ADVERTISEMENT
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Film
    • Sinetron
    • Anime
    • Musik
    • Serial
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Kecantikan
    • Game
    • Gadget
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
Terminal Mojok
Kirim Tulisan
Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
  • Gaya Hidup
  • Kunjungi MOJOK.CO
Home Artikel

3 Pertanyaan yang Memang Wajib Dijawab Kasir saat Pelanggan Berkunjung ke Kafe

Riyanto oleh Riyanto
16 November 2020
A A
kafe kasir menu mojok

kafe kasir menu mojok

Share on FacebookShare on Twitter

Saya membaca tulisan mas Ahmad Muarifin berjudul 3 Jenis Pertanyaan Terlarang di Kafe, dan saya malah dibuat kemekelen. Lah, soalnya tiga pertanyaan yang konon terlarang ditanyakan di kafe itu menurut saya memang sudah sewajibnya ditanyakan. Dan sebagai seorang kasir kafe, memang sudah wajib untuk dijawab. Bagi pelanggan, mendapatkan info tentang makanan dan minuman yang akan dibeli adalah kebutuhan. Pelanggan nggak mau dong udah beli dan yang datang tidak sesuai ekspektasi.

Makanya, di sini saya akan menjelaskan kenapa tiga pertanyaan yang menurut mas Ahmad itu terlarang, justru sebenarnya teramat sangat penting untuk ditanyakan, dan tentu saja teramat sangat penting untuk dijawab kasir.

Pertanyaan tentang makanan dan minuman paling enak yang mana

Saya bekerja sebagai barista di sebuah kedai kopi di Jogja. Sebagai barista, saya sudah pasti berhadapan langsung dengan pelanggan yang datang. Menyambut dengan sapaan ramah dan senyuman terbaik agar pelanggan merasa nyaman. Setelah itu bagi pelanggan baru, urusan memilih menu memang sangat dilematis, terlebih jika namanya sangat asing.

Biasanya bahkan ada pelanggan yang membutuhkan waktu lama untuk memilih menu, agar jangan sampai salah pilih. Nah, tugas kasir kafe—atau barista—adalah membantu pelanggan menentukan pilihan. Kalau pelanggan nggak nanya menu yang paling enak, sudah tugas kasir—atau barista juga—bertanya duluan. Pertanyaannya simpel, semisal, “Kakak sukanya kopi atau non kopi, Kak? Biar bisa saya rekomendasikan,” setelah itu, pelanggan pasti bakal langsung jawab karena sudah dipancing. Misal pelanggan itu menjawab, “Yang kopi, Mas!”

Setelah sudah mengetahui bahwa pelanggan suka kopi, kasir tinggal melanjutkan pertanyaan semisal, “Suka yang kopi susu atau kopi hitam, Kak?” atau, “Suka yang manis atau yang pahit, Kak?” Pelanggan akan semakin mengerucut pilihannya, sampai akhirnya terpilihlah satu menu.

Ya, sudah menjadi tugas kasir, barista, atau siapa saja yang berada di garis terdepan menyambut pelanggan dan membimbing mereka menemukan pilihan terbaik. Atau kalau pelanggan tanya, “makanan dan minuman paling enak yang mana, Mas?” Itu akan lebih gampang. Jawabannya bisa berdasarkan data makanan mana yang paling laris karena yang paling laris biasanya memang yang paling disukai. Kalau kemudian sudah menjawab menu mana yang paling laris tetapi pelanggan nggak suka, tinggal lakukan proses pertanyaan seperti tadi, menanyakan pelanggan sukanya yang seperti apa, lantas membimbingnya mendapat pilihan terbaik.

Repot? Memakan waktu lama? Ya memang begitu. Hubungan antara pelanggan dan kasir atau barista atau siapa saja yang menyambut memang harus seperti itu agar pelanggan mendapatkan pilihan terbaiknya. Makanya, haram hukumnya pasang muka judes atau malah menunjukkan rasa mangkel karena pelanggan tanya-tanya mulu. Ya memang kalo nggak tau pasti bakal tanya, dan tugasnya yang tau yang menjawab.

