Kehadiran kudapan manis memang ideal banget untuk melengkapi momen-momen spesial. Tapi, proses membuat kudapan-kudapan ini sering bikin kita ragu-ragu buat terjun ke dapur. Mau dikukus, tapi makanannya jadi nggak tahan lama. Mau dioven, tapi takut nggak matang atau malah kegosongan. Bener apa betul?
Apalagi nggak semua rumah tangga punya oven. Memang sih harga oven tangkring yang memanfaatkan api dari kompor relatif terjangkau, tapi kan nggak semua orang terampil menggunakannya. Mau coba memanggang dengan teflon pun masih tetap tricky.
Nah, daripada ribet ragu-ragu mulu, mending simak resep kue tanpa oven berikut ini. Siapa pun bisa membuatnya karena nggak perlu melalui proses pengovenan, anti-gagal deh pokoknya. Kue tanpa oven berikut juga cocok banget disuguhkan untuk menyemarakkan hari natal nanti, lho.
#1 Biscuit Choco Ball
Bisa dibilang resep kue tanpa oven yang satu ini adalah yang paling basic dan jadi pilihan terfavorit para pencinta no bake cookies. Kita bisa menjumpai resepnya dengan mudah di internet. Modalnya cuma satu pack besar biskuit marie (atau bisa diganti sesuai selera), krimer kental manis, mentega leleh (boleh banget diganti margarin), dan coklat leleh untuk celupannya. Untuk cokelatnya boleh menggunakan dark chocolate, milk chocolate, atau kombinasi keduanya. Bebas saja sesuai selera.
Cara membuatnya pun sangat mudah. Pertama, hancurkan biskuit sampai sangat halus seperti pasir. Lalu masukkan krimer kental manis dan mentega cair ke dalam remah-remah biskuit. Campur merata hingga bentuknya menyerupai adonan kue dan mudah dibentuk. Kemudian bentuk adonan menjadi bola-bola, pastikan ditekan hingga padat. Gunakan sendok es krim kalau mau ukurannya seragam.
Simpan bola-bola biskuit dalam kulkas hingga set. Tusuk bola-bola biskuit tadi dengan tusuk sate untuk mempermudah proses pencelupan ke dalam lelehan coklat. Kemudian diamkan lagi di dalam kulkas agar lapisan cokelatnya mengeras. Biscuit Choco Ball bisa disajikan polosan atau bisa dihias dengan sprinkle warna-warni maupun kacang cincang agar terlihat lebih cantik.
#2 Oreo Truffle
Pada dasarnya resep kue satu ini masih sama dengan resep kue sebelumnya, dengan sedikit modifikasi. Kita membutuhkan dua pack Oreo kemasan besar, 120 gram cream cheese, dan lelehan cokelat putih. Untuk cream cheese-nya boleh diganti dengan mentega cair dan krimer kental manis seperti resep Biscuit Choco Ball.
Pisahkan Oreo dengan krimnya, lalu hancurkan sampai halus. Ambil sedikit remahannya untuk garnish. Campurkan krim Oreo dan cream cheese ke dalam remah-remah Oreo. Selanjutnya langkahnya sama persis dengan resep kue sebelumnya. Kontras warna lapisan coklat putih dengan bola-bola Oreo berwarna hitam di dalamnya akan memberikan kenampakan visual yang menarik. Apalagi kalau permukaannya dihias dengan cantik. Siapa pun yang datang bertamu ke rumah saat natal nanti pasti tertarik mengambil Oreo Truffle ini, deh.
Baca halaman selanjutnya
