Bagi orang-orang di sekitar Magelang, pasti sudah tidak asing lagi dengan blendrang. Apa sih blendrang itu? Nih bagi kalian yang belum tau apa itu blendrang, bentuknya gimana, rasanya kek mana, mungkin kalian bisa mampir di salah satu warung blendrang di desa ini.
Blendrang merupakan salah satu makanan khas Gunungpring yang berbahan dasar tepung terigu, dengan campuran balungan di dalamnya. Blendrang bisa juga disebut dengan bubur tulang. Biasanya makanan ini disajikan dengan dua rasa, yaitu rasa ayam dan rasa kambing. Bagi kalian yang nggak suka dengan aroma prengus kambing, kalian bisa pesan blendrang yang rasa ayam. Buburnya gurih banget dan ada balungan yang sangat melimpah di dalamnya. Kalau suka ceker, bisa request tuh buat ditambahin ceker. Biasanya anak-anak muda tu doyan banget makan balungan, ada kenikmatan tersendiri gitu, gurihnya khas.
Terus buat kalian yang suka sama kambing, pesen aja yang rasa kambing. Biasanya asyik tuh kalau dapet sumsum tulang kambing. Gurihnya itu loh, bikin leleh. Kadang bisa dapet balungan iga lagi. Bubur balungan ini biasanya pedas, tapi ada juga warung yang menyediakan blendrang yang gurih. Tapi, kalau menurut saya pribadi sih lebih suka yang pedes yak. Apalagi kalau penyajiannya pas masih panas, cabenya banyak, balungannya melimpah ruah, dikasih kremesan mie, dan di santap dengan tempe goreng kering. Wah, jadi ngiler deh bayanginnya.
Biasanya warung blendrang buka jam 10 pagi, tapi sekitar jam 11 udah habis. Padahal setiap harinya warung itu menyediakan empat panci jumbo. Tapi, selalu aja cepet abisnya. Dan kalau beli, mending awal-awal pas warungnya buka. Soalnya kalau kita datang jam setengah sebelas gitu, biasanya antrenya banyak pol, dan kadang bisa kehabisan. Daripada kecewa, mending datang pas awal aja. Sakit tau kalau udah antre panjang-panjang nggak taunya udah abis. Bisa ngiler tuh karena nggak keturutan.
Harga blendrang ini masih terbilang aman di kantong. Setiap warung menjual dengan harga yang berbeda. Harganya berkisar dari Rp3.000,00 s.d. Rp5.000,00. Makanan ini awalnya memang tak begitu populer di beberapa wilayah, bahkan masih terbilang hanya daerah Desa Gunungpring saja yang mengenali makanan ini.
Ada temen SMA saya yang nggak tau makanan itu. Lalu pernah suatu ketika saya perkenalkan makanan khas dari daerah tempat tinggal saya. Ekspresi dia saat liat pertama kali, dia kek nggak berselera gitu. Gimana nggak, Soalnya dia bayangin, masak bubur dicampur sama banyak balungan. Baru kali ini dia menemukan makanan seunik itu. Lama kelamaan saya bujuk dia untuk mencicipinya, ternyata oh ternyata, dia doyan banget sama bubur ini. Lalu setelah lulus SMA pun dia kalau ke rumah saya selalu ingin membeli blendrang. Tapi, sayangnya dia selalu kehabisan.
Jadi, walaupun tampilannya tak begitu menarik, lebih baik dicicipi terlebih dahulu ya, Gais. Sebab, banyak makanan-makanan tradisional yang tampilannya sederhana dan mungkin terlihat aneh bagi kaum milenial seperti kita, tapi rasanya nggak diragukan lagi. Mantap betul, bahkan makanan-makanan tradisional atau makanan khas yang berasal dari berbagai daerah itu biasanya memiliki cita rasa yang khas sekali, tapi cocok untuk dan pas di lidah kita.
Sumber Gambar: YouTube Magelang Food Hunter