Budaya makan di Indonesia memang beragam. Selain nggak bisa makan kalau nggak ada nasi, ada hal lain yang sudah jadi kebiasaan banyak orang, yakni makan harus ada cocolannya. Biasanya yang dijadikan cocolan adalah saus atau sambal. Padahal selain yang pedas-pedas, Indonesia juga punya kecap manis yang bahkan tiap daerah memiliki kekhasan masing-masing tak terkecuali di Jawa Tengah.
Sebenarnya kalau boleh jujur, selain dicocol saus, makanan yang dicocol dengan kecap manis nggak terlalu buruk juga. Masa iya kecap hanya identik dengan nasi dan telur ceplok? Khazanah kecap manis Indonesia begitu luas dan unik. Misalnya di Jawa Tengah, banyak lho kecap yang dibuat langsung dari tangan warganya, beberapa bahkan sudah sering dijadikan oleh-oleh. Beberapa kecap manis legendaris asal Jawa Tengah berikut ini contohnya, sayang banget kalau kamu belum pernah mencicipinya.
#1 Kecap manis cap Lele dari Pati sudah ada sejak tahun 1954
Berasal dari daerah Pati, kecap manis satu ini mungkin paling familier di telinga kebanyakan orang karena kecap manis ini cukup hits. Kecapnya kental dan warnanya cokelat kehitaman pekat. Kecap Lele paling enak dibuat bakaran atau untuk membuat semur. Saya jamin, warna masakan bakalan menarik dan tentu saja rasanya sedap.
Kecap Lele ini terbilang legend, Gaes, sudah ada sejak tahun 1954. Hingga sekarang, kecap ini masih bisa kita jumpai dengan logo lele yang meliuk dengan gagah. Harganya nggak mahal, kok, sekitar Rp13 ribuan untuk ukuran 340 ml.
#2 Kecap Akur dari Salatiga punya rasa manis yang nggak bikin enek
Siapa bilang Salatiga cuma terkenal dengan sambal tumpang koyornya? Nyatanya, kota kecil di Jawa Tengah ini punya kecap manis khas yang tak kalah legendaris yang diberi nama Akur.
Kemasan kecap ini memang terbilang jadul tapi cukup ikonik hingga sekarang. Warna kecapnya cenderung kecokelatan dan kekentalannya pas. Apalagi manisnya juga nggak bikin enek. Kecap Akur Salatiga ini sepertinya cocok untuk orang-orang yang nggak terlalu suka manis. Dan yang paling penting, harganya juga cocok di kantong, cuma Rp12 ribuan untuk ukuran 340 ml.
Baca halaman selanjutnya: Kecap yang jadi oleh-oleh khas Kebumen…
