Malang dan bakso itu ibarat dua lubang hidung kanan dan kiri alias tidak terpisahkan. Kalau bicara bakso terbaik, ya sudah pasti bakso Malang jawabannya. Bahkan ia sudah jadi makanan khas Malang. Di mana pun kita pasti bisa jumpai bakso Malang, bahkan di luar Malang sekali pun. Tidak ada yang bisa menandingi keenakan makanan satu ini. Paling hanya bakso Solo, dan itu pun masih sedikit di bawah bakso Malang (mohon maaf untuk penggemar bakso Solo).
Bagi orang Malang, bakso itu pilihannya hanya dua. Bakso yang enak atau enak banget. Itu mutlak. Mau itu bakso di restoran yang harganya selangit, atau bakso gerobak yang keliling kampung, jaminannya ya dua itu. Kalaupun ada yang jual bakso kurang enak, paling hanya bertahan maksimal sebulan, dan sudah pasti tidak laku. Itulah sebabnya jarang sekali orang Malang yang bisa cocok dengan bakso-bakso yang ada di luar kota ini.
Sebagai orang yang tinggal di Malang Raya, saya merasa beruntung bahwa bakso sudah menjadi identitas yang melekat pada nama Malang. Ini juga berimbas pada banyaknya pilihan bakso yang semuanya enak-enak. Banyaknya kedai bakso di Malang Raya ini kadang membuat kita bingung, mau menikmati yang mana. Jalan keluarnya ya tinggal mana yang cocok dengan lidah dan dompet masing-masing.
Nah, sebagai orang Malang Raya yang baik hati, saya akan berbagi rekomendasi lima bakso terenak di Malang Raya. Beberapa mungkin sudah populer, tapi beberapa masih belum diketahui banyak orang. Apa saja lima bakso terenak tersebut? Cekidot di bawah ini.
#1 Bakso President
Enak dan legendaris. Bisa dibilang bakso President ini adalah bakso paling tenar di Malang Raya. Bahkan tidak hanya di Malang Raya, di luar Malang Raya pun bakso ini sudah terkenal. Lokasinya berada di Klojen, Kota Malang, tidak jauh dari stasiun kereta. Dengan sensasi makan di pinggir rel kereta api, kita bisa menikmati semangkuk bakso terenak dengan sedikit adrenalin sebab sesekali kereta bisa lewat di rel sebelah kita. Hanya dengan Rp15-30 ribu, kita sudah bisa menikmati bakso enak dan legendaris ini. Wajib hukumnya untuk menikmati bakso President ketika berkunjung ke Malang.
#2 Bakso Kota Cak Man
Ini adalah salah satu kedai bakso dengan cabang terbanyak di Indonesia. Meskipun cabangnya banyak, tapi belum afdal kalau belum mencoba langsung dari kota asalnya. Di Malang, kita bisa temui Bakso Kota Cak Man di mana saja. Banyak gerainya. Tipikal bakso Malang, Bakso Kota Cak Man menawarkan menu lengkap, mulai drai bakso, tahu, siomay, mi, hingga pangsit goreng. Harga per item-nya sekitar Rp3-6 ribu saja dan kita bebas untuk pilih isian baksonya. Kalau mau komplit, ada paketnya dengan harga Rp12-15 ribu. Kalau ke Malang, jangan lupa untuk mampir, ya.
#3 Bakso Pemuda
Geser ke wilayah Batu, ada namanya Bakso Pemuda. Ini adalah bakso yang enaknya bukan main. Kuahnya gurih, serta isiannya juga lengkap. Disantap panas-panas ketika suhu di Batu sedang dingin-dinginya adalah sebuah kenikmatan tersendiri. Bakso Pemuda berlokasi di Jl. WR. Supratman, Kota Batu, depan SMP Islam Batu. Hanya cukup merogoh kocek sebesar Rp20 ribu, kita bisa menikmati seporsi bakso komplit yang enaknya bukan main. Salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi oleh siapa pun yang pergi ke Batu.
#4 Bakso Mujos
Mungkin dari segi nama, Bakso Mujos ini tidak setenar bakso yang ada di daftar ini. Tapi kalau soal rasa, ya boleh diadu, lah. Berdiri sejak akhir 90-an, Bakso Mujos masih bertahan dan semakin eksis hingga sekarang. Meskipun begitu, Bakso Mujos tidak punya cabang. Dengan harga Rp10 ribu per porsi, kita sudah bisa menikmati semangkuk bakso nikmat dengan sensai udara dingin Batu. Oh iya, Bakso Mujos ini lokasinya di Jl. Pangeran Diponegoro, Tulungrejo, Kota Batu, alias dekat rumah saya. Kalau datang ke sini, usahakan sebelum jam 3 sore karena nggak, nanti pasti sudah kehabisan.
#5 Bakso Sumsum Cak Hadi
Geser lagi ke arah utara, ada bakso Sumsum Cak Hadi yang jadi primadona di daerah Singosari, Kabupaten Malang. Sesuai namanya, Bakso Sumsum Cak Hadi ini mempunyai ciri khas yaitu bakso yang di dalamnya ada isian sumsum. Enak banget itu, jadi ketika baksonya digigit, ada sumsum yang meleleh di dalamnya. Sebuah perpaduan sempurna antara sumsum dan kuah yang gurih. Awas kolesterol, tapi, ya. Dibanderol dengan harga sekitar Rp16 ribu per porsi, kita sudah bisa menikmati bakso sumsum yang gurih dan legit.
Itulah lima kedai/gerai bakso paling enak yang ada di Malang Raya, meskipun secara keseluruhan bakso yang ada di Malang Raya itu enak semua. Silakan dikunjungi semua daftar bakso di atas, dan kalau ada bakso-bakso lain yang juga enak, silakan bikin daftar sendiri.
Sumber Gambar: YouTube KompasTV