Beberapa hari terakhir salah satu perusahan Air Minum dalam Kemasan (AMDK) besar di Indonesia menjadi bahasan. Konsumen merasa tertipu karena air yang digunakan ternyata dari sumur berkedalaman lebih dari 100 meter. Sementara, iklan yang beredar, merek AMDK ini menyebutkan menggunakan mata air asli pegunungan.
Kabar tersebut sontak ramai diperbincangkan. Di tengah riuh rendah kabar ini, saya yang sehari-hari masih menggunakan air rebusan untuk dikonsumsi ini jadi banyak merenung. Iya, di tengah dunia yang penuh botol bening dan label biru yang berkilau di rak minimarket, setiap hari saya masih memasak air menggunakan ceret di dapur. Saya tunggu sampai mendidih, sampai uap airnya keluar.
Kebiasaan memasak air bukan karena saya anti-modernitas. Bukan juga karena saya nggak mampu beli galon isi ulang. Ini soal rasa percaya. Entah kenapa, saya merasa lebih tenang minum air yang saya lihat sendiri prosesnya. Dari keran, masuk ceret, direbus sampai bergolak, lalu dituang ke teko kaca.
Ada semacam kepastian di situ bahwa panas api akan menaklukkan segala yang tak kasat mata. Beda dengan air galon yang entah sudah berapa kali dipindah tangan, entah disimpan di mana, dan entah siapa yang mencucinya.
Citra air rebusan yang terlanjur buruk
Saya memahami, di luar sana banyak orang yang tidak seberentung saya. Banyak orang yang hidup dengan air tanah yang tidak sehat, sudah tercemar. Itu mengapa, mau tidak mau mereka menggunakan AMDK atau sumber lain untuk air dikonsumsi.
Akan tetapi, yang sulit saya pahami, orang-orang yang hidup di daerah dengan air tanah yang baik-baik saja, ternyata banyak juga yang menggunakan AMDK. Terlebih orang-orang jadi takut dengan air rebusan. Air rebus terkesan kuno dan tidak higienis.
Padahal, menurut saya, kalau tidak ada persoalan dengan air tanahnya, air rebusan itu proses yang paling jujur. Tidak ada label murni atau filter ajaib, hanya api yang melakukan tugasnya. Mendidihkan sampai semua mikroba menyerah. Kalau mau disebut teknologi, ini justru teknologi paling tua yang tetap efektif sampai sekarang.
Dan, coba pikir, berapa banyak uang dan plastik yang kita hasilkan dari budaya minum air bermerek itu. Dari botol kecil sampai galon besar, semua ujungnya jadi sampah plastik. Air yang katanya murni, justru meninggalkan jejak kotor di bumi.
Lebih dari sekadar air minum
Mungkin ini terdengar sedikit sentimental. Bagi saya, air rebusan itu menghidupkan suasana rumah. Apalagi kalau hujan turun, udara dingin, dan gelas di tangan saya masih mengeluarkan embun. Setiap tegukan seperti mengingatkan saya pada masa kecil, ketika ibu selalu memastikan air minum di rumah sudah mendidih dulu sebelum disajikan.
Dan, kalau mau lebih dalam lagi, air rebusan adalah simbol dari kehidupan yang kita kendalikan sendiri. Kita mengambil air, kita rebus, kita tunggu, lalu kita minum. Semua prosesnya ada di tangan kita. Tidak ada ketergantungan pada mesin, tidak ada rasa waswas pada pabrik. Setiap kali saya minum air rebusan, saya merasa sedang meminum hasil kerja saya sendiri. Bukan produk dari sistem besar yang saya tak bisa awasi.
Jadi kalau suatu hari kamu mampir ke rumah saya, dan saya menyuguhkan segelas air tanpa botol, tanpa cap, tanpa embel-embel “dari pegunungan asli”, terimalah itu sebagai penghormatan. Karena air itu saya rebus sendiri, dengan niat yang jernih, bukan dengan iklan di kepala.
Penulis: Budi
Editor: Kenia Intan
BACA JUGA 5 Air Mineral Underrated di Indomaret yang Jarang Orang Tahu.
Terminal Mojok merupakan platform User Generated Content (UGC) untuk mewadahi jamaah mojokiyah menulis tentang apa pun. Submit esaimu secara mandiri lewat cara ini ya.