya, tahu aci terenak di Tegal adalah tahu aci yang di jual di Tahu Aci Sari Rasa Jalan Cempaka. Selain itu, Tahu Murni Putra Nata Jaya yang ada di Jalan Pangeran Diponegoro.
#2 Ngeteh pakai poci terasa lebih nikmat
Poci yang dimaksud bukan istilah imut untuk pocongan ya, Gaes. Poci yang dimaksud adalah wadah minuman tanah liat yang digunakan untuk menyajikan teh. Perlu diketahui, Tegal memiliki beberapa pabrik teh yang ternama. Tercatat nama-nama besar seperti Tong Tji, Poci, 2 Tang, Gopekm, dan Dandang memiliki pabrik di Tegal. jangan lupa untuk membeli teh-teh merek ini juga ketika mampir Tegal.
Konon katanya, teh yang disajikan menggunakan poci tanah liat ini terasa lebih nikmat daripada teh lainnya. Jika membeli kita membeli poci tanah liat, kita otomatis akan mendapatkan tatakan, gelas dan tutup gelas. Minum teh dari poci tanah liat tambah syahdu jika menggunakan gula batu.
Di Tegal, poci tanah liat dapat kita beli deretan toko oleh-oleh yang berderet di exit Tol Adiwerna. Setelah membeli poci tanah liat, jangan lupa rendam poci yang masih baru menggunakan air hangat. Merendam poci menggunakan air hangat ini bertujuan untuk membersihkan poci dari debu yang masih menempel. Setelah itu rendam poci dengan teh hangat agar menghilangkan rasa tanah litanya.
#3 Telur asin
Sebenarnya, telur asin lebih dikenal sebagai oleh-oleh khas Brebes. Namun, pengunjung atau wisatawan juga bisa membeli telur asin sebagai oleh-oleh di Tegal. Rasanya tidak berbeda kok.
Banyak orang suka telur asin di sini karena kuning telurnya yang lebih berminyak daripada telur pada umumnya. Setelah merantau di Tegal saya baru tahu kalau telur asin memiliki beberapa rasa: original, bakar, oven, dan pindang. Telur asin dari telur bebek ini dapat kita beli secara satuan ataupun setengah lusin dengan mix varian rasa.
Di atas beberapa oleh-oleh khas Tegal yang bisa dibeli buah tangan untuk keluarga atau teman-teman di daerah asal kalian. Kalau memang tidak sempat eksplore kulinernya, jangan lupa berburu makanan-makanan di atas.
Penulis: Arief Nur Hidayat
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA Hal-hal Menjengkelkan yang Ada di Alun-Alun Tegal
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