Pertanyaan tentang makanan atau minuman mana yang habis

Pertanyaan ini juga sangat penting. Kecuali di kafe menyediakan papan pengumuman menu apa saja yang habis, pertanyaan ini wajib dijawab, dan apabila tidak ditanyakan, maka tugas kasir adalah memberitahukan ketidaktersediaan menu itu. Semata-mata agar pelanggan nggak kecewa karena sudah milih, eh ternyata habis.

Apabila pelanggan tanya makanan atau minuman mana yang habis, berarti tugas kasir justru lebih mudah karena tinggal menyebutkan mana saja yang habis. Akan lebih susah apabila pelanggan nggak nanya, karena kasir harus menjelaskan dulu menu mana saja yang tidak tersedia. Skenario yang terjadi apabila pelanggan nggak tanya tentang menu mana saja yang habis adalah kasir akan menjelaskan seperti ini, “Mau pesan makanan atau minuman yang seperti apa, Kak? Biar bisa saya rekomendasikan. Tapi, sebelumnya mohon maaf, untuk menu X, menu X, dan menu X, sedang tidak tersedia saat ini ya, Kak. Bisa saya rekomendasikan menu yang ini barangkali?” Dengan menerangkan seperti itu, pelanggan tidak akan langsung kecewa apabila menu pilihannya habis karena kasir akan langsung merekomendasikan menu yang barangkali mirip atau sesuai dengan kesukaan pelanggan. Maka, menjawab pertanyaan menu mana yang habis itu sangatlah penting dan nggak terlarang sama sekali untuk dilakukan.

Pertanyaan tentang makanan dan minuman yang nggak ada

Oke, yang satu ini sebenernya memang ngaco. Tapi, sejauh yang saya ketahui, biasanya yang tanya model beginian adalah mas-mas atau mbak-mbak humoris yang pengin bercanda. Hal ini justru bagus karena sudah pasti pelanggan itu membuka kesempatan untuk ditawari. Makanya, guyonan seperti itu bisa dibalas dengan guyonan juga semisal, “Yang nggak ada Sop Iga Brontosaurus, Kak. Es Kopi Berlian Neptunus juga sedang kosong. Mungkin mau saya rekomendasikan menu yang ini saja?” setelah itu akan terjadi proses dialog yang seru dengan pelanggan sampai akhirnya pelanggan humoris itu menentukan pilihannya.

BACA JUGA Beberapa Jenis Tukang Parkir yang Menyebalkan dan tulisan Riyanto lainnya.

Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
Pernah menulis di Terminal Mojok tapi belum gabung grup WhatsApp khusus penulis Terminal Mojok? Gabung dulu, yuk. Klik link-nya di sini.

Terakhir diperbarui pada 16 November 2020 oleh

Tags: kafekasirKopimenupelanggan
Riyanto

Riyanto

Juru ketik di beberapa media. Orang yang susah tidur.

ArtikelTerkait

Pasta Gigi Zact, Senjata Wajib Pencinta Kopi untuk Menjaga Warna Gigi Tetap "Suci"

Pasta Gigi Zact, Senjata Wajib Pencinta Kopi untuk Menjaga Warna Gigi Tetap “Suci”

12 Maret 2025
9 Kopi Instan yang Bisa Jadi Pengganti Menu Starbucks  Mojok.co

9 Kopi Instan yang Rasanya Mirip Menu Starbucks

22 Desember 2023
metalhead waiter tiran kopi biji kopi mojok

Tak Hanya Folk dan Senja, Kini Kopi Juga Identik dengan Metalhead

4 Januari 2021
Penikmat Kopi Daun Bawang Adalah Kaum Tersesat, Segeralah Bertobat! Mojok.co

Penikmat Kopi Daun Bawang Adalah Kaum Tersesat, Segeralah Bertobat!

