Salatiga, kota kecil yang berada di Lereng Merbabu ini seolah tidak mau kalah dalam urusan perkopian. Bukan cuma warung kopi kekinian yang dikelola anak-anak urban yang baru pulang dari kota besar bawa modal orang tua dan template interior Pinterest, tapi kini menjamur juga yang namanya kopi keliling.
Iya, kopi keliling, bukan kopi yang dibungkus dan dibawa keliling, tapi literally gerobak dorong, sepeda atau sepeda motor listrik yang dimodifikasi. Mereka nongol di sudut-sudut kota, di depan minimarket, di Alun-alun Pancasila, di pinggir jalan dekat kampus, kadang juga nyempil di depan Kantor Pemerintah pas jam istirahat.
Yang bikin menarik, meskipun pemainnya bejibun—dan tiap bulan ada aja yang baru—semuanya tetap laku. Nggak ada yang nganggur sambil mainan HP doang. Semua sibuk ngocok es kopi susu, atau ngobrol akrab dengan pelanggan yang pakai helm tapi ogah turun dari motor. Seakan-akan, semua orang di Salatiga ngopi.
Lalu muncul pertanyaan filosofis: Kok bisa, ya?
Kopi keliling di Salatiga memang enak
Salatiga ini unik. Ukurannya kecil, tapi dinamis. Warganya adem, tapi banyak ide. Banyak mahasiswa, banyak ASN, banyak juga orang-orang yang entah kenapa betah banget nongkrong walaupun dompetnya pas aja sih. Kota ini nggak punya mall gede, tapi selalu ada tempat buat “ngeteh sambil mikir masa depan”—yang ironisnya malah disponsorin kopi.
Jadi, jangan heran kalau mulai siang hari, parkiran depan Kopling (Kopi Keliling) sampai Salatiga Barat, selalu penuh. Padahal di radius 300 meter, ada tiga tukang kopi keliling lainnya. Tapi tetap aja, semua dapet bagian.
Salah satu alasan kenapa kopi keliling ini tetap laku adalah harga yang masuk akal. Kopi susu gula aren, affogato, cold brew, hazelnut latte, dan entah apalagi yang terdengar seperti mantra di Hogwarts, yang kalau di coffee shop franchise bisa nyentuh tiga puluh ribuan, di sini bisa didapat cuma dengan delapan sampai enam belas ribu, tergantung topping dan perasaan si mas-mas barista jalanan.
Rasanya? Jangan remehkan, walaupun mereka jualan di atas roda, lidah pelanggan tetap setia. Bahkan rela muter jauh, cuma buat beli es kopi susu “yang itu”.
Semuanya punya karakternya sendiri
Meskipun sama-sama keliling dan jualan kopi, masing-masing punya karakter. Ada yang andal di kopi susu pandan, ada yang jagonya teh tarik creamy, ada juga yang nyambi jual roti sobek biar kamu nggak ngopi dalam keadaan lapar batin dan perut. Ada yang konsepnya rustic—pake papan tulis kapur ala-ala—ada juga yang futuristik, pakai lampu LED RGB bikin pelanggan merasa lagi pesan kopi di stasiun luar angkasa. Salatiga berwarna banget.
Kopi keliling ini juga pinter milih spot dan jam tayang. Ada yang bukanya mulai jam 6 pagi—ngincar pekerja kantoran yang belum sempat ngopi. Ada yang muncul sore, pas orang-orang mulai pulang kerja dan cari angin. Bahkan ada yang jualan malam hari sampai jam 11, nemenin mahasiswa yang skripsinya lebih lama dari hubungan LDR.
Dan mereka ngerti banget soal lokasi. Kalau di hari biasa mereka stand by di deket sekolahan atau kampus, weekend bisa pindah ke taman kota. Fleksibel. Adaptif. Lebih gesit dari startup yang dibahas di LinkedIn.
Jadi, kalau kamu tanya kenapa kopi keliling di Salatiga bisa menjamur tapi nggak ada yang gulung tikar, jawabannya sederhana:
Karena di Salatiga, yang dijual bukan cuma minuman, tapi juga kehangatan. Di tengah dinginnya udara kaki Gunung Merbabu, satu-satunya yang tetap hangat dan bikin senyum ya secangkir kopi, dan obrolan dari balik gerobak.
Penulis: Imam Dwi Widiantoro
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Kopi Gerobak Keliling Tak Bisa Menggusur Pedagang Starling karena Kopi Starling Tetap Lebih Unggul
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.
