Sebelum membaca tulisan ini sampai selesai, kalian perlu tahu kalau saya adalah penggemar berat susu Greenfields. Saya sudah membangga-banggakan Greenfields sebagai susu paling lezat ketika banyak orang masih mengidolakan Ultra Milk. Bismilllah, Greenfields satu kardus!
Saking sukanya dengan susu Greenfields, beberapa kerabat suka bertanya pada saya tentang produk Greenfields padahal saya bukan salesnya. Kadang, teman-teman yang “tertipu” warna kemasan Greenfields juga mengeluh pada saya. Maksudnya tertipu gini, produk Greenfields yang susu full cream UHT dan fresh milk pasteurisasi kebetulan memiliki warna kemasan sama persis. Padahal harga keduanya berbeda, lho, susu Greenfields Fresh Milk lebih mahal dibandingkan Greenfields UHT.
Biar kalian nggak salah ambil, saya kasih tahu dulu bedanya. Jadi, Greenfields yang fresh milk pasteurisasi akan selalu diletakkan di dalam kulkas. Sementara yang susu full cream UHT bisanya ditaruh di rak biasa. Kenapa? Karena susu pasteurisasi standar simpannya memang harus di kulkas, berbeda dengan susu UHT yang boleh disimpan di rak dengan suhu ruangan.
Nah, nggak mau kalah dengan es krim Wall’s yang punya kasta, susu Greenfields juga punya, Gaes. Kasta tersebut dimulai dari yang harganya paling mahal (sultan) sampai yang penting diskon (rakyat jelata).
Sultan
Kasta tertinggi susu Greenfields dipegang oleh Greenfields Jersey Milk. Dari kemasannya saja kita sudah tahu kalau ini susu para sultan yang banyak uang. Kemasan Greenfields Jersey berwarna hitam dengan tulisan cokelat keemasaan. Ketika dijejerkan dengan susu Greenfields lainnya, varian satu ini langsung tampak berbeda sekali. Mencolok gitu, lho.
Harga susu Greenfields Jersey juga paling mahal dibandingkan susu Greenfields lainnya. Bahkan mungkin juga menjadi yang paling mahal dibandingkan fresh milk rasa original lainnya. Kemasan 1 liter Greenfields Jersey dijual seharga Rp37 ribuan.
Greenfields Jersey adalah susu dari sapi Jersey, yaitu sapi jenis British yang berasal dari Pulau Jersey (kepulauan British Channel). Sapi Jersey Greenfields diperlakukan dengan baik agar nggak stres sehingga bisa menghasilkan susu yang enak. Rasa susu Greenfields Jersey memang lebih creamy dan segar pol.
Lantaran masuk kategori susu premium, kasta varian ini paling tinggi di antara susu Greenfields lain. Susu ini juga jarang kita temukan di Indomaret ataupun Alfamart. Jika di Surabaya, saya biasanya menemukan Greenfields Jersey di swalayan besar seperti Hypermart dan Hokky. Kemasan kecilnya pun jarang saya temui, atau mungkin memang nggak ada.
Pejuang Diet
Greenfields memiliki varian susu rendah lemak yang cukup banyak, dan bahkan bisa jadi yang terbanyak dibandingkan merek lain. Kalau merek lain umumnya memiliki susu rendah lemak berjenis low fat dan rasanya hanya cokelat atau original, Greenfields berbeda. Perusahaan susu yang memiliki peternakan di Malang ini punya produk susu rendah lemak berjenis low fat milk dan skimmed milk. Jenisnya pun nggak cuma susu UHT, ada juga susu fresh milk pasteurisasi.
Jika dibuat daftarnya, susu Greenfields yang masuk kategori minuman pejuang diet antara lain: Fresh Milk Low Fat Macchiato, Fresh Milk Skimmed, Fresh Milk Low Fat, Skimmed UHT Milk, dan Low Fat UHT Milk. Banyak, kan? Susu merek lain kayaknya nggak sebanyak ini, deh.
Middle Class
Middle class atau kelas menengah ini cocoknya buat orang-orang yang biasanya agak picky. Sebelum membeli sesuatu, orang-orang yang agak picky akan mempertimbangkan banyak hal mulai dari rasa hingga harga. Kalau rasanya enak dan harganya pas baru diangkut.
Susu Greenfields yang masuk dalam kategori middle class ini adalah varian fresh milk karena rasanya enak dan harganya juga di tengah-tengah. Greenfields Fresh Milk nggak semahal Greenfields Jersey, namun nggak semurah Greenfields UHT. Ada beragam pilihan rasa Greenfields Fresh Milk seperti choco malt, strawberry, macchiato, dan full cream fresh milk.
Meskipun punya varian rasa yang sama, produk Greenfields terbagi dua, yaitu Greenfields Fresh Milk (pasteurisasi) dan Greenfields UHT. Pasteurisasi dan UHT adalah dua cara pemrosesan susu agar bisa dikonsumsi dengan aman oleh konsumen.
Melansir dari Halodoc, untuk susu UHT, metode sterilisasi susu dilakukan dengan cara memanaskan susu dengan suhu tinggi sekitar 135º hingga 145º Celcius selama 2-4 detik. Sementara pasteurisasi adalah metode sterilisasi susu dengan cara memanaskan susu dengan suhu yang rendah yaitu sekitar 72º hingga 85º Celcius selama 10-15 detik. Tujuannya untuk mengurangi jumlah organisme yang bisa menjadi penyebab penyakit dan memperlambat pertumbuhan mikroba susu. Cara memanaskan susu yang berbeda ini juga menjawab kenapa varian Greenfields Fresh Milk selalu ditaruh di kulkas di swalayan, sementara Greenfields UHT diletakkan di rak biasa.
Selain itu, lantaran susu fresh milk pasteurisasi nggak melalui proses pemanasan suhu tinggi, kandungan gizi dalam susunya juga nggak banyak berubah. Makanya susu pasteurisasi memiliki tekstur yang kental dan rasanya lebih kuat dibandingkan susu UHT.
Kelemahan susu fresh milk hanya satu, yaitu masa simpannya yang nggak bisa selama UHT. Susu fresh milk hanya bertahan kurang lebih 4-5 jam di suhu ruangan meskipun kemasannya belum dibuka, makanya harus disimpan di kulkas. Sementara susu UHT ketika masih tersegel mampu bertahan selama beberapa bulan di suhu ruangan.
Rakyat Jelata
Namanya rakyat jelata, bisa minum susu saja sudah syukur alhamdulillah. Orang-orang yang cocok minum susu Greenfields dari kasta ini memang nggak memilih susu berdasarkan rasa dan manfaatnya, melainkan diskonannya. Susu Greenfields mana yang sedang diskon dan harganya murah, itulah yang dipilih. Buat rakyat jelata, rasa sih nomor dua, yang utama tentu saja harga. Jadi, susu yang masuk golongan ini adalah susu yang diskonan. Hehehe.
Hayo, kalian yang suka minum susu Greenfields kayak saya, sukanya minum yang mana, nih?
Penulis: Tiara Uci
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 5 Alasan Susu UHT Full Cream Terbaik untuk Anak-anak.