Pekalongan terkenal akan batiknya. Saking terkenalnya, bikin kita lupa kalau sebenarnya ada banyak hal lain yang bisa kita gali dari kota ini. Contohnya, kuliner. Tak banyak yang kita ketahui tentang kuliner kota ini. Seakan-akan, citra batik menutupi semuanya. Padahal ya, orang Pekalongan nggak makan batik.
Nggak lucu ya? Nggak apa-apa, penting usaha.
Dan kali ini, saya mau membahas kuliner khas Pekalongan yang rasanya endeus mantulita alias enak bangettt. Kalau kebetulan kalian berkunjung, kalian harus mencoba makanan dalam daftar di bawah ini.
#1 Nasi megono
Kalau ke Pekalongan pastinya belum lengkap kalau belum makan nasi megono. Kuliner satu ini memang menjadi kuliner nomor satu Pekalongan.
Nasi megono merupakan kuliner yang terbuat dari nasi putih biasa lalu disajikan dengan taburan bumbu megono. Nah megono ini berasal dari nangka mentah. Nangka mentah tadi dijajak (dipotong kecil-kecil), lalu dikukus. Setelah itu, dicampur dengan parutan kelapa dan dimasak dengan bumbu lainnya.
Nasi megono ini biasanya disantap saat sarapan, disajikan bersama tempe goreng hangat. Katanya, menu ini sudah jadi santapan orang Pekalongan sejak dahulu kala. Ya jelas sih, sebab makanan ini muncul sejak zaman Mataram kuno.
#2 Soto tauto
Mungkin, selain megono, soto tauto lah yang masuk salah satu kuliner terkenal di kota ini. Tidak seperti soto di daerah lain, kuliner soto tauto khas Pekalongan ini tampil beda. Ya beda karena pake tauto. Kalau kalian nggak tau apa itu tauto, tauto itu fermentasi kacang. Rasa tauto inilah yang bikin soto ini enak.
Bayangkan soto dengan aroma dan rasa asam yang unik, berpadu dengan daging sapi atau ayam. Duh, laper.
#3 Kluban
Kluban ini merupakan campuran sayuran seperti kangkung, bayam, kol, kecambah serta kacang panjang yang semuanya dikukus. Aneka sayuran tersebut lalu dicampur dengan sambal terasi serta parutan kelapa. Semua bahan tersebut di remas agar rasanya merata.
Kluban bisa disajikan untuk lauk nasi atau dimakan langsung. Mau cobain?
#4 Garang asem
Garang asem merupakan kuliner berbahan dasar daging sapi yang dicampur kuah. Kluwak yang jadi bahan dasar garang asem bikin kuliner ini punya rasa yang enak. Kuliner ini nikmat disajikan selagi hangat.
#5 Lontong lemprak
Namanya mungkin asing, tapi kalian kudu tahu kalau kuliner ini asli Pekalongan, Gaesss. Konon, nama lontong lemprak berasal dari cara makan orang-orang Pekalongan. Katanya saat makan mereka lebih memilih duduk di lantai atau bahasa jawanya lemprak.
Kuliner ini perpaduan dari lontong yaitu nasi yang dikukus dan dibungkus daun pisang, lalu disajikan dengan kuah santan kental. Lontong lemprak ini sebenarnya hampir sama dengan opor ayam, bedanya mungkin dari penamaannya serta cita rasanya. Pokoknya beda deh sama opor ayam.
Kalian tertarik? Jangan ragu-ragu untuk gas ke Pekalongan. Kota ini juga punya tempat wisata yang cocok bagi kalian yang motto hidup-nya “my trip, my adventure”. Kuliner enak, batik indah, tempat wisata yang menakjubkan, nggak kepengin berkunjung, nih?
Penulis: Khanifah Auliana
Editor: Rizky Prasetya