Dalam membuat bangunan maupun renovasi, peran tukang bangunan sangat penting. Tanpa kehadiran mereka, mana mungkin sebuah bangunan bisa berdiri dengan megah. Maka jangan sekali-kali meremehkan pekerjaan para tukang bangunan ini.
Sistem bayaran tukang bangunan umumnya ada dua macam, yakni borongan dan upah harian. Upah harian pun biasanya dibagi jadi dua, yakni disediakan makanan dan nggak disediakan makanan. Tentu saja nominal keduanya berbeda. Kalau nggak disediakan makanan, biasanya mereka akan diberi uang makan tambahan.
Di daerah saya, biasanya tukang bangunan diberi makan empat kali dalam sehari. Pertama, pukul 09.00 WIB biasanya kopi dan jajanan tersedia untuk mereka. Kedua, pukul 12.00 WIB waktunya makan siang. Ketiga, pukul 14.00 WIB kopi dan jajanan lagi. Keempat, pukul 16.00 WIB adalah makan sore.
Sialnya, sering kali orang yang menggunakan jasa para tukang bangunan ini kebingungan perihal jajanan yang harus mereka hidangkan. Alhasil, mereka malah menghidangkan jajanan asal-asalan. Biar tukang bangunan senang dan kalian pun tenang sebagai pengguna jasa mereka, berikut saya berikan rekomendasi jajanan yang bisa dihidangkan untuk para tukang bangunan yang sedang mengerjakan proyek kalian.
#1 Pukis
Pukis merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dalam cetakan khusus. Jajanan satu ini dapat dengan mudah kita jumpai di pasar tradisional. Tentu jajanan ini cocok dinikmati bersama secangkir kopi. Makanya pukis sangat direkomendasikan untuk disajikan bagi para tukang bangunan.
Selain berguna untuk mengganjal perut apabila para tukang bangunan belum sarapan, pukis juga nggak bikin enek sekalipun para tukang bangunan sudah sarapan. Kerja nggak bakal lemes, deh.
#2 Gorengan
Rekomendasi jajanan kedua adalah gorengan. Ada banyak jenis gorengan yang bisa disajikan, mulai dari pisang goreng, bakwan, tempe, tahu, ubi. Gorengan cocok disajikan untuk para tukang bangunan pada pukul 14.00 WIB.
Jangan sekali-kali menyajikan gorengan pada pukul 09.00 WIB, ya. Berdasarkan pengalaman saya bantu-bantu mengangkat batu bata saat membangun musala, ketika gorengan disajikan pagi hari rasanya kurang pas. Saya lihat juga cuma sedikit orang yang makan.
#3 Jalabiya
Pernah dengar nama jajanan satu ini? Jalabiya merupakan jajanan berbahan baku tepung ketan yang mirip dengan gemblong goreng, namun bentuknya seperti donat. Nah, lho! Ada dua rasa jalabiya, yakni gula jawa dan gula pasir. Jajanan satu ini juga mudah dijumpai di pasar tradisional.
Jalabiya sebenarnya cocok disajikan kapan pun, baik itu pukul 09.00 WIB maupun pukul 14.00 WIB. Jajanan ini tahan hingga 12 jam, lho. Kalau lebih dari itu, gula yang menyelimuti jalabiya akan mencair dan bikin tekstur jalabiya jadi lembek.
#4 Cucur
Cucur adalah jajanan tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan gula jawa. Jajanan ini masih bisa kita jumpai dengan mudah di pasar tradisional.
Di daerah saya, cucur biasa disajikan pukul 09.00 WIB. Ada juga sih yang menghidangkan cucur pada pukul 14.00 WIB, tapi biasanya mereka bikin sendiri, nggak beli di pasar.
#5 Puding susu mangga
Jajanan terakhir yang cocok disajikan untuk para tukang bangunan adalah puding susu mangga. Rasanya yang manis, segar, dan asam memang cocok dinikmati saat hari sedang terik-teriknya. Makanya jajanan ini biasanya dihidangkan pukul 14.00 WIB. Cara bikinnya pun tergolong mudah dan cepat. Nggak ribet deh pokoknya.
Dari kelima jajanan di atas, kalian biasanya menghidangkan apa nih buat para tukang bangunan yang bantuin proyek kalian?
Penulis: Malik Ibnu Zaman
Editor: Intan Ekapratiwi
BACA JUGA Tukang Bangunan Emang Hobi Nyalahin Kerjaan Tukang Sebelumnya.