12 Mei 2024
Kopi Hitam Asli dari Kebun Adalah Kopi yang Paling Nikmat terminal mojok

Kopi Hitam Asli dari Kebun Adalah Kopi yang Paling Nikmat

21 Mei 2021
Tipe-tipe Pelanggan yang Datang ke Krusty Krab terminal mojok.co

Tipe-tipe Pelanggan yang Datang ke Krusty Krab

3 Desember 2020
Muat Lebih Banyak
Pos Selanjutnya
Payung Teduh Masih Tetap Teduh Didengar Meski Ditinggal Mas Is terminal mojok.co

Rekomendasi Musik untuk Menyambut Musim Hujan di Jakarta

tutorial balikan dengan mantan pacar pasangan ngambek marah konflik pacaran pacar janji mojok

Jangan Percaya Kalimat 'Aku Janji Bakal Berubah demi Kamu', Itu Hoaks

Repotnya Jadi Dekorator Pernikahan yang Belum Pernah 'Didekor' terminal mojok.co

Repotnya Jadi Dekorator Pernikahan yang Belum Pernah 'Didekor'

Terpopuler Sepekan

KA Argo Wilis, Kereta Api Eksekutif Terbaik Penghubung Surabaya-Bandung

KA Argo Wilis, Kereta Api Eksekutif Terbaik Penghubung Surabaya-Bandung

18 Mei 2025
Ironi Balikpapan, Kota Minyak tapi BBM Pertamina Langka (Unsplash)

Balikpapan Kota Minyak, Tapi Warganya Antri BBM: Inilah Ironi dari Pertamina yang Tak Pernah Gagal Bikin Emosi

22 Mei 2025
Seperti Urban Legend, Inilah 5 Hal yang Tidak Boleh Dilakukan Mahasiswa Universitas Negeri Semarang (UNNES)

Seperti Urban Legend, Inilah 5 Hal yang Tidak Boleh Dilakukan Mahasiswa Universitas Negeri Semarang (UNNES)

24 Mei 2025
Orang Lemah Nggak Cocok Hidup di Bogor (Unsplash)

4 Jenis Orang yang Nggak Bakal Cocok Hidup dan Menetap di Bogor, Khususnya Orang Lemah Mental Apalagi Fisik

20 Mei 2025
4 Derita yang Saya Rasakan Saat Tinggal di Dekat Jalan Raya Jogja-Solo

4 Derita yang Saya Rasakan Saat Tinggal di Dekat Jalan Raya Jogja-Solo

19 Mei 2025
Hidup di Patikraja Banyumas: Jauh dari Keramaian, Restoran yang Ada Cuma Rocket Chicken, tapi Suasananya Bikin Damai di Jiwa

Hidup di Patikraja Banyumas: Jauh dari Keramaian, Restoran yang Ada Cuma Rocket Chicken, tapi Suasananya Bikin Damai di Jiwa

22 Mei 2025

Youtube Terbaru

https://www.youtube.com/watch?v=Zbmdu5T4vVo

DARI MOJOK

  • Kampus di Bawah Kementerian Pertahanan Tak Membuat Saya Menyesal Melepas Beasiswa S2 dari UGM buat Jadi Dosen
  • Tinggal di Kos Dekat UPN Jogja: Murah tapi Mewah, Fasilitas bikin Iri Penghuni Kos Rp700 Ribu
  • Siswa “Terpintar” SMA Sombong Bakal Lolos Mudah ke PTN, Berakhir Kuliah di Kampus Tak Terkenal setelah Dua Tahun Gagal UTBK
  • Butuh Gaji Rp15 Juta untuk Hidup Nyaman di Jakarta, Perantau yang Miskin Kudu Rela Tinggal Bersama Kecoa-Tikus dan Melahap Makanan Sisa
  • Perkara Transportasi Wisata, Jogja Sangat Tidak Kreatif dan Perlu Belajar dari Cara Surabaya Mengelola Trans Jatim Bus Jaka Tingkir
  • Terkucilkan dari Acara Kelulusan Sekolah karena Nunggak SPP, Lemah Ekonomi Jadi Objek Diskriminasi

AmsiNews

  • Tentang
  • Ketentuan Artikel Terminal
  • F.A.Q.
  • Kirim Tulisan
  • Laporan Transparansi
Trust Worthy News Mojok  DMCA.com Protection Status

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.

Tidak Ada Hasil
Lihat Semua Hasil
  • Nusantara
  • Kuliner
  • Kampus
    • Pendidikan
  • Ekonomi
  • Teknologi
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Hiburan
    • Anime
    • Film
    • Musik
    • Serial
    • Sinetron
  • Gaya Hidup
    • Fesyen
    • Gadget
    • Game
    • Kecantikan
  • Kunjungi MOJOK.CO

© 2025 PT Narasi Akal Jenaka. All Rights Reserved.