Belum lama ini saya membaca liputan Mojok berjudul Mencari Tahu Merek Kecap Warung Soto Legendaris di Jogja. Salah satu merek kecap yang diungkap dalam liputan itu adalah Kecap Cap Kentjana Kebumen. Kecap tersebut digunakan di warung makan Soto Sholeh, khususnya warung yang di cabang-cabang.
Sebenarnya merek kecap yang berasal dari Kebumen, Jawa Tengah ini sudah cukup terkenal. Nggak hanya di Kebumen Jawa Tengah, tapi juga di berbagai daerah lain di Indonesia. Maklum saja, kecap yang dirintis oleh mendian Cu Tian Kid ini sudah mewarnai perjalanan kuliner masyarakat Indonesia sejak 1960 alias sudah 64 tahun. Saking terkenalnya, nggak sedikit warga Kebumen yang menyediakan jasa titip alias jastip Kecap Cap Kentjana ke orang-orang di luar Kota Lawet ini. Persis seperti yang Mbak Wulan Maulina ceritakan dalam tulisannya Kecap Manis Legendaris Asal Jawa Tengah yang Wajib Dicoba Minimal Sekali Seumur Hidup.
Akan tetapi, jasa titip itu hanya berlaku dahulu. Saat ini, masyarakat di luar Kebumen dapat dengan mudah membeli kecap ini di warung-warung kelontong maupun online. Di pasaran, kecap ini bisa dibilang mampu bersaing dengan merek-merek besar seperti Bango, ABC, Indofood. Rasa dan tekstur yang konsisten dan cocok di lidah banyak orang adalah salah satu keunggulan kecap ini. Ditambah lagi, Harga Kecap Cap Kentjana masih ramah di kantong.
Kecap Cap Kentjana kebanggan orang Kebumen
Produk olahan kedelai yang satu ini merupakan salah satu ikon Kebumen, Jawa Tengah. Wajar sih, usianya sudah puluhan tahun dan menjadi sumber penghidupan warga setempat. Selain itu, kecap merek ini terkendal dengan rasanya yang autentik. Konon resep yang digunakan sekarang masih menggunakan resep tradisional sejak awal kecap ini dibuat. Itu mengapa banyak pelanggannya masih bertahan hingga sekarang.
Salah satu yang disukai banyak orang tentang kecap ini adalah rasa manis yang khas dan tekstur yang kental, cocok untuk berbagai jenis masakan. Nggak heran kalau kecap ini kerap ditambahkan untuk soto, sate, nasi goreng, dan banyak makanan lain.
Meraup pasar yang lebih luas
Sebenarnya kecap daerah alias kecap yang identik dengan daerah tertentu nggak hanya merek Kecap Cap Kentjana saja. Daerah-daerah lain juga punya kecapnya sendiri. Misal, Madiun ada Kecap Cap Tawon, Majalengka ada Maja Menjangan dan Sego Tiga. Di Jawa Tengah ada Kecap Cap Mirama dari Semarang dan Djoe Hoa dari Tegal. Sementara di luar Pulau Jawa ada Kecap Cap Bulan dan Cap Merpati dari Palembang, Kecap Sumber Baru dan Sinar dari Makassar.
Akan tetapi, sejauh pengamatan saya, Kecap Cap Kentjana lebih dicintai oleh banyak orang karena inovasi distribusinya. Sudah sejak lama kecap ini mulai merambah pasar yang lebih luas dengan menyasar kota-kota besar di Indonesia. Bahkan, sekarang kita dapat dengan mudah menemukannya di berbagai toko kelontong dan pasar tradisional. Kecap ini juga dapat dengan mudah dibeli secara online di website-nya maupun e-commerce.
Keberhasilan Kecap Cap Kentjana membaca kebutuhan pasar juga tercermin dari dari keberagaman kemasan yang ditawarkan. Sekarang, kecap ini memiliki kemasan botol kaca, kemasan botol plastik, saset, dan pouch isi ulang dengan berbagai ukuran.
Slogan yang sesuai dengan kenyataan
Saya rasa, kecap ini menjadi salah satu produk yang betul-betul mengamalkan slogannya “Sekali Dirasa, Tetap Disuka”. Benar-benar mereka yang sudah mencicipi kecap ini akan sulit berpaling. Apalagi dari waktu ke waktu Kecap Cap Kentjana berhasil mempertahankan rasa dan teksturnya.
Saya jadi ingat, Kecap Cap Kentjana yang saya rasakan sekarang rasanya masih sama dengan kecap yang saya bubuhkan bertahun-tahun silam. Sewaktu saya kecil, ibu sering membuatkan telor ceplok untuk sarapan. Saya selalu membubuhkan kecap asal Kebumen ini di atas nasi dan telor tersebut. Entah mengapa rasanya kurang afdal kalau makan tidak menggunakan kecap tersebut.
Ya, mungkin saja tulisan ini agak bias karena saya memang punya pengalaman mendalam terhadap merek kecap yang satu ini. Namun, setelah melihat testimoni orang-orang terhadap produk ini, apa yang saya jelaskan di atas saya rasa nggak berlebihan. Kalian coba deh sekali-kali mencicipi kecap ini, pasti sekali dirasa tetap disuka.
Penulis: Akhmad Alhamdika Nafisarozaq
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA Kue Kembang Waru, Oleh-oleh Khas Jogja yang Bisa Jadi Pilihan selain Bakpia yang Mulai Ngaco
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
