Kisah ini berawal ketika saya mengikuti suami hijrah ke negeri seberang, Paris. Tidak ada angkringan atau warung burjo dua puluh empat jam. Waktu itu perut Jawa kami masih berteman dekat dengan nasi.
“Pagi, siang, dan malam pokoknya harus makan nasi. Kalau bukan nasi, nanti bisa masuk angin,” begitu kata perut kami.
Sampai tiba saatnya kami harus melakukan ritual tadabur alam yang mengharuskan untuk bermalam di penginapan. Esok paginya, apa yang kau harapkan dari sajian sarapan di penginapan tanah Eropa, wahai perut? Hanya roti, keju, sereal, kopi, susu, dan tentu saja ham babi yang tersaji.
Sejak saat itu, perut kami mulai akrab dengan menu sarapan berupa sereal, muesli, granola, dan roti. Sepulang dari tadabur alam, kami selalu menyediakan salah satu bahan di atas untuk sarapan pagi. Tentu saja dengan memilih harga yang paling murah plus tergantung besaran diskon. Hahaha.
Untuk sereal, muesli, dan granola sekitar 1€ per kilo dan susu UHT 0,5€ per liter. Anggaplah 1€ itu setara 17.000 rupiah.
Setidaknya dalam satu bulan kami bertiga (suami, saya, dan satu anak saat itu) menghabiskan 4-5 kg sereal dan selusin susu UHT, anggap saja habis 10-15€ atau Rp 170.000–Rp 255.000 untuk sarapan pagi kami sekeluarga. Atau Rp 8.500 sekali makan atau nggak ada Rp 3.000 per porsi.
Ingat, ya! Beli yang merek swalayannya. Kalau di Jogja dan belanja di Superindo, maka belilah yang merk Superindo.
Beda cerita kalau saya beli merk Bjorg, Kellogg’s, dan produk Nestle seperti Lion, Chocapic, serta Nesquik apalagi yang Bio (organik) dan susu segar (freshmilk). Tentu tak sama hitungannya. Sudahlah, yang murah saja sudah bikin kenyang, kok, mau aneh-aneh beli yang mahal. Ehe…
Awalnya sulit mengubah kebiasaan makan nasi ke ritual sarapan ala “bule” dengan sereal dan roti. Beruntung perut kami sangat mendukung sifat kami yang pemalas tapi tetap irit. Ada gitu yang rela bangun pagi untuk ngliwet dan bikin aneka lauk pauk serta sayur mayur? Banyak… Saya saja yang malas. Wqwqwq!
Sebelum kembali ke tanah Jawa, saya berpikir keras untuk merencanakan kira-kira menu sarapan apa yang mudah didapat, murah harganya, dan praktis disajikan demi memupuk sifat malas saya. Namun, jika terus-terusan sarapan sereal sepertinya bikin kantong jebol. Bagaimana tidak? Satu dus Koko Crunch dihargai Rp 40.000/330gr atau Rp 600.000 untuk 15 dus (±5 kg). Belum termasuk susunya. Wah, bengkak, Gaes. Lebih baik kembali ngliwet!
Sampai pada akhirnya saya menemukan satu menu sarapan praktis, mengenyangkan, dan tentu saja harganya terjangkau, yakni overnight oats. Mulanya saya sangka mahal bin ribet. Namun, setelah saya cari di marketplace, rupanya sesuai dengan prinsip hidup kami: murah, mudah, praktis, dan ada tambahannya, nih… SEHAT!!!
Awal tahun ini saya menyadari usia yang sudah bertambah ranum. Pengin bertobat dengan kembali hidup sehat. Mulai dari mengurangi gorengan hingga sarapan overnight oats. Ya mengurangi karbohidrat, beralih pada kacang-kacangan serta biji-bijian. Berharap di usia 50 tahun nanti, body mirip Sophia Latjuba. Hahaha… Ngimpi.
Saya pelajari satu per satu bahan-bahan beserta manfaatnya. Bahan utama rolled oat disinyalir dapat menurunkan kolesterol, mengurangi risiko hipertensi, mengandung antioksidan yang tinggi, mencegah pengerasan arteri, mencegah perkembangan kanker payudara, diabetes, dan obesitas, serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Baru satu bahan saja udah seabrek manfaatnya. Apa nggak bikin saya ngiler tuh?
Kesepuluh bahan lain juga tak kalah penting manfaatnya, mulai dari menjaga stabilitas tekanan darah, mencegah penuaan, mengandung serat yang tinggi untuk membantu pencernaan dan menurunkan berat badan, mengatasi sembelit, menjaga kesehatan kulit, dan masih banyak manfaat lainnya.
Namanya juga overnight oats, disiapinnya malam hari. Besoknya habis subuh tidur lagi atau bangun siang santai saja karena sudah ada sarapan. Beneran, menu sarapan sehat ini cocok bagi ibu-ibu no ribet-ribet club atau butuh loading di pagi hari. Hehehe…
Saya sempat iseng menghitung pengeluaran sarapan untuk satu bulan. Kira-kira begini.
Rolled Oats Natural 4 kg Rp 96.000
Organic Black Chia Seed 100 gr Rp 7.500
Dried Golden Raisin 100 gr Rp 11.000
Dark Raisin 100 gr Rp 9.000
Gojiberry 100 gr Rp 24.000
Sunflower Seed 100 gr Rp 10.000
Pumpkin Seed 100 gr Rp 12.000
Almond Slice 100 gr Rp 21.000
Dried Cranberry 100 gr Rp 13.000
Dried Apricot 100 gr 13.500
Susu UHT 12L Rp 180.000
Total pengeluaran Rp 397.000 untuk 4 orang (dua dewasa dan dua anak) atau Rp 3.308 per porsi. Coba bandingkan dengan sarapan nasi uduk atau nasi kuning yang kamu kira Rp 5.000 per porsi saja sudah murah? Sudah gitu bikin timbangan geser kanan. Apa tyda membagongkan?
Kalau mau coba, sebaiknya beli yang sudah dicampur saja Rp 25.000 per 250 gram. Tinggal tambahin yoghurt atau susu. Simpan semalaman di kulkas, paginya siap dinikmati. Biasanya saya konsumsi pagi hari bersama kopi, awet kenyang hingga siang hari. Perut aman terkendali.
Setelah enam bulan mengonsumsi overnight oats, berat badan saya relatif stabil. Suatu ketika tetangga saya punya hajatan, seminggu saya libur sarapan overnight oats. Langsung naik 2 kg! Cryyy…
Selama Ramadan kemarin, saya juga mengonsumsi overnight oats saat sahur. Hasilnya? No krucuk-krucuk club sampai magrib. Buka puasa pun tidak begitu terasa lapar. Jadi, ya ndak nggragas-nggragas banget semua-muanya dimplok. Biasanya ini yang bikin berat badan naik di bulan puasa. Mantap bukan analisis saya?
Gimana? Tertarik untuk hidup sehat, irit, praktis seperti saya?
Sumber Gambar: Dokumentasi Penulis
BACA JUGA Roti Tawar Mentega Tabur Gula Pasir Adalah Menu Sarapan yang Nikmatnya Abadi dan tulisan Arum Puspitorukmi lainnya.