Sejak tiga minggu yang lalu, iklan Mie Oven Mayora meramaikan layar kaca Indonesia. Pembaca seharusnya belum lupa dengan keramaian yang juga dibuat Mayora ketika merilis Bakmi Mewah. Variasi mi instan dengan tambahan daging. Sebuah usaha sia-sia untuk menggeser selera pasar Indonesia yang masih dikuasai Indomie Goreng.
Sebagai praktisi industri pangan, saya sendiri sudah mencoba Mie Oven Mayora ini. varian Mie Kuah rasa Iga Sapi dan Mie Goreng rasa Bawang Putih sudah saya coba semua sampai tandas. Lho, enak, dong? Hemm… soal rasa memang agak sulit diperdebatkan. Tapi, kalau saya… baca dulu sampai selesai, deh.
Setelah melakukan uji coba, ada beberapa hal yang bisa saya simpulkan. Simak, ya.
#1 Harus pakai oven?
Begitu melihat namanya, yang muncul di kepala saya adalah ambigu. Perhatikan saja namanya: Mie Goreng Oven. Begitu membaca langsung kepikiran, “Wah, bakal ribet, nih, kalau harus pakai oven untuk memasaknya.” Setelah membaca keterangan di kemasannya, ternyata nggak perlu pakai oven.
Ambigu itu hal biasa di penanda sebuah brand. Misalnya Indomie Goreng. Sudah jelas tidak perlu digoreng, kan. Namun, kalau buat kebanyakan masyarakat Indonesia, terutama yang mudah tertipu oleh judul, bakal lebih akrab dengan menggoreng ketimbang meng-oven.
#2 Tampilan yang membuat saya bertanya-tanya
Setelah nama, mari bergeser ke bentuk Mie Oven Mayora. Selain ada embel-embel kata “tanpa digoreng” di kemasan, juga ada keterangan “bumbu pasta”. Menurut saya ini upaya marketing yang sangat misleading. Niatnya mungkin biar dikira mi pasta kayak spaghetti.
Sayangnya, rakyat Indonesia juga belum banyak tahu perbedaan pasta dengan mi instan. Jadi ya buat apa nyama-nyamain jenis mi pasta.
Kata pasta di kemasan Mie Oven Mayora justru merujuk kepada bumbu. Kalau pembaca nanti mengamati, bumbu mi satu ini tidak berbentuk bubuk. Bumbunya itu semacam campuran bumbu basah, sehingga dapat dikatakan pasta. Iya, bukan cair, bukan bubuk, ya kayak pasta gigi, lah.
Nah, beda dengan brand lain, misalnya, Indomie Goreng. Nggak perlu bilang bumbunya jenis apa. Pokoknya bumbu saja, biar konsumen itu nggak bingung. Apalagi banyak konsumen mi instan di Indonesia itu nggak tahu apa arti kata “pasta”.
#3 Soal bentuk dan kerepotan yang mengiringi
Sebelum menceritakan soal rasa, saya ceritakan dulu bentuknya. Jadi, bentuk Mie Oven Mayora ini kayak mi lidi. Iya, jajanan mi yang suka ditambahkan bumbu beraneka rasa. Panjangnya sekitar 21 sentimeter, dengan ketebalan yang sedikit lebih tipis dari mi lidi pasaran, serta jauh lebih tipis dari mi pasta spaghetti yang asli. Jadi, sangat ringkih dan gampang sekali patah.
Bumbunya yang nggak cair dan nggak bubuk itu juga cukup bikin saya kerepotan dalam mengeluarkan isinya. Lumayan banyak bumbu yang masih nempel di kemasannya meskipun sudah saya urut sesabar mungkin. Akhirnya saya mesti mengorek bumbunya dengan sendok. Maklum, saya paling jengkel kalau rasa mi instan jadi hambar karena kurang bumbu. Yah, masalah mengeluarkan bumbu sih masalah mi instan kebanyakan. Mau Indomie Goreng sampai Mie Sedaap juga begitu.
Mie Oven Mayora sendiri mengklaim diri sebagai mi instan lurus pertama di Indonesia. Saat dimasukkan ke dalam panci berisi air panas, mi-nya langsung melunak seperti mi instan pada umumnya. Jadi, kamu nggak perlu khawatir kalau semisal nggak punya panci berdiameter lebih dari 21 sentimeter.
#4 Soal rasa
Tiba akhirnya mencicipi Mie Oven Mayora. Buat saya, teksturnya terlalu tipis. Seolah menghalangi bumbunya tercampur sempurna, terutama pada versi mi gorengnya. Jadi kayak kurang meresap rasanya. Hmm… sangat sulit untuk menandingi Indomie Goreng.
Lalu varian mi kuah yang menggunakan rasa iga sapi. Sayang sekali, varian ini nggak berani bumbu. Nggak bold gitu kayak produk Indomie. Pada akhirnya, semuanya berada dalam level standar. Tapi ya kalau kalian tetep ngeyel mau mencoba sih silakan saja. Kalau nanti kecewa, bukan salah saya, ya.
Penulis: Adi Sutakwa
Editor: Yamadipati Seno
BACA JUGA Top 5 Indomie Goreng Terenak yang Pernah Ada