Agak aneh nggak sih mendengar orang di Malang bisa sarapan pakai sate ayam?
Sate ayam adalah salah satu makanan favorit saya. Aroma asap dari bara api dan bakaran arang untuk memasak potongan daging ayam yang ditusuk dan dioles bumbu ini rasanya menggoyahkan iman. Bagi saya, makan malam dengan menu satu ini adalah hal yang biasa dan tentu saja nikmat. Apalagi kalau bisa memakan sate ayam lengkap dengan lontongnya. Wah, rasanya mantap.
Akan tetapi saat tinggal di Malang, saya justru menemukan satu hal yang menurut saya menarik. Di sini, saya menjumpai orang yang berjualan sate di pagi hari. Meskipun sama-sama ada embel-embel “ayam”, dari sudut pandang saya, bubur ayam jauh lebih masuk akal untuk jadi menu sarapan ketimbang sate.
Hal yang terjadi selanjutnya tentu sudah bisa ditebak. Saya kaget begitu tinggal di Malang lantaran setahu saya, penjual sate di mana pun akan mulai berjualan dari sore hingga malam hari. Karena sarapan dengan menu sate ayam adalah hal baru yang saya temui, saya jadi tertarik dan ingin mencoba rasanya sarapan dengan kuliner satu ini. Apakah rasa satenya jadi lebih enak daripada sate yang dijual di malam hari?
Memberanikan diri mencoba sarapan dengan menu sate ayam
Jumat pagi pukul delapan, setelah selesai mengikuti kelas, saya menuju area dekat kampus yang memang terkenal banyak penjual makanan. Karena belum sempat sarapan dan teringat sering menjumpai ibu penjual sate ayam yang berjualan di depan gang kos teman saya, saya pun memutuskan bertanya pada teman saya dan mencari tahu apakah ibu penjual sate masih ada di sana atau sudah pindah tempat. Rupanya ibu penjual sate masih ada di tempat biasa beliau berjualan.
Tanpa babibu, saya langsung menghampiri ibu penjual sate dan berkata, “Bu, beli sate satu porsi, ya.” Saya pun menunggu dan melakukan hal yang sering saya lakukan saat membeli makanan: mengamati cara memasaknya.
Tak perlu menunggu terlalu lama, sate ayam pesanan saya sudah selesai. Satu porsi sate lengkap dengan lontong dibanderol seharga Rp15 ribu. Setelah membayar, saya pulang ke kos dan nggak sabar ingin mencoba menu sarapan yang sebelumnya saya ketahui sebagai menu makan malam ini.
Begitu sampai di kos, saya menyiapkan piring dan sendok untuk makan sate. Sebenarnya saat itu sudah agak siang untuk menyantap sarapan sih karena waktu sudah menunjukkan pukul setengah sembil. Tapi nggak apa-apa, sarapan tetap penting bagi saya dan nggak boleh terlewatkan. Buat saya, sarapan adalah langkah awal untuk memulai hari yang kadang penuh plot twist dan kejutan ini. Sambil sarapan, jangan lupa katakan, “Pondasi, Luuur!”
Rasanya sama saja seperti yang dijual di malam hari
Setelah saya cicipi, ternyata oh ternyata, rasa sate ayam di pagi hari nggak ada bedanya dengan rasa sate yang dijual di malam hari. Mau dijual pagi dan malam hari, rasanya sama-sama enak buat lidah saya. Hanya seperti yang sudah saya sampaikan di awal tulisan, sarapan dengan menu sate ayam adalah hal yang baru bagi saya dan baru saya temui ketika pergi ke Malang.
Saya pun mencoba menikmati setiap suapan dan kunyahan dari perpaduan daging ayam, bumbu kacang, dan lontong dengan penuh perasaan. Oh, begini rasanya sarapan pakai sate ayam.
Dari hal ini saya menarik kesimpulan bahwa makanan yang biasanya dipilih untuk jadi menu makan malam, tetap memiliki peluang untuk disantap saat sarapan. Nggak ada perubahan yang mencolok pada cita rasa makanannya, yang berbeda hanya sensasi yang didapat seseorang saat memakannya.
Sate ayam tetap terasa enak buat saya, baik dimakan untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Asalkan nggak sedang sakit, menu makan malam menjadi menu sarapan bukan menjadi masalah besar.
Penulis: Karunia Citra
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA 3 Daerah Penghasil Sate Ayam Legendaris di Ponorogo.