Pemilik coffee shop pasti kepikiran untuk menggunakan jasa selebgram untuk promosi, kan? Tapi ingat, sebanyak apa pun duit yang dikeluarkan demi meng-endorse selebgram, influencer, food vlogger, KOL, atau apalah itu semacamnya, nggak akan bisa bikin coffee shop ramai! Kenapa demikian? Ya karena bukan tugas mereka untuk bikin ramai!
Tugas para influencer itu untuk menaikkan awareness dari sebuah brand, produk, atau bisnis klien. Artinya kalau sudah dibuatkan konten sedemikian rupa oleh sang influencer, ya akhirnya balik lagi ke bisnis masing-masing. Meski bayar semua selebgram hits di satu Indonesia, meski sudah di-boosting dengan fitur promosi Instagram, meski yang nonton kontennya udah ratusan ribu, kalo produknya jelek ya tetep jelek. Kalo nggak ada yang menarik ya nggak ada yang datang. Sejauh ini paham?
Coffee shop jelek mana ada yang mau dateng?
Mindset pemilik coffee shop yang pingin rame pelanggan dengan ngendorse influencer itu salah kaprah. Lebih salah lagi kalo cuma ikut-ikutan coffee shop lain yang udah pake jasa influencer jugak. Giliran nanti nggak kelihatan hasilnya, langsung nyalahin si influencer karena dianggap nggak berguna!
Sebelum memutuskan untuk pake jasa influencer, atau bahkan sebelum memutuskan buka coffee shop, harusnya udah mikir dulu, apa menariknya coffee shop itu? Apa yang bikin beda dengan coffee shop lain? Produk-produknya udah oke apa belum? Kalo nggak bisa menjawab pertanyaan-pertanyaan itu ya, mau ngiklan lewat influencer, mau ngiklan lewat google ads, atau sewa baliho sekalian ya nggak bakal rame.
Katakanlah si influencer udah cerdik banget bikin materi promosi, yang nonton ratusan ribu, yang komen banyak, dan mendadak coffee shop itu rame. Sehari, dua hari, atau seminggu mungkin bisa rame karena faktor konten si influencer. Tapi kalo produknya biasa aja, baristanya judes, harganya nggak sepadan, dan tempatnya juga standar, ya nggak bakal pada balik lagi tuh pelanggan.
Gini aja deh, misal ente bukan owner coffee shop itu, mau nggak ngopi di sana? Ada alasan nggak ngopi di sana? Nyaman nggak dateng ke sana? Kalo jawabannya semuanya enggak, yaudah jangan berharap seluruh influencer di muka bumi ini bisa bikin coffee shopmu rame.
Konsep coffee shop sudah jelas?
Udah paham belum posisi coffee shopmu itu di mana? Apakah tempat nongkrong, apakah tempat kerja, apakah tempat spesialis kopi enak, atau apa? Lucu aja kalo ngaku sebagai tempat kerja, tapi colokan minim, meja kursi nggak proper buat laptopan, atau bahkan wifinya lemot parah. Ya siapa yang mau ngopi sambil kerja atau nugas di sana? Lucu aja kalo ngakunya tempat nongkrong, tapi area outdoornya sempit atau bahkan nggak ada, dan area indoornya juga meja kursi nggak mendukung buat nongkrong. Lucu aja ngakunya khusus menyajikan kopi terenak, tapi yang dijual malah kebanyakan non coffee!
Kalo konsepnya ngalor ngidul nggak jelas, produknya standar kayak tempat lain, dan nggak ada daya tarik utamanya, influencer sekelas Denny Sumargo, dibantu jajaran komika di tim kreatifnya, pasti angkat tangan dan nggak kuat gimana harus promosiin! Jadinya ya bukan salah influencer kalo nggak rame tuh coffee shop meski udah bayar jutaan.
Tanpa endorse influencer pun bisa ramai
Sebenarnya, tanpa endorse influencer pun bisa melakukan promosi di media sosial. Tanpa mengeluarkan budget iklan pun bisa berpotensi rame. Asalkan memang punya daya tarik tersendiri. Misal konsepnya tradisional, jualan pake bajaj, atau jualan di pasar. Habis itu tinggal bangun branding sesuai karakteristik coffee shop di media sosial. Bikin konten yang sesuai. Rutin lakuin itu sampe audience-nya kebentuk. Nanti kalo banyak yang tertarik, pasti pada dateng, dan yang dateng pasti bikin insta story.
Tanpa sadar, tanpa diminta, tanpa dibayar, pelanggan sudah mempromosikan coffee shop itu ke audience mereka masing-masing. Itulah konsep UGC di ranah medsos. Si pelanggan yang sukarela mempromosikan coffee shop itu karena emang merasa layak direkomendasikan.
Coffee shopmu itu beneran bisnis?
Sayangnya banyak owner yang kurang peduli hal begini. Penginnya rame dengan instan. Pake jasa endorse selebgram hits dan langsung berharap rame padahal coffee shopnya kagak menarik sama sekali. Udah gitu, bisnisnya coffee shop, influencer yang disewa justru yang skena wibu. Kan kocak. Misal pun udah milih influencer yang ada hubungannya sama coffee shop, emang yakin views dan likes dari si influencer itu asli? Jangan-jangan cuma diakali si influencer biar kelihatan rame? Kan kombo apes. Yang viewsnya asli aja nggak bisa bikin coffee shop rame, apalagi yang cuma akal-akalan.
Akan tetapi beda cerita kalo ente buka coffee shop bukan untuk bisnis ya. Harus aku bilang bahwa bisnis cafe itu emang rada aneh karena susah untungnya. Kalo hanya jualan kopi, untungnya bisa gede. Tapi kalo jualan kopi sekaligus jualan tempat oke, pamer mesin kopi yang harganya setara mobil, terus AC nyala terus dua puluh empat jam biar sejuk, atau bahkan parkirannya seluas lapangan bola, ya jelas aja susah balik modalnya.
Kalo emang niat bisnis coffee shop biar untung kan harusnya lebih memikirkan banyak hal ya, mulai dari daya tarik, mulai dari branding, mulai dari kopi harus enak, mulai dari promosi, pilih influencer yang tepat, atau semacamnya. Tapi kalo hanya untuk buang-buang duit sih, yaudah nggak usah serah bebas aja.
Apalagi kalo ternyata buka bisnis coffee shop cuma untuk cuci uang. Nah itu… diemin aja juga nggak masalah. Nggak bakal bangkrut. Emang ada yang kayak gitu? Ada! BUANYAAAKKKK! Kalo di Jogja, ituloh yang di deretan jalan itu.
Penulis: Riyanto
Editor: Rizky Prasetya
BACA JUGA Tanpa Coffee Shop, Sleman Bakal Disesaki Manusia Stres dan Hopeless
